Kui teil on savi potid, kuid te ei tea, mida saab neid kiiresti valmistada ja maitsta, kasutage allpool toodud retsepte ja võite kahtlemata olla tulemustega rahul. Kanana ja pelmeenide suurepärane maitse ja aroom küpsetatud puuviljadel ei jäta teid ükskõikseks ja muutuvad sageli lauale.
Retsept kanaha või gruusia küpsetamiseks ahjus asuvates potides
Koostis:
Arvutamine 4 poti jaoks:
- vasikaliha või sealiha (pulp) - 420 g;
- sibul - 175 g;
- baklazaan - 350 g;
- värsked tomatid - 250 g;
- kartulimugulad - 850 g;
- Bulgaaria magus pipar - 250 g;
- herned ube - 120 g;
- küüslauk - 8 hammast;
- chili - 1/2 pod;
- adzhika - 4 tl.
- vesi või puljong;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- värsked rohelised - maitse järgi;
- sealiha või lamba rasva tükid.
Ettevalmistus
Gruusia kuumašanaha valmistamiseks lõigatakse kõik koostisosad suhteliselt suureks viiludeks ja virnutatakse kihtide potidesse. Esmakordselt pannakse põhja lambaliha või sealiha rasv. Seejärel jagage sibula rõngad ja kooritud küüslauguküüned. Nüüd pane baklazaanid ja kartulid lõigatud suurte kuubikuteks, nagu ka oad. Järgmisel kihil asetatakse liha viilud. Lõpuks puhastame, lõigame ja levitame liha Bulgaaria paprikates ja tomatites. Iga kanahhi kiht purustatud jahvatatud musta pipraga. Kauppakettides asetage Adzhika tšillipulber, üks tuul ilma seemneta tšilli ja valage keedetud soolatud veele või puljongile. Mõned retseptid viitavad punase kuiva veini kasutamisele sel juhul, võite seda võimalust proovida.
Paigaldame küpsetusplaadile kaaned, mis on keskmise tasemega, mis on kuumutatud 225 kraadi ahju, ja küpseta nõusse poolteist tundi.
Valmisolekul täidame õrnalt roogi värskete ürtidega ja me saame neid teenida.
Rauavioli retseptid pottides
Koostis:
Arvutamine 4 poti jaoks:
- Pelmeni - 600 g;
- sibul - 75 g;
- šampinjonid - 220 g;
- kõva juust - 220 g;
- majonees või hapukoor - 220 g;
- vesi 120 ml;
- sool - maitsta;
- maapähkel piparte segu - maitse järgi;
- vürtsid - maitse järgi;
- või;
- taimeõli;
- leivaküpsised.
Ettevalmistus
Kõigepealt loputage põhjalikult seened, lase neil äravoolu ja seejärel raputada oma plaadid. Sibulad puhastatakse, lõigatakse poolrõngadesse, praetakse taimerasvas kuni läbipaistvaks ja lisatakse seeni. Püstipana sisu hoitakse tulega segades, kuni see aurustub täielikult
Võid asetage potid rasvavarjuga, puistake riivarasvu ja pane pelmeplaadid, seene mass ja riivitud juust riivas. Lõpuks täitke pottide sisu majoneesi, vee, maitsestatud soola, jahvatatud musta pipra ja maitseainetega maitsestamiseks.
Me kaantega kaante kaetakse, asetame külma ahjusse, lülitame selle sisse ja reguleerime temperatuurirežiimile 175 kraadi. Me hoiame tassi ahjus nelikümmend minutit ja me suudame seda teenindada.