Lazy beelyashas on lihtsa versioon paljudest meeldivast taldrikust. Lihtsate ja taskukohaste retseptide abil saate säästa aega ja mõne minuti jooksul sööda perekonda rougete maitsvate toodetega.
Kuidas kokk laisk belyashi?
Isegi püüdlev kulinaarne ekspert suudab luua maitsvat beelaashat ja valitud retsepti elementaarsed näpunäited aitavad ülesandega võimalikult hästi toime tulla.
- Kiiresti müüdavate valge vööga tainas võib piima, keefiini, veega või hapukoorega valmistada pärmi või küpsetuspulbri või sooda lisamisega.
- Taigna struktuur peaks olema sarnane pannkoogide valmistamise alusele.
- Sibulaga lihakoorimine segatakse valmistatud jahu baasil või asetatakse kaks kihti taigna vahel korterkookina.
- Tooted on traditsiooniliselt praetud kuumas õlis.
- Rasvade ülejäägist vabanemiseks on võimalik, pannes laiskele valjakale põlde jarki salvrätikutele.
- Lihtsa kuivatamise tulemusena tee laisk belyashi, pruunistades toote ahjus täidisega.
Lazy beleashi keefiril hakklihaga - retseptiga
Sellele kiirele retseptile küpsetatud kefiiri beešahad on lopsakas, pehme ja uskumatult maitsev. Jahu kogus võib deklareeritud tootest erineda sõltuvalt piimhappe baaskomponendi niiskusest ja algsest tihedusest. Hakkliha võib olla veiseliha, sealiha või segu.
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- sibul - 1 tükk;
- keefir - 0,5 l;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- jahu 300-350 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Keefiris lahustage sool, suhkur ja sooda, jätke 5 minutiks.
- Sega portsjonite kaupa jahu, segades hoolikalt vutiga.
- Lisage peeneks hakitud sibul, hakkliha, segage.
- Prae laisk belyashi hakklihaga sarnase pannkoogid, levib portsjonid taigna kuumutatud õli lusikaga ja pruunistades neid mõlemalt poolt.
Lazy beleashi pärmis - retsepti
Belyashi jaoks valmistatud kiire, maitsev pärmiseened, mis on segatud vastavalt alltoodud soovitustele, annavad ettevalmistatud delikatessi vääriliseks omadused, mis on võimalikult originaalseks. Koos hakkliha ja sibulaga saab alust segada peeneks hakitud värske peterselli või tilliga.
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- sibul - 1 tükk;
- keefir - 0,5 l;
- muna - 1 tükk;
- sool - 0,5 tl.
- suhkur - 1 teelusikatäis;
- kuivpärm - 1 teelusikatäis;
- jahu - 350-400 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Hakkake muna suhkruga ja soolaga, valage keefiini, valage 5 lusikatäisi jahu ja pärmi, segage, jäetakse soojuseks 30 minutit.
- Sega ülejäänud jahu, lisage hakitud liha, peeneks hakitud sibulad.
- Prae laisk pärmi valgeid pannkooke, keedusõlis keetmisega tassi lusikatäie ja mõlemalt küljelt pruunistamist.
Lauavalge liha ilma valge liha
Keedetud laisk beleashi pärmes koos sibulaga sobib tailiha või taimetoitlusega menüüdeks , kuna need ei sisalda loomset päritolu tooteid. Tavapärase igapäevase söögikorra korral võite tooteid tükelda, lisades taignale paari supilusikatäit kana või muud liha maitseainet, mis annab toidule soovitud maitse toonid.
Koostis:
- sibul - 2 tükki;
- vesi - 0,5 l;
- sool - 0,5 tl.
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kuiv pärm - 1,5 tk lusikad;
- jahu - 350-400 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Lahustada soojas vees, pärmis ja suhkrutes.
- Lisage soola, jahu, segage, kuni tükid lahustuvad, jäta 30-40 minutiks soojuse saamiseks.
- Segage peeneks tükeldatud sibulaid ja asetage toodete praadimine.
- Lusikatäis lihtsat taigna eelnevalt kuumutatud õliga valgete valgedena ja pruunige tooteid mõlemalt poolt.
Lazy beleashi piima kohta
Mõned laiskad beelashad hakklihaga piimast valmistatakse erinevalt. Sel juhul sibulaga segatud liha täidetakse praadimisel tainas osadeks ja kaetakse pealmise taigna kihiga. Tuleb välja selline täidisega pannkoogid, mis sobiksid suurepäraste maitseomadustega sööjatega.
Koostis:
- hakkliha - 250 g;
- sibul - 0,5 tükki;
- piim - 250 ml;
- munad - 2 tk;
- soola, sooda ja suhkrut - 0,5 tl igaüks;
- jahu - 250 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Lahustage piima sool, suhkur ja sood.
- Segage munad, peenestatud jahu, kuni see vaht pahaks, muutes taigna struktuuri pannkoogiks.
- Kandke veidi eelnevalt soojendatud õliga väike tainas supilusikatäis, maitsestatud söögikartuli sibulaga koogid.
- Vala täidis taignale üleval ja praege laisk belyashi, et mõlemal küljel nägemist põlema, kattes konteineri kaanega.
Lazy belešši koos vorstiga pärmides
Kui see ei olnud liha või hakkliha olemasolu korral saadaval, võite lihast valmistada viletsusega. Kasutage vorstitooteid, lõigake see väikesteks kuubikuteks ja lisage sibulale. Sellisel juhul valmistatakse tainas veega, lisades puljongkuju, mis aitab kaasa nõude maitseomadustele.
Koostis:
- vorsti - 200-250 g;
- sibul - 1 tükk;
- vesi - 0,5 l;
- puljongi kuubikud - 2 tükki;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- värske pärm - 50 g;
- jahu - 350-400 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Kuubikud valatakse keeva veega, jahe soojas olekus.
- Loputage pärm suhkruga, valage puljong, valage jahu, segage, jälle jälle kuumuses.
- Niivõrd kui võimalik, lõigake vorsti ja sibul segatakse tainas.
- Põletada tooteid pannkoogidena, pruunides portsjonid tainas mõlemalt küljelt.
Lazy beljashi köögiviljakestadest
Lazy beleashi - retsepti, mida saab teha squash tainas. Saadud tass on ideaalne võimalus igapäevaseks pereürituseks. Tooted serveeritakse teie maitse järgi hapukoore, ketšupi või muu kaste. Kui squash on liiga mahlane, tuleb enne ülejäänud koostisosade lisamist veidi jahvatatud köögivilja massi veidi pressida.
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- suhkur - 0,5 kg;
- küüslauk - 4 hammast;
- rohelised - 1 kamp;
- munad - 2 tk;
- sool, sooda - 0,5 tl igaüks;
- jahu - 6 spl. lusikad;
- taimeõli, pipar.
Ettevalmistus
- Sega hakitud liha küüslaugu, pipra, maitsetaimede ja munaga.
- Kuivatage suvikõrvitsa suurel toal, lisage muna, sool, sood, jahu, segage.
- Eelsoojendatud õlis pühkige portsjonid suvikõrvitsa massi, peal veidi hakkliha ja jälle suvikari.
- Laisk squash belyashi on pruunistatud mõlemalt küljelt peale kaane panemist kaanel peale panoraami pööramist.
Lauavalge valge lavash
Allpool esitatud lihtsat belyashi retsepti saab teha külmkapis kõik keedetud või küpsetatud liha ja õhuke armeenia lavash. Täidis võib tegelikult valmistada röstitud hakitud lihast, viilutatud vorstist, lisades tomatite, marinaatide või muude toodete viilude hulka.
Koostis:
- hakkliha või valmistatud liha - 250 g;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- armeenia lavash - 1 tükk;
- rohelised, soolad, pipar - maitse järgi;
- hapukoor - 50 g;
- Või.
Ettevalmistus
- Lõppenud hakitud liha või hakkliha, mis on praetud sibulatest ja porganditest.
- Lisage hapukoor, lisage veel 5 minutit, hooajal soola, pipraga, rohelistega.
- Pita leib lõigatakse 2 ossa, täidetakse see iga täidisega, pakitakse ümbrikusse ja pruunitakse õli, esialgu õmblusega.
Lazy beleashi vees
Vees sisalduva vee kiiret taignat saab valmistada naatriumkarbonaadi lisamisega, kuid selle valmistamisel võetakse aluseks kuiva või värsket pärmi. Hautatud sealiha ja veiseliha prae praetud sibulaga ja peekoniga, soovi korral maitsestamiseks koos maitsetaimede ja lemmikvürtsidega.
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- sibul - 2 tükki;
- küüslauk - 2 hammast;
- rasv - 50 g;
- vesi 350 ml;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- kuiv pärm - 10 g;
- jahu - 450-550 g;
- taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
- Pool kuumal vees lahustatakse suhkrut, pärmi, jätke 20 minutiks.
- Lisage järelejäänud vedelik, munad, sool, jahu, segage, laske soojeneda 30 minutit.
- Pese sealiha sibulaga, lisada liha, hooajal ja praadida 10 minutit.
- Tengis praadida ja küpseta belyasha kuuma õlina pannkoogidena.
Lazy belyasha kanaga
Lazy belyashas kana maapähkliga on õrn, pehme ja vürtsikas. Täidise ettevalmistamiseks on eelistatud liha kasutamine lindude jalgadel ja puusadel, mis muudab tooted mahlasemaks ja maitsvaks. Täites võite lisada erinevaid pisut salvestatud köögivilju ja värskeid rohelisi.
Koostis:
- kondiga kanaliha - 350 g;
- sibul - 1 tükk;
- küüslauk - 1 hammas;
- keefir - 0,5 l;
- muna - 1 tükk;
- suhkur - 1 spl. lusikas;
- värske pärm - 10 g;
- jahu - 350 g;
- margariin - 50 g;
- taimeõli, sool, pipar.
Ettevalmistus
- Sooja keefirina lahustatakse pärm ja suhkur.
- Lisage soola, margariini, muna ja jahu, segage, jätke 30 minutiks.
- Keerake kana liha, lisades sibulaid ja küüslauku, maitsmaks maitset.
- Eelsoojendatud õlinas asetage lusikatäis tainas, peal on hakitud hakklihast koogid ja katke kõike taignaga.
- Fry beljashi alla katte peal, et hägustada kahe poole.
Lazy beleashi hapukoorega hakklihaga
Värske kreemiga võib valmistada kiire, maitsva taine belyashi jaoks . Selle esituse tooted on pehmed, lopsakas ja lõhnavad. Hautatud sealiha ja veiseliha võib segada otse saadud jahu baasi või praadida tooted täidisega friikartulitena, asetades selle kahe kihina hapukoore tainas.
Koostis:
- farmaatsia - 350 g;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 1 klaas;
- muna - 1 tükk;
- suhkur, sool ja küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- margariin - 60 g;
- jahu - 350 g;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Vürtsige muna suhkruga ja soolaga, segage hapukoorega.
- Lisa küpsetuspulber ja jahu.
- Saadud tainas segatakse hakitud liha hakitud sibulaga.
- Põletada tooteid küpsetatud õlina pannkoogidena.
Lazy belešši ahjus
Soovi korral võite teha ilma taigna sõtkumata, valmistades kiiresti beelashi klassikalisest ilma lisandita kuivatideta. Selleks, et tooted oleksid pehmemad, lenduvad piimarasjad lühikese aja jooksul vee ja piima segusse. Täite eest võite hakata hakkliha valmistama mis tahes lihast või segama mitmest sortidest, lisades sibulaid, rohelisi ja juustu.
Koostis:
- hakkliha - 250 g;
- sibul - 1 tükk;
- juust - 120 g;
- muna - 1 tükk;
- hapukoort - 3 spl. lusikad;
- piim ja vesi;
- sool, pipar, maitsetaimed;
- taimeõli.
Ettevalmistus
- Kergendage pehmenemist, kuivatage veega piimas.
- Debatt Bagels, mis levib õlitatud küpsetusplaadil.
- Sega hakitud liha hapukoorega, sibulaga, maitsetaimedega, maitseainetega.
- Täitke auke täitega, piserdage juustuga.
- Saatke toorikud 20-minutilise kuumutusega ahjus.