Seal on roogasid, ilma milleta pole peaaegu pidu. Üks neist oli liha prantsuse keeles, mille kalorite sisaldus muudab paljud hooruma. Enamik kulinaarseid portaale pakuvad selle retsepti jaoks liha - kana või talle, veiseliha, kuid kui me räägime originaalsest retseptist, siis on vaja kasutada sealiha, noor ja pehme.
Samal ajal on küllalt toores viga laialt levinud nõu majoneesi kasutamiseks. Esiteks tähendab see tehnoloogiliste teadmiste vähesust. Majonees on oma olemuselt külm kastmed, serveeritud külma suupisteid, salateid, mis sobivad hästi kala. Teiseks, küpsetatud majonees on lagunenud emulsioon, mis sisaldab oma koostises kantserogeene!
Nii et mõtle hoolikalt sellele, mida täpselt kavatsete lauale panna. Ja Prantsuse või mõne muu toidu liha ei saa ilmselt tähendada majoneesi koostist. Kui veelkord viidata algupärasele retseptile, mis oli kunagi kantud emperaatori Katariini lemmiku lauaarvele Orlovile, siis kasutati bekameli kaste. Muide, seda teha tänapäeva tingimustes ei ole eriti raske!
Prantsuse keeles liha kalorikogus
Põhiprintsiip on kõigi kihtide väljakirjutamine. Ja kui me räägime peamistest koostisainetest, see tähendab sealihast, siis selline koostisosa prantsuse keeles ei sisalda nii palju kaloreid: ainult 265 100 grammi kohta. Kuid see on kindlasti maitsev ja ka kasulik. Muidugi kana on vähem kcal, kuid klassikaline versioon liha prantsuse keeles, see aga ei. Teine retsept, teine tehnoloogia ja kui võtate peaaegu ainsa ühendava hetke: kihid, siis see nüanss ühendab palju roogasid.
Samuti tuleb märkida, et kui olete tõsiselt huvitatud lihatoite probleemist prantsuse keeles ja kui palju kaloreid see sisaldab, peate kaaluma kõiki koostisosi ja nende suhet. Igal juhul on mõningaid kõikumisi.