Corn on uskumatult väärtuslik toode ja see tuleb toidule lisada. Allpool me ütleme teile, kuidas süüa maisiteradest tavalist poognit ja traditsioonilist hommikut.
Kornmähkli hominy ettevalmistamine
Koostis:
- peeneks jahvatatud teravili - 1 toode;
- piim - 1 ese;
- puhastatud vesi - 2 eset;
- värske sealiha asendaja (peekon) - 380 g;
- või - 55 g;
- brynza;
- soola - näputäis.
Ettevalmistus
Ettevalmistus hominy valmistamiseks maisi tangudest, valada paadi või hautatud panga paks põhja piima ja vee. Pisut podsalivaem ja pane tulele. Pärast seda, kui segu keeb täielikult, valage see maisiõunad, vähendage tule intensiivsust miinimumini, laske kreemil natuke paisuda. Seejärel eemaldame toidud tulelt, sobitage purusti sisu, proovige jätmata jämedaid tükke vahele jätta kuivade tangudega, seejärel lisage võid ja segage uuesti ning loputage kohe. Nüüd pöördume paagi ahju juurde, lülitame kõige vaiksema tule, mädaneme ja aurutage hommikut 15 minutilise kaane all. Lõpuks peaksite saama paksu ja tiheda putru, nii et kui vaja, aurustub kaane avamisega niiskus.
Vahepeal lõigake peekon (sealiha asendaja) väikestesse viiludesse, asetage need pannile, praadige hästi ja soojendage veidi rasva, saades mingi hapukeste. Brynza hõõrus keskmise riiviga.
Traditsiooniliselt teenisid hominy vanasti järgmiselt. Alustades paksu maisisepudrust, tegi nad vormis vorst ja viimistlesid need kõigepealt rasvapulbriga ja seejärel paisati juustu laastud. Aja jooksul on pigi muutunud kaasaegsemaks. Paigaldatakse tiheda maisipudriga plaat, valatakse peekoniga ja peekoniga ja hõõrutakse riivitud juustuga.
Lihakarja teravilja valmistamise meetod maisiteradest
Koostis:
- maisi kruus - 1 ese;
- puhastatud vesi - 2 eset;
- või - 65 g;
- granuleeritud suhkur - maitse järgi;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Valime veega sobivasse anumasse, lisame soola ja pane see tulele. Vahepeal loputage maisiterasid hoolikalt ja pange need täielikult peale keedetud vette. Vähendage tulekahju intensiivsust minimaalselt, katke pann pannil ja koo maisi putru, segades, kuni see on pehme. Kuivatusaeg võib sõltuvalt teravilja jahvatamisest oluliselt erineda. Mida suurem see, seda kauem kasha küpsetatakse. Sellisel juhul peate võib-olla lisama veidi eelnevalt keedetud vett. Küpsetamise lõppedes lisage suhkrut ja võid, et maitsta ja segada hästi.