Mustika tüüktuur

Erinevaid tinktuure peeti üheks kõige vanemaks ja kasulikuks jookiks Venemaal. Nendel päevadel on neid kergesti kodus valmistatud. Täna ütleme teile, kuidas valmistada maitsvat ja looduslikku mustikat tinktuure.

Mustveetriinkuuri retsept

Koostis:

• mustikad - 1,2 kg;
• vesi - 200 ml;
• viin - 1 l;
• suhkur - 200 g.

Ettevalmistus

Mustika marjad sorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse. Siis valatakse need puhtasse pudelisse, valatakse vees ja magama suhkruga. Seejärel lisage viin, sulgege tihedalt kaas ja panege jooki päikese käes mitme nädala jooksul. Pärast aja möödumist tinktuur filtreeritakse, villitakse, jahutatakse ja serveeritakse lauale.

Tinktuu mustikas

Koostis:

• mustikad - 1 kg;
• vesi - 1 l;
• ingveri juur - 2 g;
• pärm - 2 g;
• suhkur - 3 eset;
• siider - 1 l;
• rosmariin - 3 lehte.

Ettevalmistus

Mustmetookide valmistamisel asetame marjad sügavasse kaussi, täidame neid keeva veega, asetage need 4 päeva jahedasse kohta ja pärast seda perioodi filtreerime marjapuljongi. Selle tulemusena peaksite saama mahla, millele lisame suhkrut ja pärmi. Seejärel panege jooki soojas kohas, nii et ta fermenteerub 3 päeva. Selle perioodi lõpus segatakse kõik põhjalikult ja puhastatakse veel 3 päeva, nii et segu infundeeritakse ja setted lahendatakse. Seejärel filtreerime saadud tinkruktuuri konteinerisse ja laske selle seista vähemalt 4 kuud. Seejärel villitud vein villitakse, suletakse ja puhastatakse hoidmiseks külmkapis.

Maasika-mustika tinktuura

Koostis:

• mustikad - 500 g;
• maasikad - 500 g;
• suhkur - 200 g;
• viin - 600 ml;
• keed vesi - 300 ml.

Ettevalmistus

Marjad pestakse, töödeldakse ja kuivatatakse. Seejärel pange need purki ja valage suhkruga. Me kooritakse peal kaanega ja asetatakse üle öö pimedas kohas, nii et mustikad ja maasikad lubatakse mahlaks. Järgmisel päeval lisage viin ja segage kõik põhjalikult. Teie osakaal peaks olema: 1/3 värsketest marjadest ja 2/3 viinast.

Sulgege plastkate ja eemaldage konteiner jahedas kohas umbes 1 kuu. Seejärel filtritakse tinktuure mitu korda: esmakordselt läbi peenfiltri ja teine ​​- läbi mitu kihti marli, nii et jook muutub kristallselgeks. Valgem marjutinkurt pudelitesse, me lahkume ja saame lauale. Soovi korral võite lisada vaarikaid või sõstareid.

Otsige kodus valmistatud alkohoolsete jookide jaoks rohkem retsepte, siis soovitame pöörata tähelepanu pruunvetikate ja viinakookide täitmisele .