Salati valmistamise lihtsus konserveeritud tursu maksa kohta on kiiduväärt, rääkimata selle enda kasulikkusest - kalaõli rikkalikult, kus ainult turska säilitatakse maksas, samal ajal kui muudes kalades on see lihastes. Kui tursku maks peeti delikatessiks, oli see väga raske saada. Nüüd saate osta konservid mis tahes kaupluses ja ei pea ootama erilist puhkust teha salat tursamaksa. Maks ise on piisavalt rasvavaba ja on puhtal kujul tugevalt, kuid salat, millele lisanduvad sibulad, munad, keedetud kartul või muud tooted, mis on täiesti ühendatud.
Salati turskabast
Klassikaline tursamaksa salat sisaldab mune, rohelist sibulat ja tegelikult ka tursavaba ise. Kõik koostisosad on peeneks hakitud, segatud ja maitsestatud majoneesi või spetsiaalselt valmistatud kastmega. Soovitame teil proovida intensiivsemat salat retsept, lisades keedetud köögivilju.
Koostis:
- tursavann - 1 poti;
- porgandid - 200 g;
- kartul - 400 g;
- marineeritud kurk - 200 g;
- keedetud munad - 4 tk;
- sool, majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartul ja porgand keedetakse ja kooritakse. Pange kartul väikesteks kuubikuteks, porgandiks ja munadeks. Soolatud või marineeritud kurgid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Tühjendage konserveeritud õli, asetage turska maks kaussi ja kahvli abil. Lisage maksa hakitud kartulid, munad, porgandid ja kurgid, segage hästi. Vajadusel lisage soola ja salat maitsesta majoneesiga.
Kütuse tankimiseks võite ka segada sidrunimahla mõne lusikaga konserveeritud õli, sinepi, oliiviõli, soola ja vürtsidega.
Salat tursamaksa kihtidega - retsept
Salati valmistamisel tursavahast on lubatud mitte segada tooteid, vaid neid levitada kihtidena, näiteks portsjoni klaasist salati kaussi. Siis määrige pealmine majoneesiga, mida teie külalised koos koostisosadega kokku segavad. Saate kaunistada salati riivitud munakollaste ja -rohelistega. See tursavahust valmistatud salati disain sobib suurepäraselt lauale ja ei lase salatil voolata enne seda aega.
Mimosa salat turska maksaga
Salat "Mimosa" näeb alati välja lauale tänu oma välimusele. Seal on mitu "Mimosa" retsepti, kuid järgmine tursamaksa salati variant on ebatavaliselt maitsev ja on tundlik järjepidevus. Valmistades kindlasti küpsetamiseks hästi jahutatud võid, siis saab seda kangale kergesti hõõruda.
Koostis:
- maksarakk - 2 purki;
- juust - 100 g;
- või - 100 g;
- keedetud munad - 5 tk;
- sibul - 1 tükk;
- majonees - maitsta.
Ettevalmistus
Eraldi hõõrutakse riivas keedetud oravad ja munakollased. Me ühendame õli kanistest tursavahuga ja segage seda kahvliga.
Väärib märkimist, et kartulite asemel võite kasutada keedetud riisi ja küpsetada tursa maksa salat riisiga. Retseptsiooni jaoks võtke koostisosad arvutusest: 1 tuunikala, 100 g keedetud riisi, 2 muna ja 1 sibul. Kõik tooted, välja arvatud riis, lõigatakse, segatakse ja jahutatakse soola ja majoneesiga. Ja purune tervisele!