Väga sageli ei ole meil piisavalt aega, et valmistada täis hommikusööki. Sel juhul tasub tutvuda retseptiga praetud kapsa munaga.
Praetud kapsas munaga
Kui teil on igav tavaliste võileibadega kohvi valmistamiseks hommikusöögiks, on see suurepärane alternatiiv. Kapsa süüa, munaga pannil praetud, peate eraldama mitte rohkem kui 20-25 minutit.
Koostis:
- päevalilleõli, sool, pipar - maitse järgi;
- muna - 3 tükki;
- vesi või piim - 0,5 tassi;
- kapsas - 1,2 kg.
Ettevalmistus
Pese kapsas ja kallake see nii väikeste kui õlgede kujul. Asetage see pannile, valage see piima või veega ning pannige praepannide sisu keemiseni suurel temperatuuril, seejärel küpseta kapsas väikese tulega umbes 20 minutit. Kui vedelik aurustub täielikult, lisage päevalilleõli ja küpseta kapsast, kuni see on kuldne. Soola ja pipar oma maitse järgi. Keetke muna keetmata, koorige ja lõigake mitte väga suurteks tükkideks, siis segage sauteta kapsa.
Praetud lillkapsa retsept munaga
Isegi kui te ei saa sageli süüa praetud, see tass ei kahjusta tervist. Lõppude lõpuks erineb munarakkude tükeldatud lillkapsas erinevalt üllatavalt delikaatsest maitsest ja ei anna sellist koormust seedetrakti tavapärase analoogina.
Koostis:
- jahu - 1,5 spl. lusikad;
- lillkapsas - 0,5 pead;
- sool - 0,5 tl.
- muna - 2 tükki;
- päevalilleõli - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Peske ja kuivatage kapsas, jagage see korralikult väikeste õisikutega. Vala vesi suuresse anumasse ja pärast keemist, lisage sool maitsele ja visake kapsa õisikud. Seda tuleks keeda umbes 5-7 minutit keskmise suurusega tulega. Seejärel keerake kapsas nõusse ja laske see voolava jõe voolu all. Eraldi konteineris murda muna, lisada soola ja soovi korral vürtse, valada jahu ja segada seguga segistiga. Praepannil soojendage päevalilleõli ja pane see kapsa õisik, lase need munale. Fritti tükid, lasevad keset tulekahju, kuni mõlemal küljel on kuldse tooniga kroom. Tavaliselt kulub rohkem kui 5-10 minutit. Samamoodi küpsetatakse köögiviljakapsast riivarasvides ja munades: õisikuid tuleb enne riivsurvete praepanemist lihtsalt rullida.