Ärge ostke valmis alkohoolseid jooke, mille ostmine mõjutab oluliselt teie pere eelarvet. Kui teil on oma kodumajandus või ostate marju usaldusväärsetelt inimestelt, saate hõlpsalt teha maitsvat kirsikirist kiiresti ja iseseisvalt.
Viinakivi kirsist
Koostis:
- küpsed magusad kirsid - 1 kg;
- suhkur - 500 g;
- muskaatpähkel ja kaneel - maitsta;
- nelgi pungad - 4 tükki;
- vanill - 1 tl;
- kirsilehed - 3 tükki;
- viin - 400 ml.
Ettevalmistus
Mine läbi kirss, visake ära mädanenud või valmimata marjad, loputa see hästi ja eemaldage varred ja luud. Selleks, et kodus küpsetada, vajab selline kirsilikur suuri suurusega suurtükke, millel on lai kurk. Asetage kirsid nendesse, lisage suhkur, lisage kirsilehed, nelk, kaneel, vanilliin ja muskaatpähkel. Seejärel pange anum päikese kätte või soojas kohas umbes 8-10 päeva. Nüüd jääb marjad viinaga valama ja laskma 4 nädalat infundeerida. Lõpuks filtreerime jooki ja pudel.
Cherry liköör luudega
Ärge jätke alati lisakoori luidelt puhtaid marju puhtaks. Seepärast on see retseptsioon kasulik ka hõivatud koduperenaised, kes endiselt armastavad alkohoolseid jooke ise teha.
Koostis:
- viin või alkohol - 1,5 liitrit;
- kirss - 1 kg;
- suhkur - 1 kg.
Ettevalmistus
Selline liköör on valmistatud punasest ja kollastest kirsidest. Luukeste olemasolu annab sellele erilise mõru maitse. Puhastage marjad segistiga, ilma luude eemaldamata. Saadud mass kantakse purkide külge, valatakse suhkrut ja segatakse hästi. Sulgege purk õhukindlate katetega ja asetage need kümme päeva päikesevalgustesse. Ärge unustage avada pankasid üks kord päevas ja loksutada jõuliselt. Siis pingutage kirss Tinktuura marli ja valage kogu viina. Valmis jook villitakse ja hoitakse pimedas jahedas kohas 3-5 päeva.
Cherry liköör ilma viinata
Selline jook maksab tunduvalt vähem, kuna see ei nõua viina või alkoholi täiendavat ostmist. Lisaks on see loomulikum ja tervislikumalt palju kasulikum.
Koostis:
- vesi 250 ml;
- suhkur - 800 g;
- kirss - 2 kg.
Ettevalmistus
Marjad on hästi pestud ja neist eemaldatakse luud. 3-liitrise tooriku põhjaga täitke umbes 200 g
Pange purk tavalisele kummikinnale, ühe sõrmede ettepoole. Kinnitage see kindlalt kaelale köiega või elastne. Asetage mahuti soojas päikesepaistelisse kohta. Kui kääritamisprotsess algab, tõuseb kinnas kindlasti ja seepärast paisub see edasi ja pärast selle lõppu hakkab see uuesti langema. Tavaliselt kulub umbes 2-3 nädalat. Lõpuks piserdage jooki topeltkihiga marli. 2-3 päeva pärast filtritage vedelikku läbi villa ja valage pudelidesse. Nüüd teate, kuidas teha mineraalset jõudu kasutades likööri magusast kirsist.