Milline puhkus ja pidu ilma salatideta? Ainult siin, kogu tavaline Olivier ja heeringas karusnaha all, on pikka aega põlenud. Ma tahan midagi ebatavalist ja maitsvat. Sellistes olukordades aitab teid valmistada salateid maksast. Nad on väga delikaatsed ja rahuldavad.
Pakume teile mitut retsepti maitsvatest salatidest koos maksa - valida.
Kuidas valmistada salati maksast?
Mõnikord soovite mitmekesistada õhtusööki mõne maitsega salatiga, mis ei vaja palju ettevalmistust. Väga sobib see lihtne salat maksa. Õhtusöögi jaoks on see väga lihtne, kuid samal ajal sobib.
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 250 g;
- majonees;
- taimeõli;
- rohelised;
- sool.
Ettevalmistus
Maksa pisut sulatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks. Kuuma praadipalliga valage veidi taimeõli ja pannige pannile viilud. Küpseta maksa üle keskmise kuumusega, pidevalt segades, kuni see muudab värvi. Kui maks on valmis, lülitage tule välja, valage veidi vett ja katke. Lõigake sibul pooleks rõngaks ja riivige porgandeid suurte riividega. Kergelt praadige köögiviljaid taimeõlis. Soolatud kurgid lõigatakse ribadeks. Pange kõik koostisosad kaussi ja hooajal majoneesiga. Sega hästi ja asetage see lameda toiduga. Tehke majoneesitüki ja kaunistage rohelistega.
Salati Bogatyr koos maksaga
Koostis:
- veiseliha - 250 g;
- kana rinna grill - 500 g;
- sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- marineeritud kurk - 3 tükki;
- küüslauk - 3 nelki;
- oliiviõli;
- sidrunimahl;
- sool;
- suhkur.
Ettevalmistus
Maksa maksa veidi soolases vees ja lõigake ribadesse. Sibul lõigatakse poolrõngaks ja väheneb taimerasvas. Pange sibulad porgandile hakitud õhukesteks ribadeks. Sool ja pipar. Piserige sidrunimahlaga ja lisage suhkrut maitse järgi. Küüslauku pressitakse läbi pressi, lisatakse porganditele ja segatakse hästi. Kana rinnakorviga ja lõigake liha ribad. Sega kõik koostisosad kaussi, hooajal soolaga ja maitsesta oliiviõli.
"Objorka" salat maksa - retseptiga
Koostis:
- kana maks - 400 g;
- kartul - 3 tk;
- munad - 4 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 2 tükki;
- juust - 100 g;
- majonees;
- sool.
Ettevalmistus
Porgand, kartul ja munad keedetakse. Maksa loputatakse hästi ja keedetakse veidi soolases vees. Nii et maks ei muutuks jäigaks, jätke see mõnda aega vette, kus see oli keedetud. Seejärel pane salati kihid. Esimene kiht - kartulid suurel riivis ja määrimine majoneesiga. Siis munad on ka suurel riival ja majoneesil. Lase kolmandat kihti maksa, peeneks hakitud ja majoneesiga määritud. Siis tuleb juust peeneks riiviks ja majoneesiks. Viimaste kihtidega pannakse riivitud porgandid ja peal jooma kuldse värvi sibulaga. Lase salat leotada 2-3 tundi ja seda saab serveerida lauale.
Salad "Jahindus" koos maksaga
Koostis:
- veiseliha maks - 400 g;
- värsked seened - 200 g;
- sibul - 1 tükk;
- roheline salat - 100 g;
- seller - 1 vars;
- või - 50 g;
- Vürtsika äädikas - 1 spl. lusikas;
- rohelised;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
Maks peske ja puhastage filmist. Lõika kuubikuteks ja praeke, kuni see on valmistatud võid. Seente ja sellerit lõigatakse viiludeks ja hakitakse sibulat õlgedega. Samas õlis, kus maks oli praetud, praege köögiviljad seentega, kuni olete valmis. Lisa tükeldatud rohelised, pipar ja sool. Ühes mahutis asetage seeni ja maksa, valage palsametsa äädika. Lameda roogi korral asetage salati lehed ja asetage salat peal ettevaatlikult. Soovi korral võite puistuda seesamiseemnedega.