Läätsed on ainulaadne toode. Oma toiteväärtuste tõttu suudab ta asendada leiba või isegi liha. Lisaks lisades selle oma toidusesse, võite tugevdada immuunsust, südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi tööd. Kuidas maitsta süüa läätseid köögiviljadega, me ütleme nüüd.
Läätsed köögiviljadega - retsept
Koostis:
- punased läätsed - 200 g;
- terav pipar - 1 tk;
- paprika - 2 tk;
- tomatid - 3 tk;
- salat sibul - 1 tükk;
- porgand - 1 tükk;
- küüslauk - 2 nelki;
- cilindro-kukkel;
- oliiviõli - 30 g;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Läätsed, asetage see kastrulisse, vala keeva veega ja küpseta umbes 5 minutit mõõduka tulega. Pöörake sibulaid ja küpseta neid oliiviõlis kuni läbipaistvaks. Paprika lõigatakse kuubikuteks, porganditeks kolm riivist või lõigatakse need õrnalt, läbime küüslaugu pressi abil. Lisage köögiviljad sibulale ja keetke kokku umbes 5 minutit. Seejärel lisage tomatid, kuumutades ja küpsetage veel 5 minutit. Seejärel leelistage läätsed ja segage, maitsestage sool ja pipar. Cilantro peeneks hakitud ja saadetakse ka pannile köögiviljadesse. Me segatakse kõik põhjalikult ja valmistame veel 2 minutit.
Köögiviljadest hautatud läätsed võivad olla sõltumatu toiduna ja neid saab kasutada küljes.
Läätsed köögiviljadega mitmekordselt
Koostis:
- punased läätsed - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- paprika - 1 tk;
- tomatid - 2 tk;
- taimeõli - 1 teelusikatäis;
- sool, vürtsid - maitse järgi.
Ettevalmistus
Vala taimeõli multivarka tassi ja leota hakitud sibulad. Küpsetamise režiimis küpseme 5 minutit. Seejärel lisage väikesed tükeldatud porgandid, paprika ja tomatid samas režiimis veel 10 minutit. Me levitame pestud läätsed ja vala 2 klaasi vett. Valmistame "Tatar" režiimis 40 minutit. Küpsetamise lõpetamiseks minutites 5 minutit, segage õrnalt ja lisage maitsele soola ja vürtse.
Läätsed köögiviljade ja seentega
Ühe küljega köögiviljadest valmistatud läätsede toidud on toidulisandid, kuid teiselt poolt imenduvad nad kehas kergesti. See on suurepärane võimalus lahja lauale, kui keha vajab eriti vitamiine ja toitaineid.Koostis:
- läätsed - 1 ese;
- šampinjonid - 300 g;
- paprika (suur) - 3 tk;
- porgand - 1 tükk;
- sibul - 1 tükk;
- Tkemali kastmega - 80 g;
- Provaanilised maitsetaimed - 2 tl;
- rohelised - 1 kamp;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Läätsed pestakse ja viiakse pannile. See täidetakse 3 klaasi veega ja keedetakse. Seejärel vähendage tulekahju, lisage soola ja küpseta 20 minutit, eemaldage moodustunud vaht. Läätsed peaksid muutuma pehmeks, kuid samal ajal säilitada oma kuju. Kui jääb liigne vesi, tühjendage see. Seente lõigatakse viiludeks ja praaditakse taimeõlis. Merikotte lõigatakse ribadeks, peeneks hakitud sibulaks ja praetud kuni või pehme võiga, lisage köögiviljad tkemali kastmele , levige seeni ja läätsed, soola, pipart maitsta, lisage proventsielisi ja rohelisi, segage neid ettevaatlikult. Sweet pipar lõigatakse pooleks, eemaldatakse südamik, pannakse segu läätsed seente ja köögiviljadeni ning serveeritakse lauale. Hea söömine!