Kana seente koorekastmes

Kana liha hindavad kõrgelt inimesed ja sportlased. See toode on peaaegu rasvavaba ja rikkalikult valk, kuid sellel on ka üks puudus - sageli ei ole kana rinnast valmistatud toidud mahlakad. Täna me aitame teid ja räägime, kuidas süüa kana kastmes koorekastmes.

Kana retsept seentega seente kastmes

Koostis:

• Või - ​​40 g;
• kana rinnatükk - 2 tk;
• värsked šampinjonid - 400 g;
• koor 22% - 300 ml;
• vürtsid .

Ettevalmistus

Šampanjad pestakse, hakitud viilusid ja 5 minutit pruunitakse taimeõlis. Vahepeal töötleme kana liha, lõigatakse väikesteks tükkideks ja pannakse šampanjadesse. Kui filee muutub valgeks, täitke see koos madala rasvasusega koorega, hooajal maitseainetega ja hautatud 5 minutit. Pärast seda, kui mass on omandanud vajaliku tiheduse, eemaldame toidud tulelt ja serveeritakse kanafilee seentega ükskõik millise külgribaga koorekastmes.

Kanafilee kanatiin kreemjas kastmes

Koostis:

• kanafilee - 300 g;
• seened - 200 g;
• pirn - 1 tükk;
• vürtsid;
• taimeõli.

Kaste jaoks:

• jahu - 1 spl. lusikas;
• kreem - 200 ml;
• või - 1 spl. lusikas;
• vürtsid;
• värsked rohelised.

Ettevalmistus

Sibul puhastatakse, peeneks hakitud ja pruunistatud soojas õlis, segades. Seejärel nihutame selle kaussi ja samal õli praadida kanafilee, viilutatud. Protsessime seeni, tükeldame plaate ja viime mõne minutiga teise pannasse. Kui kõik koostisained on valmis, segatakse neid kokku, puista jahu ja valatakse koor. Sega põhjalikult, peenestatud peeneks rohelised kaunid, kaetakse kaanega ja asetatakse veel 10 minutit. Enne serveerimist paneme soovi korral tassi võile.

Kana hautatud seentega kreemjas kastmes

Koostis:

• kanafilee - 500 g;
• pirn - 1 tükk;
• värsked šampinjonid - 500 g;
• taimeõli;
• küüslauk 2 nelk;
• jahu - 1,5 spl. lusikad;
• kreem rasvavaba - 0,5 tk;
• kanapuljong - 0,5 tk;
• vürtsid;
• kuivatatud ürtid.

Ettevalmistus

Rind pestakse ja tükeldatakse väikeste kuubikutega. Lülitage multivalgus sisse "kuum" režiimis, valage veidi õli pannile ja küpsetage liha 15 minutit, regulaarselt segades. Seejärel lisage sibul, hakitud rõngad ja küpseta veel 10 minutit. Järgnevalt pane välja seened, tükeldatud plaatidesse ja maitsestama. Piserdage kogu praetud nisujahu, segage ja valage madala rasvasisaldusega koore sooja kana puljongiga. Me katame multivarki ja tõlkime 30 minutit režiimi "kustutamine".

Kana küpsetatud seente koorekastmes

Koostis:

• kana - 1 kg;
• jahu - 30 g;
• juust - 150 g;
• või - 30 g;
• värsked rohelised;
• vürtsid.

Kaste jaoks:

• kreem - 0,5 eset;
• jahu - 1 spl. lusikas;
• Või - ​​0,5 spl. lusikad;
• pirn - 1 tükk;
• seened - 15 tükki;
• vürtsid.

Ettevalmistus

Nii et kõigepealt valmistame kastme: prae jahu või, küpseta kuuma kana puljongiga, panna hapukoor ja küpseta 10 minutit. Teises otsas asetage õhukeselt hakitud sibul ja seened, lõigake tükkideks. Pärast seda levitame juurvilju kastmes, lisage sool maitsele ja eemaldage tulelt. Peseksime kana, keetame selle ja siis jahtume ja eraldame lihast kontidest. Me purustame jahu, vürtse, prae kreemjas võid ja levitame selle kazanokiks. Täida kana hapukoore kastmega, puista riivitud juustuga, katta kaantega ja saata poole tunni jooksul ahjus. Küpsetage tassi temperatuuril 200 kraadi ja kaunake kana kreemjas juustukastmes koos seenteks tükeldatud roheliste ja serveerige koos garnisega.