Küpsetatud lambaliha kartulitega on hämmastavalt maitsev ja lõhnav tass, mis sobib mitte ainult perepiduks, vaid ka piduliku laua jaoks. Nõu sobib suurepäraselt rohelise salati ja fetajuustuga.
Retsept lambaliha hautatud kartulitega
Koostis:
- lamb - 1,5 kg;
- oliiviõli - 5 spl. lusikad;
- pirn - 1 tükk;
- küüslauk - 1 nelk;
- valge vein - 150 ml;
- kartul - 1 kg;
- porgand - 1 tükk;
- vesi - 1 ese;
- vürtsid ;
- sidrunimahl.
Ettevalmistus
Lambaliha liha töödeldakse, podsalivayem, lõigatakse tükkideks ja murtakse jahu. Praepannis valage oliiviõli ja küpsetage liha krõbeda koorikuga. Seejärel lisage kooritud ja peeneks hakitud sibul, küüslauk, segage ja veel 3 minutit. Seejärel vala vein, sidrunimahl ja vesi. Katke kaas ja küpseta umbes 20 minutit. Aja lõpuks viskame kartulid, lõigatud suurte kuubikute ja porganditeks, tükeldatud ringidesse. Veelkord pange pann ja küpseta lambaliha köögivilja ja kartuliga veel 10 minutit.
Lambaliha, hautatud kartuliga mitmekordselt
Koostis:
- lamb - 1 kg;
- pirn - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- tomati - 2 tk;
- kartul - 3 tk;
- küüslauk - 3 nelki;
- oliiviõli - 3 spl. lusikad;
- vürtsid;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Liha töödeldakse, lõigatakse väikesteks keskmise suurusega tükkideks ja maitsestatakse vürtsidega. Me panime lamba multivarketi kaussi ja prae seda mõlemale küljele "Küpsetamine". Seejärel lisage veel mõne minuti jooksul köögiviljasegud ja pruunid kokku. Seekord puhastame kartulit, tükeldame seda õlgedega ja segatakse liha ja köögiviljadega, lisades vürtsid. Seejärel valage klaasi külma vette, installige programm "Kuivatamine" ja märkige täpselt 2 tundi. Pärast helisignaali avage kaas, lisage purustatud tomatid ilma nahata, segage ja viige valmisolekuni. Toome tassi kuuma granaatõunaga või sinepikastmega.
Küpsetatud lambaliha kartulitega
Koostis:
- lamb - 800 g;
- kartul - 4 tk;
- pirn - 4 tk;
- suvikõrvits - 2 tk;
- paprika - 2 tk;
- mõru pipar - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- konserveeritud tomatid - 10 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- petersell - 3 haru;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Lamb pestakse, tükeldatakse ja pannakse pudelisse. Lisage kogu kooritud lillesibulad, mõni küüslauguküünt ja maitsestatud vürtsid. Täida külma veega ja jäta liha umbes 1 tund. Seejärel peseeme liha, lisage värsket vett, tõmmake köögiviljad välja ja küpseta lambaliha 1,5 tunni jooksul nõrga keemisega. Seekord töötleme kõiki köögivilju ja lõigake need väikesteks kuubikuteks. Kõigepealt pange kartulid potis, küpseta pooleks, seejärel lisage kõik valmistatud köögiviljad ja küpseta 15 minutit. Me serveerime tassi kuuma, maitsestatud tükeldatud maitsetaimi.