Kui teil on vaja korraldada hommikusöögilaud või soovite lihtsalt külmseid mini-suupisteid pidada mitmekesistamiseks, aitavad allpool esitatud soovitused ja retseptid ülesandega toime tulla.
Nagu alati, on suurepärane ja kõikvõimalik valik külmade suupistete jaoks võilõikelistele Rootsi lauas. Siin on koht, kus petta oma kujutlusvõimet ja fantaasiat. Koostades erinevaid tooteid, kogudes neid ühes kanapes ja tükeldades virve, iga kord, kui me saame uue maitse. Ideaalne soovitud tulemus saadakse tihti spontaanselt, tundub, ühildamatutest toodetest. Nii et kellegi kujutlusvõime vilja loonud populaarse juustu ja viinamarjade, näiteks heeringa ja kiivi, samuti avokaado ja krevettide kanapi.
Praktiliselt iga kanapa jaoks saab kasutada nii ornamentina kui ka seemneteta oliivide või oliivide täiendavate maitseomaduste, värskete roheliste lehtede, juustu ja köögiviljade viilude järgi. Ja siis me ühendame fantaasiad ja loome meelepärase buffet-lauaga, mis põhineb teie laos olevatel toodetel.
Kui soovitakse mitmekesistada lauda originaalsemate buffettidega, siis on võimalik näiteks serveerida salat, mis sobib maitsestamiseks partiidena tartlettides või kiibidesse, nii et nad ei lahjenda salatis sisalduvat niiskust ega asetaks lehti aluse külgedele.
Eriti tähelepanuväärne täiendus buffet laud suupiste kangas kondiitritooted. Sellise suupiste varianti pakutakse allpool.
Puuviljasegud koos heeringaga
Koostis:
- tainas lehetäis ;
- heeringafilee;
- kohupiim;
- hapukoor;
- munad;
- toores värsked rohelised;
- maapähklite segu.
Ettevalmistus
Puitpagaritest lõigatakse välja ristkülikud, ruudud, teemandid või tärnid - kõik soovitud kuju tooted. Peaasi, et need on väikesed (umbes 3-5 cm). Soovi korral saate proovis teha soone hilisemaks täitmiseks või panna tainas kooki vormidesse ja küpsetada puittoitu. Asetame numbrid õlitatud küpsetusplaadile, määrige vahustatud muna
Täitevõimalusena saate kasutada heeringafilee ja mingit kohupiimakooki. Selle ettevalmistamiseks lõigake kala ja ebaühtlaseid osi segistiga koos vähese hulga kodujuustu ja hapukoorega, lisage maitsmiseks munakollased. Võite lisada ka natuke purustatud rohtu. Me paneme natuke vastuvõetud massi valmis valmistatud kartulist valmistatud saiakesi ja asetage heeringa viil peale.
Võite kasutada lõhefileet heeringa asemel ja kooru, pehme kohupiima või sulatatud juustu asemel.
Järgmises retseptis räägime teile, kuidas valmistada lihtne, kuid väga maitsev oliivide buffet eine.
Suupiste oliivide buffet lauas
Koostis:
- rohelise täidisega oliivid - 300 g;
- kõva juust - 250-300 g;
- majonees - 25 g;
- kreeka pähklid - 50-60 g.
Ettevalmistus
Tugev juust, mida viimistletakse peeneks riiviks, lisatakse majoneesi ja segatakse. See peaks olema väike viskoosne, kuid siiski õhuline juustu mass. Sellest saame rullida pallid, millest igaüks pannakse ühes täidisega rohelises oliivis. Parem on võtta oliivid, mis on täidetud krevetid, krabid või tuunikala.
Me panime pallid tükeldatud kreeka pähklitesse, me torgime veskid ja paneme need tassi.
Veel üks külm suupiste Rootsi laudale meeldib krabipulgade loversile.
Krabipulgadest valmistatud kokteiliküünised
Koostis:
- krabipulgad - 220 g;
- kõva juust - 120 g;
- munad - 3 tükki;
- küüslauk - 1 nelk;
- majonees - maitsta;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Me panime munad keema ja kümme minutit keemiseni panime need mõneks minutiks jäävette, seejärel puhastame ja hõõruame selle peeneks riiviks.
Mõnikord küpsetades, laskme läbi peenest riivist kõva juustu ja kooritud küüslauguküülik. Krabipulgad puhastatakse ja hõõrutakse läbi riivist trahvi
Purustatud segu täidetakse majoneesiga, segatakse põhjalikult ja moodustatakse pallid sellest, mis pannakse vasakpoolse krabikaubikesse.
Pallime pallid tassile, kaunistame värskete roheliste harudega ja serveerime.
Buffet-lauaga suupisteid on kerge valmistada. Väike vaba aeg, natuke kujutlusvõime ja vähe kannatlikkust ning loomulikult on rohkem erinevaid hõrgutisi ja teie buffet laud on peal.