Liha küpsetatud kartulitega ahjus - iga päev ja puhkuse jaoks maitsev roog

Ahi küpsetatud kartulipoogne liha on suurepärane kulinaarne kompositsioon, mis suudab mõnda pidulikku pidustamist kaunistada. Selle maitse sõltub kartulist, lihast, vürtsidest ja köögiviljadest. Toitu iseloomustab toiduvalmistamise lihtsus ja kiirus, kuid alati õnnestub hiilguses.

Kuidas panna kartulid lihaga?

On olemas kindlaid näpunäiteid, mis aitavad liha panna pottides kartulitega, need on järgmised:

1. Rösti väljaheited on juustukoor. Selleks veendub veekardin tunni jooksul, kuni ahi on täielikult valmis, ahi avati ja igasse potisse lisatakse eelseeritud juustu. Kui konteiner ei sulge uuesti kaanet, muutub juust pruuniks.
2. Küpsetatud liha koos kartulitega ahjus asuvates pottides tulevad välja, kui lisate potti 200 g valget veini. Sellisel juhul peaks vürtsidega olema ettevaatlikum, vastasel juhul rikub nad alkohoolse joogi õrna lõhna.
3. Enne serveerimist peate lasta potid jahtuda.
4. Kui köögivilja ja liha pole eelnevalt praetud, siis pikeneb toiduvalmistamisaeg.
5. Võimalikult hapukoor võib asendada majoneesiga, kasutada muid sobivaid kastmeid.

Röstitud potis koos liha ja kartulitega

Isegi maitsvam ja kasulikum kui klassikaline versioon, väljastatakse liha pottides kartulite ja köögiviljade puhul. Põhikomponendiga on hästi ühendatud ja ploomid. Pott on mugav, kuna see suudab hoida valmistoitu ja mitte viia see teise konteinerisse. Külmkapist väljavõtmisel pannakse see ahju või mikrolaineahju soojenema.

Koostis:

• kartul - 500 g;
• liha - 500 g;
• paprika - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus

1. Kartulid ja liha, tükeldatud kuubikuteks, ja sibulad - poolrõngad, pipra ribad, porgandid - ringid või riiv.
2. Praepannil pillake sibulad, porgandid ja lihatükid pooleks küpsetamiseks.
3. Pange ülejäänud sibulad ja kartulid teise pannile. Vala puljong. Hautake pooleks kuumtöödeldud.
4. Pottides asetatakse tooted kiht kihti: kartulid sibulaga, liha, pipar, küüslauk.
5. Loputa puljongit ja kartulid ahjus asuvates potides, kuid mitte ülevalt.
6. Mahud asetatakse ahjus 30-40 minutit 170 kraadi juures.

Kanafilee pottides kartulitega

Toiduvalmis variant, mida keedetakse palju kiiremini, on kana rinnatükis potti koos kartulitega. Liha on maitsvad ja õrnad, ja täiendavaid koostisaineid on leotatud mahlaga. Lisaks kana saate kasutada igasugust liha - lambaliha, veiseliha, mõned nende osad, näiteks sealihast, kana jalad. Piquancy annab sinepipulbri, kui hoiate seal liha enne küpsetamist.

Koostis:

• kanafilee - 400 g;
• kartul - 400 g;
• sibul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• puljong - 0,5 l + 2 spl. l .;
• juust - 100 g;
• küüslauk - 2 viilu.

Ettevalmistus

1. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
2. Fillets peeneks hakitud. Vürtsidega rullid ja praadida.
3. Sibul ja porgand salvestatakse teise pannile.
4. Pannis panna liha, praadida, kartulit ja praadida uuesti.
5. Vala puljong. See peaks hõlmama tooteid 1/4.
6. Lisage hapukoor ja küüslauk. Küpsetage umbes 45 minutit.
7. 20 minutit, kuni on valmis puistama kana liha kartulitega potis ahjus riivitud juust. Serveeri seinavaibadesse.

Küülik pottides koos kartulitega

Äärmiselt kasulik ja toiduvärviline küülik tuleb välja pottides kartulite ja hapukoorega. Tema liha tasakaalustab rasva ja valgu kogus. Selleks, et valmistada maitsvat roogi, peate valima õige rümba, lõigama ja valmistuma kustutamiseks. Küülik sobib hästi tomatite, baklazaanide ja riisiga.

Koostis:

• küülik - 1 rümp;
• kartul - 500 g;
• sibul - 2 tükki;
• hapukoor - 200 g.

Ettevalmistus

1. Lõika liha ja kartulid. Lillesid lõigatakse poolrõngadesse.
2. Koostisosad jagunevad mahutite vahele ja puistavad vürtsidega.
3. Lisage hapukoor. Segada hästi, et koostisained saaksid seda sisse voolata.
4. Jahvatada liha kartulitega, hapukoor kotid ahjus 1 tund ahjus 200 ° C juures.

Türgi pottides kartulitega

Maitse järgi on kalkunid paremad kui kartulist kana ahju potis. See liha on väga kasulik, kuid see ei näita sageli lauale, sest seal pole praktiliselt rasva. Seda saab parandada, kui hoiate seda marinaadist sidrunimahla, hapukoort või majoneesist. Seda võimalust mõistavad need, kes järgivad toitu.

Koostis:

• Türgi - 800 g;
• kartul - 800 g;
• porgandid - 2 tükki;
• sibul - 100 g;
• kirss - 10 tk;
• puljong - 5 ladlad;
• küüslauk - 4 nelki.

Ettevalmistus

1. Praetud pannil liha.
2. Iga kirss jaguneb kaheks. Sibul ja porgandid küpsetatakse pärast kalkuni pehmest rasvast.
3. Iga konteineri põhjas asetage liha, siis kartulid, praetud, rohelised, hakitud küüslauk ja pool tomatitest.
4. Vala puljong. Ahi temperatuur seatakse 180 kraadini, hautatakse umbes 1,5 tundi.

Lambaliha potti ahjus kartulitega

Algne maitse ja toitumine eristatakse lambaliha kartulite pottides. Seda tüüpi liha on kuulus kõrge kalorsuse ja toitainete sisaldus. Seetõttu on roogi eripära proportsioonide suhe: kartul võetakse palju rohkem kui lamb. Soovitatav on kasutada toiduvalmistamiseks lõuendit.

Koostis:

• liha - 400 g;
• kartul - 2 kg;
• küüslauk - 4 nelk;
• Pardi rasv - 2 spl. l .;
• sool.

Ettevalmistus

1. Lõika liha ja kartulid, lisage rasva viimasele.
2. Pange kartuli põhjaga anum, liha, küüslaugu, soola, pipra peal.
3. Küpseta 1,5 tundi.

Liha pottides kartulite ja seentega

Trahvi koostis on kartulite ja šampinjonide pottides. Sõltuvalt sellest võivad tooted vahetada või segada, muutub nõude maitse. Et kartulid pöörleksid pigem, on kõige parem panna see kõigepealt ja siis liha. Rasvane köögivili saadakse, kui esimene kiht osutub lihaks.

Koostis:

• sealiha - 500 g;
• seened - 350 g;
• kartul - 700 g;
• juust - 100 g;
• puljong - 150 ml;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus

1. Sealiha lõigatakse ribadeks.
2. Prae kuni roosaks koorikuks kõikidel külgedel.
3. Seeni ja kartulid küpsetatakse eraldi.
4. Paigaldage kartulite, liha, seente, küüslaugu, soola ja vürtside kihid.
5. Vala puljong. Pange ahju 1 tund 180 kraadi juures.

Sealiha ribid pottides kartulitega

Küpsetamise lihtsus, kuid äärmiselt piitsuv maitse erineb sealihast ribidega kartulitega, mida on hautatud potis. Lihakomponent on soovitatav valida madala rasvasisaldusega, eelistatavalt noorte põrsaste servadega. Soovi korral saate toidule lisada rasvkoore, juustu, seeni, oad.

Koostis:

• ribid - 500 g;
• kartul - 500 g;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• paprika - 10 g;
• sool;
• vesi 0,4 liitrit.

Ettevalmistus

1. Ribid hõõrutakse paprikaga, laske pool tundi käärida, praadige pannil.
2. Köögiviljade karbonaad, rullitakse soola ja paprika, pannakse potti.
3. Top ribidega ja vala vett.
4. Küpseta 1 tund 190 kraadi juures.

Kanajalad potis koos kartulitega

Hämmastav suu jootmine on kana kobamateriaalne pott ja kartul. Sellise toidu eeliseks on selle lihtsus toiduvalmistamisel ja võime kombineerida paljude köögiviljade ja muude koostisosadega. Saad kasutada sellerit, paprikat, erinevat tüüpi juustu, muutvaid koostisosi, saate luua erineva variandi toiduna.

Koostis:

• toorikud - 2 tk;
• sibul - 1 tükk;
• tomatid - 2 tükki;
• porgand - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• kartul - 4 tk;
• juust - 200 g;
• sool.

Ettevalmistus

1. Rõõsked raputatakse vürtsidega.
2. Köögiviljad jahvatama. Prae neid, välja arvatud kartul.
3. Pange jalad ja köögiviljad konteinerisse, seejärel koo riivitud juust peal.
4. Liha ja kartul juustu potis küpsetatakse umbes tund.

Pumpkin koos liha ja kartuliga potis

Kui lisate kõrvitsa lihale, saate pottides lihast väga maitsev kartul, meeldib neile, kes seda köögivilja ei meeldi. Röstitud on õrna maitsega ja suu kaudu sulavad taimsed viilud sõna otseses mõttes suus, sulatatakse tooteid erinevates proportsioonides ja milline komponent domineerib sõltuvalt perenaise soovidest.

Koostis:

• sealiha - 500 g;
• kartul - 500 g;
• kõrvits - 300 g;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus

1. Sealiha lõigake ja praege.
2. Kartulid lõigatakse kuubikuteks.
3. Sibul päästa.
4. Kõrvitsaga eemaldatakse koor, seemned ja kiud. Lõigake samadele tükkidele nagu kartul.
5. Paatides asetage liha, sibul, kartulid, kõrvits.
6. Pange ahju, küpseta 40 minutit.

Kartulid koorega potis lihaga

Eriti pehme liha ja kartulid lähevad koorega pannile. Mahu, kus praadimisrutist võib panna, ei kaetud kaanega, vaid tainaga. Seejärel saate lisaks maitsva teisele kursusele endale hommikust leiba, mis on leotatud liha, vürtside ja kartuli aroomides. Hostessi soovil võite lisada muid köögivilju.

Koostis:

• liha - 500 g;
• kartul - 7 tk;
• sibul - 2 tükki;
• kreem-350 ml;
• tomati - 1 tk.

Ettevalmistus

1. Lõika liha kuubikuteks, praadige.
2. Lisage liha sibulad. Hautatud umbes tund.
3. Paigaldage potis olev liha ja sibul. Asetage kartulikube ülaosale.
4. Tomatid lõigatakse viiludeks ja jaotatakse need üle potid.
5. Koores segage soola, pipart ja vürtse, valage anumate kaudu.
6. Segage roogi potti jahu ja ahju umbes 180 ° C juures umbes tund.

Kartulid liha ja ploomega pottides

Väga populaarne on retsepti liha pannil kartuli, sh ploome, see komponent on soovitatav kasutada kuivatatud, peate välja jätma kaevude olemasolu selles. Sellega kombineerite igat tüüpi liha ideaalselt, samal ajal kui saate kasutada erinevaid hapukoore ja tomati kastmeid.

Koostis:

• kartulid - 5 tk;
• liha - 300 g;
• ploomid - 100 g;
• sibul - 1 tükk;
• porgand - 1 tükk;
• tomatipasta - 2 spl. l .;
• vesi - 300 ml;
• sool.

Ettevalmistus

1. Sibul ja porgand karbonaad, prae pannil.
2. Lõika liha ja lisage köögiviljadesse, praege. Vala vees ja keedetakse 20 minutit.
3. Kartulid lõigatakse kuubikuteks, lisatakse see lihale koos pasta ja ploomidega, hautatakse 5 minutit.
4. Asetage mass pookasse, küpseta 200 ° C juures 40 minutit.