Kogu geenius on teadaolevalt lihtne. See väide on mingil viisil toiduga seotud. Tervislik toit on tavaliselt töötlemata ja tagasihoidlik, kõige vanamad roogid on leiutatud eakamate kirjandusaegade ajal, kaasa arvatud kook, mis on valmistatud jahu veest - esimese põllumajandustootmise esimese leiba. Koogid küpsetatakse, praaditakse ja nauditakse sööma ning nüüd on tegemist erinevate rahvaste esindajatega.
Veekokidel võib olla mitte ainult nisujahu, vaid ka muude teraviljade jahu (kaer, oder, rukis, mais jne)
Nii valime kvaliteetse jahu, parima teravilja ja jätkame.
Värskete koogikeste retsept veekogus praepannil
- terve nisu jahu;
- vesi on külm;
- väike taimeõli;
- soolavaina;
- Fritüüpi määrimiseks taimeõli või rasvavarju või määrdeainet;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Jahu tuleb sõelata läbi sõela (kaussi ja slaidil), nii et koogid on paremad. Me teeme soole mäelt, lisage 2 supilusikatäit taimeõli ja soola. Järk-järgult valades vett, segage tainas, see peaks olema järsk, kuid mitte liiga palju. Tõmmake taigna ette hoolikalt, jagage tükkideks ja neist libistatakse korgikoogid (või vormitakse need kätega).
Veelgi enam, kui te kasutate taimeõli või ülekuumenenud rasva, koogid röstitakse ja kui te kuumutatava praepanniga määrdetate rasvavarju, küpsetatakse neid, mis on muidugi eelistatud. Pannkoogid võid küpsetada üldiselt kuiva praadimismahtu, kuid tahad neid maitsta.
Niisiis, mõlemal küljel korterikooge pruunistades. Kui need on veidi külmutatud, hõõrutakse need küüslaugu küüslauguküüntega ja saate seda lauale serveerida.
Värsked koogid "hetkel ära lendavad", kõik soovivad, ärge kartke.
Värsked hapnemata koogid vees - üks tänapäeval populaarne paleodietts (kõige tähtsam on valida õige jahu).
Loomulikult saate koogid teha rohkem maitsekamaks ja maitsetundlikumaks, saate taigna kokku panna piima vadaku, piima, hapupiima, koduse jogurti , hapukoorega ja lisada katsekompositsioonile muna, samuti jahvatatud kuivatatud vürtsid. Selliste retseptide järgi küpsetatud korterikoogid on tõenäolisemalt tingitud pannkoogidest (mis üldiselt on samuti korterikoogid).
Huvitavaid tulemusi saadakse, kui kepsite taigna mitte tavapärasele veele, vaid mineraalseks karboniseeritud (eelistatavalt kergesti gaasistatud). Kook on lopsakas ja õhuline.