Laos leiba ost ei ühti maitset ja aroomi pärismaalane leiba, mis on lihtsalt küpsetatud ja välja võetud ahjust. Samal ajal ei sõltu omast leib erinevalt leivast, mis on nii palju, ja isegi järgmisel päeval jääb maitsvaks, krõmpsuks ja pehmeks. Let's teada, kuidas süüa leiba jogurtist kodus ja üllatada oma majapidamist lõhnavate ja värskete saiakesemetega.
Homogeenne leib jogurtis
Koostis:
- nisujahu - 4 eset;
- keefir - 1 ese;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- margariin - 70 g;
- granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
- sool - 1 teelusikatäis;
- keetatud vesi - 150 ml;
- soda - näputäis.
Ettevalmistus
Kuidas küpsetada leivat keefirist ahjus? Kastrulis valage veidi sooja vett, asetage suhkur, kuivpulber, segage ja jäta 20 minutiks soojale kohale. Ja seekord sõelume nisujahu lauale, lisage suhkur, sool ja valage vähe soodust. Margariin kergelt sulatatakse ja segatakse jogurtuga. Nüüd valage õrnalt pärmi, keefir margariiniga jahu ja segage pehmet ja homogeenset tainast. Valmis kaal antakse üle suurtele kausi ja kaetud rätikuga, jäetakse 2,5 tunni jooksul soojale kohale. Kui tain on tulnud, pange see hoolikalt välja ja asetage leivakastide kuju ja suurus. Me panime küpsetusplaadi maisi või nisujahu ja viime sellele leivakanale. Küpseme homogeenset leiba jogurtist eelnevalt kuumutatud ahjus kuni 220 kraadi 40-minutilise kuldpruunini.
Leht keefiril ilma pärmita
Koostis:
- nisujahu - 1 ese;
- terve jahu - 1 toode;
- kaerahelbed - 0,5 eset;
- keefir - 1,5 eset;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- kliid, seesamiseemned, lina seemned - 3 spl. lusikad;
- kallis - 1 spl. lusikas;
- sool, sooda - 1 teelusikatäis;
- küpsetuspulber - 0,5 tl.
Ettevalmistus
Keerahus hapnemata leiba valmistamiseks võtame kliid, linaseemet, seesamist ja paneme kõik ilma õli sisse, kuni on kuldne värv ja meeldiv lõhn. Sügavas kausis segage kahte liiki jahu, kaerahelbed, asetage küpsetuspulber ja segage. Nüüd kuivas massis valatakse taimeõli, mesi ja jogurt. Kiiresti segatakse kõik nii, et ei moodustuks tükid. Lõppenud tainas valatakse leivakujulise vormi ja keefirile küpsetatud leib 45 minutiks, seadistades režiimi "Küpsetamine" või "kook".
Hea söömine!