Miks on hapukapsas kasulik?

Harva on seal tooteid, mis pärast teatavat töötlemist on veelgi kasulikud kui värsked. Näiteks võib see olla hapukapsas. Tundub, et see on lihtne tass - tõeline toitainete ja vitamiinide varud.

Milliseid vitamiine sisaldavad hapukapsasid?

1. Talvel, kui esineb akuutne vitamiinide puudus, mõistame hapukapsa eeliseid. 200 g sellest tootest tarnib keha C-vitamiini päevase annusega, mis vastutab keha immuunsuse ja resistentsuse suurendamise eest, mis on eriti oluline gripi hooajaliste puhangute korral. Samuti vähendab C-vitamiin märkimisväärselt kudede ja rakkude vananemist.
2. A-vitamiin soodustab inimese kasvu, mõjutab naha seisundi paranemist ja on osa pigmentidest, mis vastutavad nägemise kohandumise eest pimedal kellaajal.
3. Vitamiin K, mille peamiseks ülesandeks on vere hüübivuse suurendamine, aitab kaasa ka ahtri koe tugevdamisele.
4. Vitamiin U on oluline mao ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ennetamiseks.
5. B-vitamiinid on üsna suur vitamiinide rühm, mis aitavad kaasa südame ja veresoonte stabiilsele toimimisele, samuti närvisüsteemile, osalevad punaste vereliblede sünteesis, aitavad parandada nahka ja juukseid.

Kaalukaotusega hapukapsa eelised

Eriti kasulik on hapukapsas naisorganismile üldiselt ja eelkõige kaalulangus. Kapsas normaliseerib seedetrakti tööd ja selle toote osaks olev foolhape soodustab rasvade hoiustamist (fosforhape on vajalik rasedatele naistele). On välja töötatud väga tõhus mono-toitumine . See põhineb hapukapsa võimetel parandada soolestiku motoorikat, stimuleerida maomahla sekretsiooni ja eemaldada ka organismist toksiinid ja toksiinid. Toitumise päevane dieet põhineb hapukapslitest lõhna ja õhtusöögi asendamiseks 200 g-ni. See dieet aitab kaasa mitte ainult suhteliselt kiirele kehakaalu langusele, vaid kogu keha puhastamisele.

Kasutatavad omadused mahlast hapukapsast

Paljud inimesed teavad, et hapukapsa mahl on kasulik hangumisajal. Naised, kes tema abiga raseduse ajal põevad toksoosiast. Mis veel kasulik hapukapsa mahlale? Mahul on suur kontsentratsioon piimhapet, mis toimib keha energiaallikana, kuna seda kasutatakse glükoosi ja glükogeeni sünteesil. Samuti aitab mahl aeglustada keha vananemist, stabiliseerides rasvade ainevahetust, kõrvaldades liigse vedeliku kehast kui tasakaal vee-soolasisene ainevahetus; aitab põrna, neerude, maksa, kõhunäärmehaiguse haiguste ravis; leevendab veresoonte purse ja muid nahahaigusi, ekseemi; stabiliseerib limaskesta ja normaliseerib õhk-gaasivahetust maos. Kontsentreerimata mahl on kasulik igemete ja periodontaalsete haiguste korral.

Ent tasub märkida, et gastriidi või haavandite ägenemisega kaksteistsõrmiksool ei tohiks seda toodet kasutada. Piirata selle vastuvõttu ja hapniku happesust.

Kui me räägime hautatud hapukapsa eelistest, siis sellest saadav kasu pole palju väiksem. Loomulikult kaotab toode kuumtöötlemise käigus mõningaid selle kasulikke omadusi, kuid mitte kõiki, paljud ravivarad ikka veel püsivad.

Meie esivanemad olid hästi teadlikud hapukapsa unikaalsetest ravivatest omadustest, nii et niipea, kui tuli talveks seda delikatessi hankida, võtsid nad välja tohutu barreli ja täitsid kapsa ülevalt ning talvise tulega avasid nad prügikaste, mis andsid neile vajaliku vitamiine kuni kevani.