Küpsetatud kartul ahjus varrukas säilitab mahlakust, muutub pehmeks ja omandab pehme nägemise. Köögiviljad on valmistatud minimaalse vürtsikomplektiga ning serveeritakse suupistete, ananassidena või täiendavad seda liha koostisosade, seente ja juustuga, mille tulemuseks on maitsev, iseseisva toiduga tass.
Kuidas panna kartul ahjus varrukas?
Et varrukas olevas ahjus tõesti maitsvat kartul saada, peate selle ettevalmistamisel järgima lihtsaid ja taskukohaseid reegleid.
- Noorte mugulaid saab puhastada ilma tervikuna. Kerged kartulid vabanevad koorest sageli, lõigatakse keskmise paksusega segmentidesse, purustatud kruusid, suured kuubikud.
- Valmistatud viilutamine on vähemalt piserdatud taimeõli ja maitsestatud soola. Soovi korral on köögiviljad maitsestatud aromaatsed kuivtoidud, muud vürtsid, värsked või kuivatatud küüslauk.
- Pange küpsetatud ja pruunistunud ahjus küpsetamiseks mõeldud kartulid proovides kasutada sama suurusega mugulsaid või lõigata võrdselt paksu.
- Varruka külge on mõlemad küljed kinnitatud ja ülaosas on mitu punkti.
Kapslid riigi stiilis ahjus varrukas
Kartul on varrukas riigisiseselt ja ei nõua esialgset puhastamist ja valmistatakse koos noorte ja küpsete mugulate koorega. Retseptsiooni realiseerimiseks valitakse keskmise suurusega või suured kartulid, pöörates erilist tähelepanu nende kuju õigsusele. Esitatud vürtside komplekti võib täiendada kuivatatud küüslauguga.
Koostis:
- kartul - 6-8 tükki;
- Curcuma, paprika, paprika ja soola segu - 0,5 teelusikatäit;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
- Pese kartulid ettevaatlikult pintsliga või pestaksega, seejärel kuivatatakse ja viiludeks lõigatakse.
- Ühendage vürtsid soolaga, kombineerige kartulitükkide segu, lisage õli, segage.
- Küpsetage kartulid varrukas ahjus 40 minutit 220 kraadi juures.
Ahjuküljel olevad kartulipulgad ahjus
Ahi varrukas olevatel kartulitel on täis, insanlikult maitsev roog, on aeg seda süüa sealiha ribidega. Tegelikult võite võtta sealiha liha kaelast, lambaliha, see muutub mitte vähem maitsev ja rahuldav. Ribid on pehmemad ja pehmemad, kui need on eelnevalt marineeritud sojakaste ja sinepisegudega.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- sealiha ribid - 1 kg;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, tüümian ja rosmariin.
Ettevalmistus
- Ribi lõigatakse üksteisest viiludeks, millest saab valida soola, pipra, maitsetaimede ja muude vürtsidega.
- Andke liha mitu tundi promarinovatsya.
- Kartulid puhastatakse, lõigatakse suurteks tükkideks, segatakse soola, pipra, küüslaugu ja võiga ning pannakse varrukasse.
- Altpoolt jaotatakse marineeritud leotatud ribid.
- Pärast 200-kraadist küpsetamist tundub, et sealiha koos hülsi kartuliga on valmis.
Veiseliha koos kartulitega ahjus varrukas
Veiselihade ahjus varrukas küpsetatud kartulid on ideaalsed võimalused südamlikule õhtusöögile või õhtusöögile, kui serveerite teise rühma. Koos sibulate ja porgandiga komplektis oleva köögiviljakomplektiga võib seda koostist täiendada Bulgaaria pipraga, tomatite, suvikõrvitsatega ning toitev ja maitsva kartuliga.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- veiseliha - 1 kg;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, humal-suneli ja paprika.
Ettevalmistus
- Koorige kartulid, segage viilutatud ja maitsestatud liha.
- Lisage sibula rõngad, porgandi kruusid, sool, pipar ja või.
- Segatakse koostisosad, pane need varruka sisse ja lohista need.
- 1,5 tunni pärast 200-kraadist küpsetamist valmistage hüljas kartuliga veiseliha.
Makrell, varrukas ahjus kartulitega
Järgmine võimalus on kartulite valmistamine kalaõpetajate jaoks. Köögiviljade viilutamisel on kaasas roogitud ja maitsestatud makrellikarjäärid. Kui soovitakse, kui aeg võimaldab ja soov on, võite esmalt vabastada kalad selgelt ja teistest luudest, saades puhta filee.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- makrell - 2 tk;
- sibul ja sidrun - 1 tk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sool, pipar, rosmariini viil, kala vürtsid.
Ettevalmistus
- Kartulit ja sibulat kooritakse, maitsestatakse soola, pipraga, võiga ja levib koos suure varsiga hakitud sibulaga.
- Kala roogitakse, puhastatakse, pestakse, hõõrutakse vürtside ja soolaga, leotatakse sidruni viilude ja rosmariiniga.
- Küpsetage sarnane kala kartuliga, mis on ahju varrukas, 40 minutit. Seadme temperatuuri tuleks hoida 200 ° C juures.
Kapsa seentega hülssis
Eriti maitsev kartul koos seentega ahjus ahjus seente, võileibuliste ja muude metsaseenidega, kuid ei soovi kasutada seeni ja austrite seeni. Nõu sobib lahjaks, toitumisalaseks söömiseks, taimetoitlusega menüüsse sisenemiseks. Komponentide proportsioone saab muuta omal äranägemisel, lisades teisi köögivilju.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- seened - 500 g;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 3-4 hammast;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, till, vürtsid.
Ettevalmistus
- Koorige ja lõigake suurtele kartulitele.
- Väikesed seened on terved, lõigatud suurteks 2-4 ossa.
- Segage kartulit ja seene viilutamist, lisage hakitud sibul, küüslauk, till, sool, pipar ja maitseained.
- Pange mass hülsi ja saatke see 200-kraadise kuumusega ahju.
- 1 tunni pärast valmistab ahju varrukas olevad seened ja kartulid.
Kartul köögiviljadega ahjukindlas
Lihase või taimetoite liha üks lihtne ja lihtne variant on varrukas köögiviljades küpsetatud kartul. Köögiviljade sortiment on maitseline täiendada seente, värskete või kuivatatud maitsetaimedega või rikastatud kompositsiooni viilutatud baklažaanide, paprikate viilude, porrulaukade või selili vartidega.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- seened - 300 g;
- porgand ja sibul - 2 tk;
- tomatid - 400 g;
- küüslauk - 3 hammast;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Viilutatud, kooritud köögiviljad ja seened suurtes viiludes.
- Lisage purustatud küüslauk, õli, sool, pipar, vürtsid, segage.
- Asetage mass hülsi, lohista see, asetage see küpsetusplaadile ja küpseta 1 tund 200 ° C juures.
Kartul täidisega varrukas
Kui soovitud roog - kartulid lihaga ahju varrases, vaid ainult hakkliha juuresolekul, saate sellest vormistada suu-jootavad lihapallid. Saadud tooted ja köögiviljade valikut kombineeritult leotatakse piikvivate mahladega ja tekitatakse suurepärane tass igapäevaseks või pidulikuks esitamiseks.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- hakkliha - 500 g;
- Brüsseli kapsas (valikuline) - 250 g;
- porgand ja sibul - 1 tk;
- sojakaste - 50 ml;
- küüslauk - 4 hammast;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Sega viilutatud suur kartul, kapsas, porgandi ja sibulaga kruusid, maitsesta õli, vürtsid, sool ja pool küüslaugust.
- Segu viiakse hülsi, lisatakse sojakaste.
- Hakkliha segatakse ülejäänud küüslauguga, valatakse sellest ümmargustest lihapallidest, pannakse köögiviljadesse.
- Küpsetage tassi 1 tund 200 kraadi juures.
Kapslid peekoniga ahjus varrukas
Järgmise roa materjali juurdepääsetavus ei takista sellel saada insanely maitsev, isuäratav ja lõhnav. Hüljas peekonist valmistatud kartulid on elementaalselt ette valmistatud ja eriti maitsvad, kui võta peekon lihakihtidega, peeneks hakitud. Valamise kastmes saate lisada oma maitsele rohelisi ja maitseaineid.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- sibula - 200 g;
- kartulivõided - maitse järgi;
- küüslauk - 4 hammast;
- taimeõli - 3 spl. lusikad;
- sool, punane pipar ja must maatükk.
Ettevalmistus
- Koorige ja lõigake kartulid.
- Pähklit sisaldavad seapekreed, segatud köögiviljade viilutatud, pannakse varrukasse.
- Küüslaugu kallake, lisage kartulile õli koos soola, pipra ja vürtsidega.
- Kallake hülsi sisu kastmele, lohista see, loksutage, küpsetage tunnis 200 ° C juures.
Kartul, mis on varrukas küüslaugu ja tilliga
Küpsetatud kartulid ahjus küüslauguga varrukas - ideaalne anum lihale, kalale või sügavale köögiviljadele, kergele salatile. Sellisel viisil valmistamiseks võib küpsetatud kooritud kartul või noor, põhjalikult pestud mugulad nahaga. Ideaalse küpsetus- ja pikantse maitse jaoks on iga kartul kaks või kolm kohta läbistatud hambaorkuga.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- küüslauk - 4 hammast;
- majonees - 150 g;
- till - 1 kamp;
- sool, pipar.
Ettevalmistus
- Valmistage kartulid, lõigake suured mugulad 2-4 ossa.
- Lisage pressitud küüslauk, majonees, hakitud till, sool ja pipar, segage.
- Pange kartulipasta hülsi sisse ja ühendage see.
- Umbes tunni pärast hakatakse küpsetama majoneesi ja küüslauguga varruka kartulid.
Kartulid ahjus juustuga varrukas
Küpsetatud kartulid pehme juustuga rahuldavad nälga ja ilma lihatäidiseta. Kartulilõikamise lisandiks võib olla ükskõik milline looduslik juust, see läbib suurt riivist või lõigatakse lihtsalt nuga või köögiviljakreemiga viiludeks.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- või - 50 g;
- juust - 100 g;
- sool, pipar, vürtsid.
Ettevalmistus
- Kartul kooritakse, lõigatakse mööda 4 ossa.
- Lisage soola, maitseaineid, pipar, segage ja hõõgulised.
- Õli viilu tõsta, siduge servi.
- Saatke nõus küpsetamiseks 40 minutit 200 kraadi juures.
- Lõika varruka ülaosast, keerake servi, puista kartul juustuga ja küpsetage veel kümme minutit.
Kanajalad kartuliga varrukas
Kartust sisaldavas varrukas küpsetatud kana võib keeta ilma täiendavate koostisosadega või teiste köögiviljade osalusega, mille hulka kuuluvad sageli sibulad, porgandid, küüslauk, tomatid, paprikad. Maitsev roog saadakse seentega, mida võib jätta, nagu väikesed kartulimugulad, terved.
Koostis:
- kartul - 1 kg;
- kana jalad - 6 tk;
- küüslauk - 3 hammast;
- taimeõli - 50 ml;
- tüümiani - 1 haru;
- sool, pipra karri, Itaalia maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Kana serveeritakse soola, pipraga, karri, küüslauguga, segatakse, jäetakse 6 tunniks.
- Koorige kartulid, lõigake need, hooajal maitsetaimed, või, sool ja asetage need koos kangaga varrukas.
- Küpsetage tassi 1 tund 200 kraadi juures.