Raske leida inimest, kes ei tea, mis rahat-lukum on. See on magusus, mida on raske segamini teisega. Kui olete mures rahat-lukumi kalorikkuse pärast ja selle mõju näitajale, ei saa te muretseda. Selle 100-grammise magustoidu puhul on seal umbes 320 kalorit. See ei ole väga väike, nii et te ei pea seda kuritarvitama, kuid te ei saa öelda, et see oli hirmus palju. Üldiselt räägime keskmisest kütteväärtusest. Need sõltuvad suurel määral sellest, mis on tehtud ida magususest. Vastavalt klassikalisele retseptile sisaldab suhkrut ka melassi, tärklisi, vett ja pähkleid.
Siin on vaja arvutada, millist suhkrut võetakse (tavaline või pilliroog, millistes proportsioonides on kõikumised lubatud, mitte eriti olulised, kuid lubatud). Ja mis tähtsam on lukuma kütteväärtuse kindlaksmääramine - kas on olemas lisandeid? Näiteks pähklite arv. Pähklit saab kasutada väga erinevalt, see võib olla sarapuupähklid, maapähklid (mis ka juhtub olema erinevad), pistaatsiapähklid . Üldiselt on lutsumi sisaldus pähklites veidi tõusnud, keskmiselt on see kusagil 376 kalorit 100 grammi kohta. Kuid selline lucum on palju kasulikum lihtsalt sellepärast, et see sisaldab pähklit.
Rahat lucum kalorikogus
Loomulikult ei soovitata seda magustoosi kuritarvitamise tõttu suures koguses glükoosisisaldust. See võib negatiivselt mõjutada suhkru taset veres, mis on üsna ohtlik inimestele, kellel on diabeet. Ärge andke seda toitu liiga suurtes kogustes inimestele, kellel on ülekaalulised probleemid, kuna see on delikatesside kütteväärtus.
Lukuma kalorisisaldus takistab seda süüa dieediga. Kui paar asja pole päevas hautis, enam. Aga siin peate rangelt enda kontrolli all hoidma. Muidugi, kui teid otseselt huvitab Lukuma kalorikogus, siis peaks kompositsioon olema esimesena huvitatud. Näiteks on puuvilja variant, kus vee asemel kasutatakse puuvilja siirupit. Kalorikogus on suurem. Ja seal on ka viigimarjad. Ka siin on suhteliselt küllastunud määrad. Palju sõltub sellest, kui palju suhkrut kasutatakse. Mõnikord on locum (lukuma teine nimi) üsna magustamata ja mõnikord võib see olla kallis. Ühesõnaga on üsna raske midagi konkreetselt ja ühemõtteliselt rääkida.
Rahat-lukum lastele
Üldiselt ei saa öelda, et see magusus on erakordselt kahjulik. See sisaldab glükoosi, mis on kasulik südame tööks ja kehas normaalse seisundi säilitamiseks toonil. Mõnikord võib päevas mõned hõrgutisi suupisted takistada neurootilise seisundi arengut. See aitab lukumil ja depressioonil, mitte ainult tema sündi legendis, ütleb, et sultanil oli väga halb tuju, samal ajal kui tema kondiitritöötleja ei leidnud delikatessi, millest hiljem sai tema lemmik.
Aga kas seda on võimalik lastele anda? Ühelt poolt, magusad väikelapsed ei tee haiget ja mõistlikes kogustes on neile isegi kasulik. Näiteks annab see energiat, mida saab hiljem täies ulatuses põletada suures koguses, eriti kui laps on aktiivne ja mobiilne. Teisest küljest võib liiga palju glükoosi vere suhkrut kaotada. Mõnedel lastel võib see põhjustada kõhunäärme häireid.
Nii et peate olema ettevaatlik selle delikatessiga. Ja kui kavatsete seda lastele anda, on parem valida mutrid, viigimarjad või puuviljad.