Kui teil on söögiisu probleeme või lihtsalt tavalistest roastest väsinud, valmistage kuuma kastmega "Gorloder". Ära karda, ta ei kurku kurk, kuigi see on üsna terav maitsele, kuid algul külm, aitab küüslauk Gorloder aitama hakkama.
Koostisosade miinimumarv - maksimaalne kasu
Immuunsuse tugevdamiseks ei ole vaja kulutada suuri rahalisi vahendeid: selle ülesande täitmiseks saavad tooted, mis on oma kodulinnas kasvanud. Tomatite, küüslaugu ja vürtside kombinatsioon on see, mida vaja sügisel ja talvel.
Koostis:
- küpsed punased mitte veetavad tomatid - 1 kg;
- küüslaugu vürtsikas sinine - 1 suur pea;
- meri ilma jäme soola - 10 g;
- Vürtsid ( maapirnija , must ja paprika, nelk, pune) - maitse järgi.
Ettevalmistus
- Küüslauku "Gorlodera" valmistamine on nii lihtne, et isegi neid, kes teevad midagi raskemat kui munad, ei saa (muide, see kastm sobib ka pihustatud munade jaoks).
- Valmistage tomatid. Neid tuleb pesta ja lõigata pooleks ning riivida riiviga, nii et koor jääks kätt. Kui sulle on saadaval keerukamad toimingud, lase tomatid keevas vees ja kergelt koorida nahka ning seejärel hõõruda kombaini või segistiga.
- Vürtsid soola ja küüslauguga jahvatatakse mördis, kuni saan kätte. Klassikalises versioonis ei ole maitseaineid, kuid keegi ei keelanud katseid, nii et küüslaugu "Gorloder" on tõesti maitsev, tuleb retsepti enda jaoks tõmmata.
- Segage tomatipulp küüslaugukastmega. Me proovime. Esialgu ei tohiks kastmes olla väga terav ja veidi alla soolatud - nõudlik, imendub kõik maitsed ja maitse ning avaneb need täielikult.
- Hea on ka küüslaugu ja mädarõika "Gorloder". Lihtsalt hõõruda väikseima riiviga selg, puhastada mädarõika ja lisada 1 spl. lusikatäis riivitud massi meie kaste. Ärge soojendage.
- Nõuame umbes 12 tundi külmas kohas, valatakse purgid, tihedalt korgi ja hoitakse külmkapis. Ümberpööratud kaste muutub hapu-kibedaks, nii valmistage see väikestesse partiidesse ja sööge 2-3 päeva.
Me valmistame Gorloderit kasutamiseks tulevikus
Kui seal on palju tomati, võite teha tomati "Gorloder" küüslauguga talvel. Maksimaalse kasu säilitamiseks valmistame ette 2 etappi.
Koostis:
- küpsed tihedad tomatid - 3 kg;
- küüslaugu vürtsikas sinine - 3 pead;
- sool ilma mere lisaainete - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
- Peske pestud tomatid lihaveski abil ja valage saadud tomati mass paagi või paksu seinaga pannile. Valmistame kuni soovitud konsistentsini, segage, lisage soola.
- Kui mahl pakseneb, lisage purustatud küüslauk ja kuumutage 5 minutit. Valatakse steriliseeritud purkidesse ja sulgege.
- Nagu näete, on taleri küüslaugu jaoks "Garlori" tegemine lihtne ja odav. Kuid selles kastmes pole vaja muid lisaaineid. Mäed, pipar, vürtside segu on parem lisada vahetult enne Gorlodera tarbimist toidus.
- Üks väärtust tuleb lisada: maitsva Gorloderi saamiseks ei saa retseppi muuta, kui te seda küüslaugu üleküllastate, võib teil tekkida kõrvetised või gastriit ning kui see ei ole teatatud, siis kaste ei pruugi olla.