Maksa saab süüa palju maitsvaid roogasid. Nüüd ütleme teile, kuidas valmistada salateid maksast ja munast.
Turska, kurgi ja munaga maksa salad
Koostis:
- tursavann - 1 poti;
- munade vutt - 12 tükki;
- värsked kurgid - 2 tk;
- salat lehed - 5 tk;
- rohelised sibulad - 4-5 suled;
- sidrun - 1 tükk;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vuti munad küpsetatakse kuni valmis, jahutatakse ja puhastatakse koorest. Me lõiganud need 4 osaks. Taldrikuliik levib plaadil ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Kurk lõigatakse kruuse või poolringiga. Sidrunist tõmmake mahl välja.
Salati täitmiseks segame sidrunimahla, võid, mis oli maksajurat, soola ja vürtse. Lamba lehed on rebenenud ja asetatud lameda roogi juurde. Altpoolt asetage kurgid, maksarada ja munad. Vala salatikastme ja puista vürtsidega. Me kujundame turska maksa salat rohelise sibulaga.
Salatid koos maksa ja munadega
Koostis:
- veiseliha - 800 g;
- sibul 0 5 tükki;
- munad - 8 tükki;
- juustu kõvaks - 100 g;
- majonees - 250 g;
- taimeõli;
- sool, paprika segu - maitse järgi.
Ettevalmistus
Maks puhastatakse filmidest ja keedetakse soolases vees keedetud kujul. Munad küpseta keedetud küpsetatud, hakkleivad sibulaid väikeste kuubikutega ja küpsetatakse kuni kuldne taimeõli, lõpus lisage pipar. Keedetud maks , munad ja juust kolm riivis. Salad pannakse kihid, promazyvaya igaühel majoneesiga: maks, sibul, munad, korrata uuesti riivitud juustuga piserdatud salati kihid ja ülaosa. Enne serveerimist pakame salat 1-2 tunniks külmkapis 1-2 tundi.
Küpsetatud salati salat sibulate ja munadega
Koostis:
- turskaba konserveeritud - 1 can;
- sibul - 1 tk;
- munad - 5 tk;
- rohelised sibulad - 30 g;
- sool - maitsta.
Ettevalmistus
Kuivatage sibul ja peksake neid keeva veega. Tänu sellele ei muutu sibul mitte ainult pehmemaks, vaid ka kibedus kaob. Roheline sibul on ka peeneks hakitud. Munad keedetakse kõvasti, orakesid eraldatakse jämesoolast ja kolm neist riivis. Salatit kaunistamiseks on ligikaudu 1/3. Maksa on kahvliga kaetud. Jollakesed pestakse, seejärel hõõrutakse sibulaga ja lisatakse 2-3 konserveeritud toitu. Valke ühendatakse maksa ja munakollase segu, vajadusel dosalivayem maitse järgi. Me kaunistame salati riivitud valkude ja hakitud rohelise sibulaga.
Maksa, porgandi, sibula ja munaga salad
Koostis:
- sealiha maks - 300 g;
- majonees - 300 g;
- munad - 2 tk;
- porgandid - 300 g;
- sibul - 200 g;
- sool, must ja punane pipar, äädikas.
Ettevalmistus
Porgandit keedetakse kuni soola veeni, seejärel puhastatakse ja lõigatakse ribadeks. Sarnaselt küpseta keedetud maksa ja lõigake õled. Sibul lõigatakse poolrõngaks ja valatakse äädika abil, segatakse pooleks veega. Jätke marinatele umbes 30 minutit, seejärel ühendage marinaad. Munad on keedetud, peeneks hakitud ja koos teiste koostisosadega. Maitsesta sala majoneesiga, lisada soola, punane ja must pepper maitse järgi ja segada.