Enamik inimesi hoolitsevad lillkapsa eest hoolimata sellest, et nad ei mõista, et see on väga maitsev toode, eriti kui see on õigesti küpsetatud. Maitse järgi lillkapsas sarnaneb seentele. See sisaldab palju vitamiine ja see on üks esimesi toidutoodete tabelis. Sellest saab valmistada palju maitsvaid roogasid ja üks neist on lillkapsas taignas, nii et täna valmistame seda roogi.
Lillkapsas praetud taignas
Koostis:
- lillkapsas - 1 kahvlit;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- munad - 3 tükki;
- taimeõli;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Loputage lillkapsas ja jagage väikeste õisikutega. Keetke vett kastrulis ja lisage veidi soola. Keevas vees asetage kapsas ja küpseta seda vähese kuumusega umbes 20 minutit, kuni kapsas on pehme, nii et seda saab läbistada. Kui kapsas on valmis, lükake see üle klaasi, nii et klaasist vett. Jahvatada munad jahu, nii et puuduvad tükid. Soola ja pipar vähe. Pruulige õli praepannile ja asetage kapsas, kõigepealt pannakse see taignasse. Praetud kuni kuldpruunini.
Lillkapsas tainas
Tainas küpsetatud või praetud lillkapsa on hea, sest seda saab süüa nii kuumas kui külmas. See on ühtviisi maitsev mis tahes kujul. Kui te ei tea, mida on keedetud, siis mõnikord on raske otsustada, mida täpselt süüa. Keegi näeb välja nagu kapsa seened ja mõned inimesed teevad katses praetud kala.
Koostis:
- lillkapsas - 1 kahvlit;
- jahu - ½ st;
- munad - 1 tükk;
- keefir - ½ eset;
- suhkur;
- sool, pipar;
- küüslauk - 2 nelki;
- taimeõli.
Ettevalmistus
Puhastage kapsas, loputage seda põhjalikult ja jagage õisikuteks. Tükid ei tohiks olla liiga suured. Kastrulis keetke vesi ja lisage veidi soola. Küpseta kapsaid, kuni see on veidi pehme. Pärast vee äravoolu ja kaaluta kapsast nõusse, nii et see on klaas. Jääge munaga jogurtist, lisage jahu järk-järgult, segage homogeense segu moodustamiseks. Lisa tainas paar tilka soola, pipart ja suhkrut. Koori koorige ja lisage taignale. Tainas peaks olema pankoogid. Üleliigne valada õli, kaks sõrme paks ja soe sügav. Kapsa viilud tainasse ja pannakse pannile. Pange kapsa kõigil pooltel keskmisel kuumusel. Lõppenud kapsas peaks olema roosat värvi.
Lillkapsas õlle tainas
Koostis:
- lillkapsas - 1 kahvlit;
- õlut - 200 ml;
- jahu - 100 g;
- munad - 4 tükki;
- või - 50 g;
- sidrun - 1 tükk;
- hapukoort - 2 spl. lusikad;
- küüslaugukastmega (valmis) - 4 spl. lusikad;
- sibul - 1 tükk;
- kurk - 1 tükk;
- riivitud parmesan - 3 spl. lusikad;
- kapparid - 2 spl. lusikad;
- taimeõli;
- sool, pipar, karri.
Ettevalmistus
Pese kapsas ja jagage väikesteks oksiteks. Küpseta seda umbes 3 minutit soolases vees,
Kaks hakitud, keedetud muna peeneks hakitud ja segage sibulaga, caperid ja kurk, peeneks hakitud. Täitke kõik hapukoore ja küüslaugukastmega. Paigaldage kohale väike kauss ja serveeri kapsaga.