Esmakordne jook messidel, talvel piknikul või uute ja jõulupühade menüü koostamisel on soojendava lõhnava mulletuvine, mille retsepti saate veel õppida. Seda täiustab täielikult selle suurepärane maitse ja jumalik maitse.
Klassikaline hautatud vein
Kui te ei oska kodus küpsetatud veini süüa, peaks selle klassikaline esitus olema esimene, mida proovida. Sellisel viisil keevitatud jookidel on tasakaalustatud, kontrollitud maitse ja harmooniline komponentide kombinatsioon. Kuid teiste koostisosade lisamine, mis vastab täielikult teie eelistustele, ei ole enam üleliigne.
Retsept mullvein punasel veinil
Sageli valmistatakse talvejook punase veini baasil. Ei ole vaja kallist eliittooteid võtta. Sobivad kuivad, poolküpsed, magusad, semisweet veinid keskmise hinna vahemikus. Peamine on see, et toorained peaksid olema looduslikud, ostetud usaldusväärse müüja poolt korralikust tootjast. Veel kuidas valmistada hõõgvein korrektselt klassikaliste proportsioonide järgi.
Koostis:
- punane vein - 740 ml;
- puhastatud vesi - 95 ml;
- granuleeritud suhkur - 20 g;
- muskaatpähkel - näputäis;
- maapähklik ingver - teelusikatäis;
- pungad pungad - 5 tk;
- kaneelipulk - 1 tk.
Ettevalmistus
- Kõigepealt keedetakse vett kastrulis, lisades nelkpungleid, kaneelikest, ingverit ja muskaatpähklit.
- Pärast keetmist lülitage plaat välja, nõudke komponentide all kaanel kümme minutit, filtreerige.
- Kombineeri sobivasse mahutisse vürtsitatud puljongist, veinist ja suhkrust ning soojendage kuumusest veidi alla keskmise, segades temperatuurini 75-80 kraadi.
- Eemaldage anum tulega, nõudke sisu kümme minutit ja teenige.
Mulled vein apelsini ja kaneeliga
Külma aastaajal mitte ainult suurepärane soojendav aine, vaid ka külma ja viirusliku haiguse suurepärane ennetus, immuunsuse stimuleerimine või lihtsalt hämmastavalt maitsev juua, mida saab nautida pühadel või õhtuti tööpäeviti, on mulled vein, mis koosneb õunte ja apelsinidega, millele on lisatud jahvatatud kaneeli. Valmistage üks kodus ja hindame retsepti harmooniat ja nõtkus.
Koostis:
- punane vein - 740 ml;
- apelsinid - 460 g;
- õunad - 240 g;
- mee - 65 g;
- jahvatatud ingver - 2 pinch;
- kardemon (karbid) - 4 tk;
- kaneelipulgad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Õunad ja apelsinid pestakse põhjalikult kuumas vees, lõigatakse väikesteks viiludeks ja eemaldatakse luud ja tuumad.
- Paigaldage viinamarjad kastrulis veiniga ja soojendage seda madalaima kuumusega temperatuuril 75-80 kraadi.
- Kuumutamise käigus kanna karmam, kardemon ja ingver.
- Andke sisu kümne minuti jooksul kaas kaane alla, lisage mett, valage jook klaasidesse ja serveerige.
Valge veini heledune vein
Mullveini vein võib olla mitte ainult punane, vaid ka valge. Sellisel juhul kasutatakse peamise toote suurema happesuse tõttu rohkem suhkrut või mesi. Vastasel juhul valmistatakse valge mulletuvain ja punane, lisades klassikalise vürtside ja vürtside komplekti, puuvilju. Allpool on esitatud selle joogi klassikaline variatsioon.
Koostis:
- vein valge kuiv - 980 ml;
- sidrunid või apelsinid - 210 g;
- mett - 80 g;
- maapähklik ingver - maitse järgi;
- pungad pungadesse - 4 tk;
- kardamon (kastid) või badjani starlet - 3 tk;
- vanillikang - ¼ tükk;
- kaneelipulgad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Apelsinid või sidrunid pestakse hoolikalt ja lõigatakse ringidesse, eemaldades luud.
- Vala tsitrusviljade viilud kastrulis või kastrulis ja asetage mõõduka tulega põleti.
- Lisage kõik vürtsid ja soojendage seda temperatuurini 80 kraadi.
- Sisestada kümme minutit, lisada mesi ja serveerida.
Mustvein konjakiga
Kuumast joogist koosnevate tohutute valikuvõimaluste hulgas on hõrguv vein koos mesi ja konjakiga ning see on austusväärne koht. Koos sidruniga, oranžiga, see muutub tõhusaks vahendiks palaviku vähendamiseks külmaga, see soojendab hüpotermia korral ideaalselt, takistades viiruste aktiveerimist. Õigete proportsioonidega aitab konjak kaasa puuviljas sisalduva C-vitamiini paremat imendumist, tugevdades seeläbi selle mõju.
Koostis:
- punane vein - 490 ml;
- kvaliteetne brändi - 60 ml;
- apelsinid - 210 g;
- Aprikoosid (konserveeritud või värsked) - 140 g;
- aprikoosi moos või honey - 55 g;
- pungad pungadesse 2-3 tk;
- kaneelipulgad - 2-3 tk.
Ettevalmistus
- Kastrulis ühendage vein, konjak ja apelsini viilud.
- Lisage aprikoose, džemmi, vürtside viilud ja soojendage sisu temperatuurini 75 kraadi.
- Asetage koostisosad kümneks minutiks kaane alla ja teenige kuumalt.
Mulled vein - kodus mittealkohoolne retseptiravim
Kui alkohol on teile vastunäidustatud või peate lastele publikule midagi soojendama, võite keevitada mittealkohoolse heljuse veini puuviljal põhineva mahlaga. Sageli kasutatakse viinamarja- või õunamahtu, mis võib klassikalise joogi retsepti lihtsalt asendada veini serveeringu. Teised mahlad, nagu näiteks kirss või aprikoos, annavad siiski vähem maitsvat ja suudetavat tulemust.
Kihlvein kirsimahlast
Cherry mulled vein ei ole mitte ainult hämmastavalt maitsev, lõhnav, soojendav vahend, vaid ka väga kasulik. Sellel on põletikuvastased, antioksüdandid ja toonilised omadused, mis parandavad keha ainevahetusprotsesse. Mahlat sisaldava veini vürtsid kasutatakse standardkogus, mida saab muuta vastavalt nende maitseelamustele.
Koostis:
- kirssahl - 720 ml;
- õunamahl - 210 ml;
- õunad - 420 g;
- sidrunid või apelsinid - 210 g;
- mee - 90 g;
- Maapähkli muskaat - maitse järgi;
- pungad pungadesse - 4 tk;
- kaneelipulgad - 2 tk.
Ettevalmistus
- Sellisel juhul valmistatakse hõõgveinid mahlade valmistamiseks. Saate pakette osta, kuid kodu on parem.
- Kirss-õunamahlas, õuna-sidruni viiludes vürtsid pannakse ja soojendatakse kuni keemiseni.
- Nõua, et juua viisteist minutit, magus maitsta ja serveeri kuumalt.
Mulledusvein multivarkis
Üks lihtne hautatud veini retsept võib realiseerida köögi abistaja abiga. Sellise toiduvalmistamise korral on loodud ideaaltingimused juua parimate maitseomaduste saamiseks. Komponentide ühtlane kuumutamine temperatuuril mitte üle 80 kraadi võimaldab teil suurendada vürtside kõiki maitseomadusi ning säilitada väärtuslikke vitamiine ja veini ja puuviljade kasulikke omadusi.
Koostis:
- punane vein - 740 ml;
- apelsini ja sidruni - 1 tükk;
- piparmünt - 1 tükk;
- granuleeritud suhkur 70 g;
- muskaatpähkel muskaatpähkel, kardemon - maitse järgi;
- maapinnast või värskest ingverist - maitse järgi;
- pungad pungadesse - 4 tk;
- 2 kaneeli kleit;
- tumedad rosinad - käputäis.
Ettevalmistus
- Mitme seadme võimsus asetage kõik komponendid koostisosade loetelust pärast pesemist, viilude lõikamist ja tsitrusviljade vabastamist kividest.
- Keerake seade sisse ühe tunni jooksul režiimis "Küte".
- Andke sellele infundeeritav infusioon veel kümme minutit pärast signaali all kaane all, avage see ja valage aromaatne jook klaasidele.