Läätse supp on hooldajatest hoolimata juhtide poolt tähelepanuta jäetud ja meie lauas on harvaesinev külaline. Nõu toitumuslikud ja väärtuslikud omadused on aga palju kordi suuremad kui teised, populaarsemad kompositsioonid. Lõbustus- ja maitseomadused on kuumad, mille saavutamiseks pole raske.
Kuidas süüa läätse suppi?
Läätse supp, mille retsept võib olla kas kõige lihtsam või mitmekomponendiline ja peen, valmistab ette lihtsate põhinõuete täitmise, mille täitmine aitab saavutada soovitud tulemuse.
- Tekid pestakse põhjalikult ja villitakse koos taimsete koostisosadega.
- Köögiviljade ettevalmistamine parandab ettevalmistatud roogi maitset ja muudab selle küllastuma ja lõhnatuks.
- Kasutage erinevate sortidega kuumade läätsede valmistamiseks, iga kord, kui saate erinevat, kuid atraktiivset maitset ja alati rikka toiteväärtust.
Läätsepüree supp
Püreespoiste esimestest roogi armastajateks on kõige atraktiivsem punase läätse supp, mis on kiirelt ja lihtsalt keedetud ning millel on õrn pehme maitse, mis koos köögiviljade ja maitseainetega loob suurepärase kulinaarse koostise. Sellest summast saate 4 portsjonit kuumat.
Koostis:
- punased läätsed - 1,5 tassi;
- kartul - 2 tükki;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- vesi - 2 l;
- tomatipasta - 1 spl. lusikas;
- või - 1 tl;
- tüümiani ja kuivatatud piparmündi - 2 pinches;
- Alamkimin - 1 näputäis;
- sool, pipar, sidrunimahl.
Ettevalmistus
- Tekid pannakse koos kastmega päästetud köögiviljade ja kartulitena ning keedetakse 30 minutit.
- Lisa pasta, maitseained, punch blender ja soojendage veel 10 minutit.
- Serveeritakse punase läätse supid ja sidrunimahlaga.
Supp läätsede ja kartulitega - retsept
Sellisel juhul keedetakse läätse ja kartuliga supid veiselihapuljongiga liha lisamisega, mis tuleb valmistada, eelnevalt keedetakse kogu tükis ja seejärel vajaduse korral lahutada luudest ja jagada partiilisteks viiludeks. Teravilja tekstuuri saamiseks lisatakse see koos köögiviljadega.
Koostis:
- veiseliha - 400 g;
- vesi - 2 l;
- punased läätsed - 1 klaas;
- kartul - 4 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- kuldkollane - 1 teelusikatäis;
- basiilik ja paprika - 0,5 tl igaüks;
- taimeõli - 30 ml;
- sool, pipar, lahe lehed.
Ettevalmistus
- Keetke puljong.
- Viige võid ja võileibul ja lisage liha viilud protsessi.
- Nad panid kartuli, praetud liha keedetud lihaga keetmise puljongile ja 10 minuti pärast valasid nad pestud rümba.
- Lendlane supp maitsmiseks, küpseta 10 minutit.
Supp läätsedega ja kana
Delicious kana supp läätsega on suurepärane võimalus igapäevasele lõunasöögi menüüs. Kui te ei paku köögivilju pruunistamiseks, sobib see tassi toidule ja toob kasu ainult kehale ning aromaatsetest maitsetaimedest ja vürtsidest lisatakse toiduvalmistamise ajal fassaadid vürtsikas kuum.
Koostis:
- kanaliha - 1 kg;
- vesi - 3 l;
- läätsed - 200 g;
- kartul - 500 g;
- sibul ja porgand - 150 g;
- taimeõli - 30 ml;
- sool, pipar, laurne.
Ettevalmistus
- Kanaliha keedetakse vees, ekstraheeritakse, eemaldatakse luudest ja viiakse pannile.
- Lisage kartulid ja peale veel kümme minutit toiduvalmistamiseks pane köögivilja riiv ja pestud krups.
- Lendlane supp maitsmiseks, küpseta 10 minutit.
Türgi läätse supp
Türgi supp bulguriga ja läätsega nimetatakse "pruudi suppiks" või "pulmapulliks", sest pika traditsiooni kohaselt valmistavad tüdrukud Türgis pulmi eelõhtul. Erilise iseloomuliku maitse, rahvusliku maitse ja piquancy annab kuuma värske või kuivatatud piparmündi, samuti maapinnast punane paprika.
Koostis:
- vesi või puljong - 2,5 liitrit;
- läätsed ja bulgur - 150 g;
- tomatipasta - 2 spl. lusikad;
- sibul - 150 g;
- paprika maapind - 3 spl. lusikad;
- Kuivatatud piparmünt - 1 teelusikatäis;
- taimeõli - 50 ml;
- sool, must pipar ja aromaatne, maitsetaimed.
Ettevalmistus
- Pestud läätsed valatakse vette või puljongile, nad keetavad, riputatakse bulgur.
- Koorige pipar, piparmünt, paprika, soolatud sibul tomati sibulaga ja keedetakse kuni teravilja pehmuseni.
- Türgi suppi serveeritakse läätsedest, maitsestatud ürtidega.
Itaalia supp, läätsed ja pasta
Järgmisena saate teada, kuidas keeta läätse suppi Itaalia aktsendiga, mis saavutatakse, lisades nõusse väikese pasta. Kuumalt serveerides lisage jahvatatud juust, mis on viimane löök, et anda sellele õige värv. Et valmistada õhtusööki 8 inimesele, peate veetma 1,5 tundi.
Koostis:
- sealiha või kana - 400 g;
- läätsed ja väike pasta - 100 g;
- sibulad, porgandid ja tomatid - 1 tk;
- paprika ja lõhnavad Itaalia maitsetaimed - 1 spl. lusikas;
- küüslauk - 2 hammast;
- juust raskesti - 50 g;
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sool, pipar, ürtid.
Ettevalmistus
- Keetke praetud liha kuni valmis.
- Vala pestud läätsed, pasta ja vürtsid, lisage sibulate ja porgandi korrastus, riivita tomati ilma nahata.
- Küpsetage nõusse kuni teravilja pehmuseni, lisage küüslauku ja rohelisi, laske neil jooma.
- Andke toit, lisades plaadile juustukilbid.
Läätse supp suitsutatud lihaga
Kui klassikaline lihaga läätsega supp ei meeldi sind, küpseta kuuma, kasutades toorainena suitsutatud puljongit. Valmis roogi hämmastav aroom üllatab kõiki, isegi kohmakaid gourmet. Seda teevad suitsutatud veiseliha või sealiha ribid, rinnatükid või kana jalad, millel on lõhna looduslik hägusus.
Koostis:
- suitsutatud tooted - 500 g;
- läätsed - 300 g;
- vesi - 3 l;
- porgand ja sibul - 150 g;
- kartul - 3-4 tükki;
- küüslauk - 1 hammas;
- õli - 50 ml;
- sool, pipar, maitseained.
Ettevalmistus
- Suitsutatud liha lõigatakse viiludeks, valatakse vette ja keedetakse 10 minutit.
- Nad panid pestud rümba, praadida köögiviljadest, maitseainetest.
- Küpsetage kuumad kuni pehmed läätsed, lisage küüslauk, rohelised ja laske neil jooma.
Seente supp läätsega
Kui on soov teha lihast ilma läätse supp, on see võimalus kõige paremini võimalik ja eriti meeldib seene fännidele. Erilist maitset ja uskumatut lõhna lisavad toiduga kuivatatud seened, kuid värske või külmutatud puudumisel. Kogu küpsetamistsükkel kestab 1,5-2 tundi.
Koostis:
- seened, kuivatatud või värsked - 50 või 500 g;
- läätsed - 2/3 tassi;
- vesi - 2 l;
- kartul - 3 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- taimeõli - 40 ml;
- sool, pipar, petersell.
Ettevalmistus
- Kuumavees leotatud seened, pärast mida keedetakse kuni küpseni.
- Lisa kartulid ja 10 minuti pärast läätsed, sibulad ja porgandid, küüslauk ja maitseained.
- Kupustage lżżste ja seentega, kuni teraviljad on pehmed, jätke petersell ja laske selle õlitada.
Läätse supp supp - retsept
Maitsva lahja läätse supp on parim lahendus lõunatoote kaunistamiseks tühja kõhuga või taimetoitlusega laudal. Saadud tänu järgmiste soovituste rakendamisele on kuum üks nälja rahuldav pikka aega, kehas küllastumine vitamiinidega ja võimaldab teil saada toidust tõelist naudingut.
Koostis:
- läätsed - 150 g;
- vesi - 1,5 liitrit;
- tomatid - 2-3 tk;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- taimeõli - 40 ml;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- piparmündi viigid - 3-5 oksad;
- sool, pipar, roheline sibul, oliivid, seesamine.
Ettevalmistus
- Loputage koorem veega ja küpseta.
- Õlis, sibul ja porgand on viilutatud, peeneks hakitud või jahvatatud tomatid, ning küüslaugu praadimise lõppfaasis.
- Panna pannile kastrulisse, lisage paprika, maitseained, küpseta, kuni terad on pehmed.
- Serveeri kuumalt, hooajal rohelisi sibulaid, piparmünt, seesamist ja asetage oli kaussi omal soovil.
Läätse supp mitmemõõtmelisel kujul
Supp koos läätsega lihapuljongil , mille retsepti saate hiljem õppida, valmistatakse mitme söögikõlbliku seadme abil. Sellise kuumtöötlusega koostisained, mille ühtlane kuumutamine muutub pehmeks, säilitades kõik väärtuslikud omadused ja maitsmisomadused maksimeerides.
Koostis:
- kanaliha - 600 g;
- rohelised läätsed - 200 g;
- vesi - 2 l;
- tomatid - 2 tk;
- kartul - 3 tükki;
- sibul ja porgand - 1 tk;
- küüslauk - 2 hammast;
- paprika - 1 teelusikatäis;
- sool, pipar, laur, rohelised.
Ettevalmistus
- Kana liha lõigatakse portsjoniteks, valatakse veega ja keedetakse "supp" režiimis kuni liha kiudude pehmuse juurde.
- Paigaldage valmistatud viilutatud köögiviljad ja peske läätsed, lisage vürtsid ja maitseained.
- Keetke rohelist läätse supp samas režiimis veel 30 minutit.