Saladus, kuidas süüa maitsvat okroshka, sinu oma iga meisteri jaoks. Mõned eelistavad valmistada piimatooteid külma suppi, teised aga võitlevad vene tassi ehtsuse eest ja nõuavad ainult okroshki koos kvassi retseptiga. Teie valikut määravad ainult isiklikud eelistused, saate neid teada saada, valmistades okroshka vastavalt allpool loetletud retseptidele.
Kuidas maitsta süüa okroshka kvassi?
Selle retseptsiooni variatsioonis kasutame peamise lihakomponendina keedetud vorsti, kuid võite selle asendada keedetud kodulinnuliha või veiselihaga.
Koostis:
- kartulimugulad - 280 g;
- käputäis tilli rohelised;
- kurg - 180 g;
- keedetud vorsti - 270 g;
- munad - 4 tükki;
- terav sinep - maitse järgi;
- hapukoor - 65 g;
- kvassi - 1,6 liitrit.
Ettevalmistus
Kogu ettevalmistustööd nõusse vähendatakse keetmiseks kartulimugulatesse ja munadesse, kui nad jõuavad valmis ja jahedasse, minna puhastamiseks ja viilutamiseks. Jaotage munad ja kartul väikesteks kuubikuteks, tehke samas vorsti ja kurkidega. Valmistage okroshki komponendid, segage neid rohega, lisage hapukoor ja sinep, seejärel segage, kallige kõike kvasse. Jahutage ettevalmistatud okroshka enne kasutamist.
Kuidas valmistada maitsvat okroshka keefiril ja mineraalveel?
Selles retseptis kasutame me ehk kõige populaarsemat okroshki - keefiriba alust, mida me lahjendame mineraalveega ja maitse küllastamiseks lisame veidi hapukoori.
Koostis:
- keefir - 730 ml;
- rohelisi sibulaid - 4 tk;
- munad - 5 tk;
- käputäis tilli rohelised;
- kartul - 280 g;
- kurg - 165 g;
- redis - 4-5 tükki;
- hapukoor - 75 g;
- mineraalvesi ilma gaasita.
Ettevalmistus
Peaksite alustama keetmisest kartulitest ja munadest, viimane peaks olema keedetud. Pärast keetmist koorke kartulid ja munad ning loputage neid juhuslikult. Samuti, vajadusel jahvatada ja rohelisi, koos nendega redis ja värsked kurgid. Segage valmistatud koostisosad kokku, ühendage need hapukoorega, valage keefiini ja lahjendage kõik veega soovitud tiheduseni.
Kuidas valmistada maitsvat vadakut seerumis?
Koostis:
- seerum - 1,7 l;
- vorsti - 270 g;
- kurk - 240 g;
- rohke sibula ja peterselli käes;
- hapukoor 380 g;
- munad - 5 tk;
- sinep - maitsta.
Ettevalmistus
Keetke munad, lõigake need väikesteks kuubikuteks koos vorsti ja värske kurgiga. Lisage hakitud rohelisi ja segage, lisage tükeldatud maitsetaimi. Hakka okroshka baasi hapukoorega ja väike kogus sinepi, seejärel lahjendada seerumiga.