Prantsusmaa - pole mitte ainult Eiffeli torn, vaid ka maailma parimad restoranid, kus pole võimatu siseneda. Ja prantslased on vastavalt maailma esimeseks gurmaaniks. Siiski on paradoks: pärast seda, kui nägime, et prantsused söövad pidevalt ja söövad, mitte lihtsalt umbrohutuid, vaid kõrge kalorsusega hõrgutisi, tundub, et kõik süüakse neis on sulanud ja ülekaaluline , mis on kadestusväärne, ei lükata edasi. Põhjus ei ole geneetikas ja see on tõestus. Iirimaa arst märkas seda lahknevust isegi XIX sajandil, kuid täna näitab statistika, et Prantsusmaal elavad rasvunud inimesed kaotavad kehakaalu, ja prantsuse vastupidi, liikudes vähem maitsva köögiga riikidesse, saavad kaalu.
Põhjus ei ole isegi toidus Pariisis, vaid toidu tarbimise kultuuris.
Kuidas peaks sööma?
Lõunapausi ajal külastavad prantslasi mitmed söögikohad: esimene ja teine restoranidest, magustoidu lemmik kondiitritöökojas ja kohv peaks olema joob parimas kohvikus. Tegelikult on see Pariisi toitumine.
Mida Prantslased öelnud toidust, ütlesid meile õigel ajal filmi "Aken Pariisi" kangelasele. Selgub - toidu kohta! Prantslased leiavad, et toit on suurim rõõm, et mõnda õhtusööki pühendada selle kõik mõtted.
Tabeli kätteandmine, keegi ei vaja atribuute - see kõik on tähtis. Iga tükki söötakse aeglaselt, näritakse hoolikalt, nii et ükski maitse märkus ei pruugi vastata.
Ja nüüd, miks see on tähtis.
Seedimine koos toiduga
Me jagame teiega saladust, miks Prantsuse toitumine on kehakaalu kaotamiseks nii tõhus, hoolimata sellest, mida te alati sööte.
Kui prantslased räägivad toidust, siis nad, nagu Pavlovi lamp, töötasid koeraga, nad töötavad kõhuga, ütlevad talle, et toit läheb nüüd sisse. Mao annab mahlades vastusena - tänu sellele meetodile ei teki kunagi seedehäireid.
Prantslased söövad aeglaselt ja põhjalikult toitu - nad ei pea lihtsalt maitset, nad aitavad maos toitu seedida. Lõppude lõpuks, seda vähem seda näritakse, seda lihtsam on see seedida.
Prantsuse toitumine ei ole kogus, vaid kvaliteet. Prantslased eelistavad ühte roqueforti viilu kogu borshti kaussi, isegi kui nad on väga näljased. Sest see ei ole kogus, vaid maitse peaks olema küllastunud.
Mis menüü koosneb?
Kõigepealt on tegemist kõrge kalorsusega valgutoodetega - kala, mereannid , liha, juustud. Prantsuse juustud on väga rasvased, see on tõsi, aga sa ei söö seda nii palju kui võileibadele "juustu vene keeles" panemine. Lõigake leib ja väike viil juustu.
Prantslased söövad palju rohtu. Mistahes toiduga kaasneb arvukalt salateid ja maitsetaimi - tarhun, tüümian, basiilik, koriandr ja kõik plekid, mis on pikka aega kasvanud provenahlite taimede nime all.
Peale selle, keegi ei keelu prantsuse toiduga, on magus. Kuid tehke valik maitse täiuslikkuse heaks, mitte pool kilo küpsiseid. Kui te kavatsete süüa kompvekke, siis peaksite temalt olema suurem rõõm. Muide, selline üldine ütlemine prantsuse toitumise kohta - hommikul topsikoogi, õhtul - sugu. Ja kui see ei aita, jätame jahu välja.
Ning nagu jahu puhul, mäleta, et prantslased ei laseks keegi ise leiba juurest vaid siis, kui pehmed rasvad juustud söövad suurepäraseid kukeseid ja kruusaateid. Kuid te ei pea küpsetatud leiba küpsetama - liiga suur kogus on kahjulik. Prantsusmaa - miljon pagaritoodete sorti. Nii et proovige valida midagi maitset.
Prantsuse köögi nädal
Prantsuse toitumisspetsialistid soovivad kaaluda toidu maitset. Seepärast teatage kodus nädalas prantsuse köögist ja järgige kõiki eespool nimetatud reegleid.