Lühikesest saiakesest ploomidest valmistatud kook on üks hõrgutisi, mida saavad nautida mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud. Nende pirnide ilu on see, et baas muutub magustamata ja krõbedaks ning täidis on väga mahlane ja magus. Allpool toodud retseptides saate kasutada mitte ainult värskeid puuvilju, vaid ka külmutatud, samuti konserveeritud . Siiski on eelistatav kasutada värskelt sõelutud ploome. Nende lõhna maitse on 99% oma küpsetamise edust. Neile, kes oma kaalust vaatavad, teatame, et mis tahes ploomaas on kõrge kalorsusega tass. Kuid väike tükk sellest "nisu" ei kahjusta joonist.
Avatud liivapuu ploomidega
Koostis:
- kõrgeima klassi jahu - 375 g;
- valge granuleeritud suhkur - 75 g;
- või "Talunik" -155 g;
- Kana muna - 1 tükk;
- värsked ploomid (suured) -6 tk;
- jahvatatud kaneel - 5 g.
Ettevalmistus
Eemalekastmes sulatage või (ära keeta). Seejärel lisage suhkur ja munad. Segada kõik, kuni saadakse homogeenne mass ja seejärel järk-järgult jahu. Klaasid oma kätega tainas. Jagage see kaheks osaks. See osa test, mis osutus panna rohkem vormi ja käed razrovnovat vormis korv, moodustades küljed. Seejärel eemaldage paberkäterätikud pestud ja kuivatatud ploomidest, eemaldage kondid ja asetage tainas, piserdage segatud kaneeli ja suhkruga. Katse ülejäänud väiksema osaga tõmmake 2,5 mm paksune kiht ja lõigake õhukesed ribad, asetades võrgu kanalisatsiooni. Küpsetage kook ahjus 225 kraadi juures 35 minutit.
Liivane kook ploomide ja tühisustega
Koostis:
- või "Talunik" - 180 g;
- vanilli suhkur - 15 g;
- Kana munad - 3 tükki;
- hapukoor (rasvasisaldus 20%) - 200 ml;
- valge suhkur - 255 g;
- kõrgeima klassi nisujahu - 525 g;
- soda - 5 g;
- äädikas 9% - 15 ml;
- ploomid - 600 g.
Ettevalmistus
Eemalekastmes sulatage või (ära keeta). Seejärel sisestage suhkur ja munad (munakollased). Kõik segatakse jahu lisamisega. Valmis tainas asetada vormis ja kätes tasa korvi kujul, millel on moodustatud külgseinad. Seejärel eemaldage seemned kanalisatsioonist ja asetage see tainasse ja küpsetage eelnevalt kuumutatud ahjus kuni 210 kraadi 35 minutit.
Vahepeal küpsetades segu, pühkige valgud suhkruga, mis viiakse järk-järgult sisse. Beat on vajalik kuni stabiilsete piikide juurde. Kui pirukas on valmis kleepima merenguele ja asetage ahju 16 minutiks, samal ajal kui temperatuur ei muutu. Küpsetatud piruklel tuleks lasta jahtuda 35 minutit ja eemaldada see toidust hallitust.