Neile, kes ei soovi nautida kasulikke ja maitsvaid roogasid, kus talvel on hõõgniit, soovitame retsepte värskete oksaalsete lehtede jaoks pikaajaliseks ladustamiseks ja nende kasutamisega talvel.
Külmutamiseks talvel külmavärinad
Kui sügavkülmikus on vaba ruumi, on kõige parem suhkruroo hankimine talvel külmutada värsked lehed. Seega säilivad rohelise toote maitse ja väärtuslikud omadused maksimaalse tasemeni ja külmutatud morsside kasutamine on eriti mugav, eriti esimese toiduga valmistamiseks . Piisab vaid osa lehtedest sügavkülmast ja visatakse suppi kaks minutit enne toiduvalmistamist.
Hapnikumassi külmutamiseks loputatakse esmalt lehti mõnda aega rätikule. Niiskuse tilgad peaksid täielikult aurustuma. Nüüd eraldage tarbetu jäigad varred ja visake ära, ja kallus lõigatakse väikesteks tükkideks ja asetage kottidesse. On väga mugav külmutada tooteosa osaliselt ja kasutada iga serveerimist vastavalt vajadusele.
Saagikoristuseta talvel ilma soola
Koostis:
- värske rasvhape - 900 g;
- vesi filtreeritakse - nii kaua kui vaja.
Ettevalmistus
Happesuse lehti võib valmistada täielikult ilma soolata järgmiselt. Lehed hoolikalt loputatakse ja viie minuti jooksul keedetud puhastatud vees alla. Nüüd võtame mageveest muretult vett ja asetage see tihedalt klaasmahutitesse. Jääb ainult steriliseerida neid keeva veega viis minutit, kattes täiendavate keedetud kaantega, pärast mida viimane pitseeritakse ja pärast jahutamist saadame ladu ladustamiseks.
Keldris või vaba ruumi olemasolul külmikus saate kasutada veelgi lihtsamat sorrelise ilma soola kogumise meetodit. Selle rakendamiseks pestud lehed purustatakse, tihedalt steriilsete purgidesse pannakse, täidetakse nende sisu külma keedetud vodichkoyga, korgiga või lihtsalt kaetakse nailonkaantega ja pannakse külma.
Sellised metsiseenide koristamise meetodid talvel on eriti sobivad toote kasutamiseks piima täitmisel , kuna need ei sisalda soola.
Retsept rasvhappe ettevalmistamiseks talvel ilma soolata toiduvalmistamiseta
Koostis:
Üksiku 0,5 liitri mahutavuse arvutamine:
- värske sorrelina lehed - 1 suur kamm;
- sool ei joodata - 1 tl ilma slaidita;
- keedetud puhastatud vesi.
Ettevalmistus
Mõned majaomanikud koristavad hapnikku, lihtsalt valades purustatud lehti mitte joodatud soolaga. Kuid sel juhul on toorik alati liiga soolane, mis ei ole alati kasulik toiduvalmistamiseks. Lehed tuleb veel leotada, vastasel juhul on võimalik soolatud toitu saada.
Pakume alternatiivset meetodit sorrelise saagikoristuse saamiseks soola abil, mis säästab teid eelmise versiooniga kaasnevast täiendavast praadimisest, kuna lehtede maitse on sel juhul mõõdukalt soolatud.
Loputatud liblikõõrikud vabanevad suured ja kõvad varred ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Nüüd täitke umbkaudne mass steriilsete pool-liitriste purkidega ja tampake see hästi. Valmistame lusikatäit soola, mida ei joodata iga konteineri peale teekupotti, lisage õlile keedetud ja jahutatud puhastatud vesi, korgi toorikud ja hoidke.
Talvise hapukoori koristamine roheliseks külmkarbiks koos roheliste ja soolaga
Koostis:
- värske sorrelise lehed - 450 g;
- rohelised sibulad - 450 g;
- peterselli rohelised - 220 g;
- tilleri rohelised - 220 g;
- sool, joodamata - 80 g.
Ettevalmistus
Värsket sorbitooli saab koristada rohelise borshhi koos rohelise sibulaga ja rohelistega. Selleks lehed