Neile, kes ei meeldi tainas sõtkumisega, pakume lihtsaid retsepte laiskade patisside tegemiseks. See lihtne tass võib toita majapidamist või lihtsalt korraldada maitsvat hommikusööki või suupisteid, kulutades minimaalselt aega ja vaeva.
Lazy pirukad hakklihaga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 320 g;
- keefir - 500 ml;
- soda - 7 g;
- granuleeritud suhkur - 7 g;
- sool - 7 g;
- taimeõli praadimiseks;
Täitmiseks:
- hakkliha - 500 g;
- sibul - 180 g;
- värsked rohelised (valikuline) - maitse järgi;
- jahvatatud musta pipart - maitse järgi;
- sool - maitsta;
- küüslauk - 2 hambaid.
Ettevalmistus
Parimaks tulemuseks on, et enne taigna valmistamist jogurtit soojendatakse natuke. Selle temperatuur peaks olema umbes kolmkümmend kraadi. Siis me viskeme soda ja segatakse. Nüüd lisa soola, suhkrut ja lase seista 5-7 minutit. Kui aeg on möödas, valatakse välja sõelutud jahu ja käivitatakse tainas konsistentsiga nagu õhuke hapukoor.
Puhastame sibulaid ja küüslauku, tükeldame seda peenelt nuga või kasutage lihaveski ja lisage liha hakkliha. Visake soola, maitsestatud musta pipart ja peeneks lõigatud värskeid ürte (soovi korral) ja segage.
Nüüd kombineerime tainas hakklihaga ja segage seda hästi.
Praepannale valage taimeõli, soojendage see hästi ja lusikatäis hakklihaga väikest tainast, moodustades pirukaid. Küpsetusprotseduur on sarnane pannkoogide valmistamisele.
Kui laisk pirukad mõlemalt küljelt keskmise kuumusega pruuniks pruunid, eemaldame need plaadil, kus on küllastunud rasv rasvaga salvrätiku või paberrätikuga.
Lauad pirukad rohelise sibulaga ja munaga valmistatakse sarnaselt, kui hakklihana tainas asetage segu keedetud munadest ja rohelisest sibulast.
Lauled pirukad vorsti, kartuli ja lavash juustuga
Koostis:
- lavash thin - 1 leht;
- vorstid - 6 tükki;
- keskmise suurusega kartulimugulad - 3 tk;
- kõva juust - 55 g;
- või - 35 g;
- sool - maitsta;
- taimeõli praadimiseks;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kartulimugulad puhastatakse nahkadest ja keedetakse kuni valmis. Seejärel purusta need purustada, lisada võid, soola ja jahvatatud musta pipart ning segada hästi.
Pita leib jagatakse nii vorsti kui ka viisteist sentimeetrit ristkülikukujuliseks. Iga ristkülik on määritud kartulipulbriga, me peame juustu üle riivist üles, asetage vorstid servale ja moodustame rulli.
Prae pannakse taimeõli rullides enne pruunistamist ja serveeritakse lauale.