Koreas peet suhkur - see on kõige levinum ja paljudes riikides juba paljud lemmikud suupisteid. See salat on populaarne selle teravuse ja teatud piikantsi tõttu.
Suhkrupeed Koreas talvel
Koostis:
- peet - 1 kg;
- küüslauk - 1 nelk;
- punane pipar - 1 tl;
- maapirnija - 2 tl;
- äädikas - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - 1 spl.
Ettevalmistus
Minu suhkrupeet, me puhastame ja kolm spetsiaalses riivis. Küüslauk, mida puhastame koorimata, tükeldame seda väikese köitega, kombineerime peet, lisage soola ja puistage pipraga maitsmiseks. Seejärel lisage jahvatatud koriandrit mördi, segage hästi ja valage äädika. Maslitsit kuumutatakse "uduseks", ja valatakse see valmistatud peet. Seejärel segatakse kõik, viiakse see purki, jahutatakse toatemperatuurini, sulgege see kaanega ja asetage kell 6 külmkapis. Mõne aja möödudes võtame korjatud suhkrupeedi Koreas, serveerime neid ja naudime neid rõõmu!
Korea keedetud suhkrupeedi retseptide köögiviljad
Koostis:
- värske kurk - 2 tk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- koriandri seemned - 1 teelusikatäis;
- tšillipipar;
- taimeõli - 50 ml;
- Vürtsika äädikas - 1 spl. lusikas;
- seesamiseemned - 2 tl.
- sool.
Ettevalmistus
Köögiviljad pestakse, kuivatatakse, lõigatakse õhukesteks ribadeks, maitsestatakse purustatud küüslauk, koriandri, äädikas ja sool. Pange õli praepannile, kuumutage see põhjalikult ja valage köögiviljad. Kõik segatakse, nõuda 30 minutit ja serveerimisel vala seesamiseemned.
Kreekakeelsed krevetid retseptiga mädarõigas
Koostis:
- mädarõika juur - 1 tükk;
- suhkrupeet - 1 tk;
- taimeõli - 1,5 spl. lusikad;
- lahe lehed - 1 tükk;
- õunasiidri äädikas - 2 spl. lusikad;
- kaneel - näputäis;
- nelk - 2 tk;
- pipar herned - 2 tk;
- sidrunikoor;
- suhkur - näputäis;
- sool.
Ettevalmistus
Teine võimalus, kuidas suhkrupeedi korea koristada. Punapeet pestakse põhjalikult, keedetakse ja jahutatakse. Marinaadi segamiseks asetage kaussi äädikas, nelk, kaneel, sidrunikoor, paprika, lahe lehed ja keedetakse suletud kaas. Seejärel jahutage siirup ja tüvi läbi marli salvrätiku. Mädarõs hõõrudes suurt riivist. Pastaime peedid pikkade õlgedega ja asetame need kihiti keraamilisse või emaililauale, valades iga kihi mädarõika ja soolast maitset. Seejärel täitke jahutatud marinaad, katke see kaanega ja asetage külmkapis 1-2 päeva. Valmis Korea punase peediga salat, mis on paigutatud sügavale salati kaussi, piserdatakse suhkruga ja valatakse taimeõli abil.
Peetroot salat Korea stiilis
Koostis:
- valge kapsas - 500 g;
- peet - 300 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- pirn - 1 tk
Marinaadi jaoks:
- sool - 2 spl. lusikad;
- vesi - 1 l;
- suhkur - 0,5 eset;
- taimeõli - 0,5 eset;
- lahe lehed - 4 tk;
- äädikas 9% - 35 ml;
- must pipar herned - 4 tk.
Ettevalmistus
Nii võtaksime valget kapsast, pestakse kahvlit ja lõigatakse see ruutudeks. Peedi puhastatakse, tükeldatakse õlgedega või hõõruda riivist, mis on ette nähtud porgandite korea Koreas.
Küüslauk puhastatakse, purustatakse nuga või pressitakse läbi pressi. Lambipirn vabastatakse kestadest, lõigatakse poolrõngadesse ja segatakse kõik valmistatud koostisosad kaussi.
Nüüd teeme marinaadist: kastrulis vala vesi, taimeõli, lisa suhkur, sool, lauri lehed ja pipar herned. Pange nõud nõusse, keetke 5-10 minutit ja seejärel valage äädikat ja segage. Täida köögiviljad kuuma marinaadiga ja jäta 7-8 tundi seisma. Seejärel lahkume salati purki ja asetage see külmkapis.