Aroomi ja magusad vaarika Tinktuura saab valmistada täiesti igal ajal aastas - see osutub maitsvaks alates värskest, külmutatud marjadest või isegi marjamahust. Samuti saate teha tinktuuri, kasutades kiirretsepte või võite juua pikemaks ajaks rikkalikult marja maitse säilitada. Kõik kõige maitsvamad vaarika tinktuure retseptid me kogutud veelgi.
Retsept tinktuura kohta vaarikad
Koostis:
- küpsed vaarikad - 1 kg;
- vesi;
- viin - 500 ml;
- suhkur - 250 g.
Ettevalmistus
Berried vaarikad hoolikalt sorteeritud, eemaldage varred ja külgmised lehed, seejärel loputage vaarikad võimalike saasteainete hulgast. Arutage pestud marju ja valage need purki, seejärel valage puhas vesi ja katke purk kaas kaanega. Me panime mahuti külmkapis 1,5 kuud.
Aja lõpuks tühjendatakse vaarika vedelik eraldi puhta purki ja marjad piserdatakse suhkruga, jälle tihedalt suletakse ja viiakse külmkappi eelmise aastaga sarnaseks ajaks. Eraldi vaarika siirupit kasvatatakse eelnevalt valmistatud vedeliku ja viina abil, seejärel jahutatakse see segu ja nautida vaarikate aroomitankutit.
Kuidas teha vaarikate tinktuura alkoholiga?
Koostis:
- lahjendatud alkohol - 1 l;
- vesi - 1 ese;
- suhkur - 250 g;
- vaarikas - 3 kg.
Ettevalmistus
Pesutatud ja kuivatatud vaarikad kaetakse puhta purki ja valatakse viina. Jätke marjad 3-4 päeva pimedas kohas toatemperatuuril. Pärast eraldatud perioodi, kantakse tinktuura alkoholist teise purk.
Küpseta paks, selge siirup veest ja suhkrust. Segada siirupi koos tinkuliga alkoholiga, valada jook pudelisse ja jätta jahtuda 2 nädala jooksul. Kui aeg on möödas, filtreerime tinktuuri puhtaks kuiva pudelisse ja kasutage seda või pange see piiramatu aja jooksul jahedasse kohta.
Sama skeemi järgi saate viinaga tinktku vatitega, kuid pidage meeles, et eelistatakse kvaliteetse viina.
Hommikune tinktuura valmistamine vaarikast konjakile
Konjakile sobib jook, mis erineb dramaatiliselt tema "viina" analoogist nii maitse kui aroomiga. Proovige ja vaata ennast.
Koostis:
- vaarikas - 700 g;
- konjak - 1 liitrit.
Ettevalmistus
Vaarikaid sorteeritakse, pestakse jahedas vees ja kuivatatakse. Marjad uinuvad puhtas ja kuivas purgis, mille järel valatakse konjak, nii et see katab täielikult marjad 2-3 cm. Kaaned pannakse kaaneni ja jäetakse 2 kuu jooksul soojale ja pimedale kohale. Kui aeg on möödas, filtreerime joogi läbi puuvillase marli filtri ja vala see pudeleid. Tinktuura võib kohe tarbida, kuid seda võib hoida keldris või muus pimedas ja jahedas kohas.
Kuidas teha tinktuura vaarikirstu?
Kui sa oled peatunud vaarikastmes, mis on suhkrustatud või lihtsalt ei sobi kasutamiseks tulevikus - laske see küpsetada tinktuurid. Peamine on see, et sellist moosi ei tohi rikkuda, see tähendab, hallituna kaetud, muidu asemel lõhnav tinktūra
Koostis:
- viin - 500 ml;
- jam - 500 g.
Ettevalmistus
Joogi Tinktuura valmistamine võib olla elementaarne lihtne. Viige vaarikastmes viiniga võrdsetes osades, seejärel katke kast segu kaantega ja lahkuge 3-4 päeva pimedas soojas kohas. Sel ajal peate segama joogi mitu korda, et see ei kristalliseeruks. Järgmine tinktuur filtreeritakse läbi puuvillase-marli filtri ja villitakse. Kui jook oli palju tugevam kui oodatud - lahjendage see väikese koguse puhta filtreeritud veega.