Poola kala on populaarne ja lemmik kalaroog, mis on köögiviljafilee, mis on piserdatud aromaatsete kastmetega. Selgub, üsna lihtne ja dieet. Toiduvalmistamiseks teevad kõik valge ja paksu liha kalad. Serveeri see kõige paremini keedetud kartulite või riisiga. Let's teada, kuidas süüa kala Poola ja palun kõik, kellel on originaalne ja peen tassi.
Poola kalade kala retsept
Koostis:
- värske tursk - 500 g;
- filtreeritud vesi - 1 liitrit;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- muna - 3 tükki;
- kalajahu - 1 ese;
- või - 50 g;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas valmistada kala Poola keeles? Võtame värsket tursat, me töötleme kaaludelt, me sööme, puhastame ja lõigake pea, saba ja uimed. Seejärel pange see fileele ja lõigake väikesteks tükkideks. Kastrulis vala vesi, lisa vürtsid ja visake lahe lehti. Keeda, keedetakse ettevaatlikult kala tükid ja küpseta 15 minutit, kuni see on valmis. Seekord valmistame tassi kastmele: keedame mune, puhastage seda ja pange see kahvli peale. Seejärel valage ettevaatlikult saadud kartulipudru juurde, pange sulatatud õlleõli ja lisage sool maitse järgi. Nüüd pannake keedetud kala pliile poola keeles ja asetage see kastmega.
Retsept kala keetmiseks poola keeles
Koostis:
- haugi filee - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- sibul roheline;
- vürtsid;
- sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
- pirn - 1 tk
Kaste jaoks:
- keedetud muna - 3 tükki;
- või - 50 g;
- kalaja puljong - 5 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Alustuseks peame valmistama kõik tooted: lõigake kalafileed suurteks tükkideks. Porgandid puhastatakse, jahvatatakse jämedal toorikul ja valatakse paani põhja. Siis panime kala tükid, kaetakse ühtlase kihiga sibulaga hakitud sibul ja täidetakse veega. Maitsesta vürtsidega, kaetakse kaantega ja küpseta 10 minutit peale keetmist. Kastme valmistamiseks sulatage mikrolaineahi õlis, lisage sellele sooja puljong ja visake purustatud munad välja. Nüüd pannake taldrikule kala, köögivilju, valage sidrunimahla, kaste ja piserdage rohelise sibulaga.
Kala Poola mitmekordselt
Koostis:
- kala - 1 kg;
- või - maitsta;
- muna - 4 tükki;
- lahe lehed - 2 tk;
- vürtsid;
- sidrun - 0,5 tükki;
- till - 1 kamp.
Ettevalmistus
Puhasime kala, soolestikku ja loputa. Siis eraldage filee koridorilt korstnalt ja võtke luud välja. Me lõigatud liha tükkideks, soola, pipra ja panna kaussi multivarka. Seejärel lisage veidi vett, visake lauruliiv ja 25 minuti jooksul küpsetage režiimis "Kuivatamine". Seekord keed keedetud mune, puhastage neid ja peeneks hakitud. Või võid, sulanud ja tilli rohelised pestakse ja peeneks hakitud. Seejärel asetage filee tükid plaatidele, puista pügatud muna, valage õli ja kaunistage kala Poola tillukeses.
Poola kala ahjus
Koostis:
- tursk - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- või - 50 g;
- muna - 2 tükki;
- vürtsid.
Kaste jaoks:
- muna - 1 tükk;
- piim - 300 ml.
Ettevalmistus
Poola keeduküpsetamiseks kala küpsetamiseks loksutatakse filme, pestakse ja eraldatakse. Seejärel lõigake tükkidesse ja levige need ühtlaselt küpsetusplaadile. Puista sool ja vürtsid. Munad keedetakse, puhas ja peeneks hakitud. Lamp puhastatakse, purustatakse kuubikuteks ja pannakse koos kalade munadega. Kastme valmistamiseks segage purustatud muna piimaga ja täitke see turska. Saadame pannid ahju ja 15 minuti pärast võtame kala välja ja asetame ülemisele või külge. Küpseta veel ühe poole tunni jooksul ja serveeritakse keedetud kartulit või riisi.