Banaani juustukook - retsept

Tšehhid jõudsid meid läände. See on juustu või kodujuustu koos lisatud puuviljaga magustoidud. Juustukook täitmiseks ei ole krakitud, peate järgima teatud tingimusi:

1. Küpsetage see peaks olema mitte väga kõrge temperatuuriga (mitte üle 150-160 kraadi), kuna küpsetusaeg suureneb.
2. Lahe juustukook peab järk-järgult olema. Kui see on valmis, lülitage ahi välja ja avage uks. Laske see umbes 15 minuti pärast seista. Ja siis võite selle ahjust välja tõmmata. Mõnikord küpsetatakse isegi juustu juustukook vesivannis
3. Kui esimest korda midagi muud ei tööta, täidisega läheb pragusid, ärge kiirustades häirida. Olukorra saab salvestada, kaunistades topi glasuuriga või puuviljadega.

Täna räägime banaanist valmistatud juustukooki valmistamisest.

Banaanist valmistatud juustukook ahjus

Koostis:

• jahu - 3 spl. lusikad;
• banaanid - 3 tk;
• kodujuust - 300 g;
• suhkur - 150 g;
• munad - 3 tükki;
• hapukoor - 150 g;
• soola - näputäis.

Ettevalmistus

Kodujuust ja banaan läbime lihaveski või hõõrutakse segistisse. Lisame jahu, mune, hapukoore, suhkrut ja soola. Me segame kõike hästi ja parem on seda võita. Vormi küpsetusmahl võiga, valage tainas ja küpseta 150 ° C juures umbes 50 minutit. Banaanikoogid on jahutatud ja saadetakse külmkappi õlile.

Banaanist valmistatud juustukook kodujuustuga

Koostis:

Katse jaoks:

• kaerahelbed - 150 g;
• või - 50 g;
• hapukoor - 220 g;
• rasvasisaldus - 400 g;
• mandlid - 80 g;
• banaanid - 3 tk;
• munad - 3 tükki;
• suhkur - 140 g;
• sidrunimahl - 3 spl. lusikad.

Kaste jaoks:

• mesi - 200 g;
• kreem - 200 g;
• või - 70 g;
• suhkur - 70 g;
• Vanilase suhkur - 1 kotike.

Ettevalmistus

Pange mandlid kuiva praadimispannile, seejärel pange need segistis koos küpsistega. Lisage pehmendatud või, segage. Saadud mass pannakse hallitusseeni. Aluse paremaks küpsetamiseks ja täidisega kuivatamist saab küpsetada 15 minutit eraldi.

Valmistame täitematerjali: peksutame banaane segistisse, lisades sidrunimahla, lisada ka kodujuust, hapukoor, suhkur ja munad. Me võitsime uuesti. Valage täitematerjal ühtlaselt aluspinnale. Küpseta 1 tund.

Kastme valmistamiseks segage sulatatud võid, vedelat mesi ja suhkrut. Väikese tulega tõmmake keema, seejärel lisage kreemi ja vanilje suhkrut. Banaaniga tšekk küpsetatakse lauale, valatakse kreemjas mee kastmes.

Küpsetamata banaanikoogikas - retsept

Koostis:

Põhineb:

• küpsised - 300 g;
• või - 100 g;
• piim - 3 spl. lusikad.

Koore jaoks:

• kodujuust - 400 g;
• hapukoor - 100 g;
• mee - 100 g;
• kreem - 220 ml;
• pulbristatud suhkur - 50 g;
• Vanilli suhkur - 1 pakett;
• sidrunikoor - 1 tl;
• sidrunimahl - 3 spl. lusikad;
• želatiin kohe - 8 g;
• banaanid - 3 tk.

Ettevalmistus

Juustu-banaanikoogikoogi valmistamiseks ilma küpseta on soovitav kasutada splittüüpi. Küpsetage saia segistis, lisage sulatatud või ja piima. Kõik on hästi sõtkutud ja vormitud.

Nüüd valmistame täidist: hõõruame banaane püreele. Želatiin leotatakse sidrunimahlaga, lahjendatakse veevanni ja lisatakse banaanipüree. Segage ja eemaldage külmkapis, mass peaks paksenema, kuid ärge külmutage. Curr läbime läbi sõela, lisage hapukoore, mett ja sidrunikoor. Pühvige pulbristatud suhkur koorega, lisage vanilli suhkur. Banaanipüree on kombineeritud kodujuustu ja koorega. Nüüd raputame kõik koos ja nihkusime massiks aluspõhjaks. Me eemaldame selle külmkapis mitu tundi, nii et koor jäigeneb.