Kangast valmistatud küpsetamine on alati maitsev. Mida kuumtöödeldud ja hakitud liha valmistama, loe allpool.
Kuivatatud kondiitritooted ahjus hakklihaga
Koostis:
- tainas helvestatud bezdorozhevoe - 450 g;
- jahvatatud veiseliha - 450 g;
- sool;
- vürtsid ;
- Bulgaaria punane pipar - 2 tk;
- kana munad - 2 tükki;
- sibul - 130 g.
Ettevalmistus
Tükeldage sibul peeneks, ühendage see hakklihaga. Me podsalivaem, pipar, juhtida üks muna ja segada. Õhukesed ribad shinkuem Bulgaaria pipar. Tõsta tainas pooleks ja rulli see paksusega kuni 3 mm. Poola tainas asetage pool täidist ja pool pipart. Samamoodi teeme ülejäänud koostisosad. Me voldime rulli, asetage see küpsetusplaadile, puhastage munaharjaga üle ja küpsetage 45 minutit mõõduka temperatuuri juures.
Puuslihm hakklihaga
Koostis:
- tainavõre pärm - 450 g;
- sool;
- hakkliha - 400 g;
- kana munad - 2 tükki;
- pipar;
- sibul - 130 g.
Ettevalmistus
Vastavalt juhistele sulatage tainas. Ahi soojeneb kuni 180 kraadi. Sibulad on puhastatud ja väikesed. Tükeldatakse melenko-tükeldatud sibulad, lisatakse muna, lisatakse soola, pipart ja segatakse hästi. Me viskasime sulatatud tainas ruutudega. Me murda muna, eraldades munakollast valgu. Hõõru servade äärtega munavalge ümber servad. Keskel asetage hoolikalt täitematerjal ja kinnitage servad kolmnurkade kujul. Paigutame viigimarjad küpsetuspaberi külge. Top koos vahustatud munakollasega. Küpsetage viimistletud pastöriseeritud hakkliha küpsetamiseks umbes pool tundi enne rouge.
Samson valmistatud kartulist valmistatud lihaga
Koostis:
- tainas lehetäis - 500 g;
- muna - 1 tükk;
- veiseliha - 400 g;
- sool;
- värsked peterselli rohelised - 40 g;
- sibul - 220 g;
- küüslauk - 2-3 nelk;
- pipar
Ettevalmistus
Loomaliha keeratakse lihaveskis, peeneks hakitud sibulaga, soolatud ja peenestatud kätega, nii et mahl eraldati. Pestud rohelised purustatakse. Sega kõik valmistatud koostisained, lisage soola, pipart ja valage paar supilusikatäie vett, nii et täidis muutub mahlakaks. Lahtiõmmeldud puitpaketist valatakse peenestatud lauale jahu. Tuleb jätta kihi paksus 2-3 mm. Lõika välja ringid, mille keskel asetame täidise. Servad tõstetakse üles ja me moodustame kolmnurkse kuju. Paneme sampsa küpsetusplaadile, asetage see purustatud võrke ja hõõruge sezamega. 10 minutit asetame tooted väga kuumutatud ahju, siis seisame umbes pool tundi 180 kraadi juures.