Rohelised herned lisavad alati toidule värskust ja huvitavat tekstuuri. Hooajal salatites on võimalik kasutada värskeid rohelisi herneseid, mis on esitanud selle otse värske, ainult välja pandud ja enne selle läbimist või veidi praetud ja külmhooajal sobib nii külmutatud või konserveeritud toode.
Retsept salatile kana ja roheliste hernestega
Koostis:
Salati jaoks:
- kanafilee - 1 tükk;
- roheline sibul - 1 kamp;
- rohelised herned - pool sajandit;
- oliivid - 1/2 spl.
Tankimiseks:
- majonees - 1/3;
- basiilik;
- küüslauk.
Ettevalmistus
Kanafilee keetmine soolvees, jahtuda ja kuubikuteks lõigata. Lisage tükeldatud peeneks hakitud sibul ja oliivid kana, segage kõike. Mine ja koor rohelisi herneseid, lisa herned teiste koostisosadega.
Segistiga purustatud basiilik ja küüslauk. Segage rohelised majoneesiga ja pange salat kokku saadud kaste. Küpsetamaks veelgi maitset ja looduslikku küpsetust , soovitame kasutada oma majoneesi .
Salat kana, muna ja hernestega
Koostis:
- kanafilee - 1 tükk;
- munad - 3 tükki;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- rohelised herned - pool sajandit;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- kodus valmistatud majonees - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tükeldame kana, hõõrutakse soolaga ja pipar mõlemalt küljelt, siis praadige kuni valmis, jahutage ja lõigake kuubikuteks. Munad küpseta keedetud ja peeneks hakitud. Bulgaaria pipar lõigatakse õhukesteks ribadeks. Rohelised herned puhastatakse ja sorteeritakse. Sega kõik koostisosad salati kaussi, maitses majoneesi ja sidrunimahla. Enne serveerimist laske saladel jahtuda paar tundi ja serveerige seda nii nagu võileib, röstitud röstsai ja klaasimahl.
Maisi, kana ja herneste salad
Koostis:
- kanafilee - 2 tükki;
- seller - 2 varred;
- porgandid - 2 tükki;
- rohelised herned - 1 ese;
- konserveeritud maisi - 1 ese;
- rosinad - 1/2 spl.
Kaste jaoks:
- majonees - 1 ese;
- ketšup - 2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 1 teelusikatäis;
- sinep - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Kanafilee keeb soolases vees, jahtuge ja lahustage kiud. Seller on peeneks hakitud ja porgandid hõõruda suurte riividega. Segage kana ettevalmistatud köögiviljadega, lisage klaas konserveeritud maisi ja eelnevalt aurutatud rosinaid. Majoneesivahk suhkruga võiga, sinepiga ja ketšupiga. Lõpeta kastmes salatit kastmega ja serveeri lauale.
Sellist salati saab nii nagu see on - see on täis ja üksi - ja saate lisada sellele näljaseks külmunud kartulipüree või keedetud riisi.
Kana, herneste ja kurgi salat
Koostis:
Tankimiseks:
- petersell - 1/4;
- basiilik - 1/4 sajandist;
- rohelised sibulad - 1/2 spl.
- riisi äädikas - 2 spl. lusikad;
- Dijoni sinep - 1/2 spl. lusikad;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- kallis - 1 tl;
- sool;
- küüslauk - 1 nelk.
Salati jaoks:
- kanafilee - 1 tükk;
- seller - 2 varred;
- rohelised herned - 3/4;
- mozzarella juust - 80 g;
- kurk - 1-2 tükki;
- mandlite kroonlehed - 2 spl. lusikad.
Ettevalmistus
Kütmiseks tankides segatakse segistis rohelisi. Valmis kartulipudrulis lisatakse õli, sinep, mett ja küüslauk, mis läbib pressi. Solimi riietus uuesti maitsta ja viskama.
Kanafilee keetmine soolvees, jahtuda ja kuubikuteks lõigata. Seller on lõigatud läbi väikeste tükkide. Juustu hõõrutatakse suurte riividega. Hõõrudes ka kurk ja liigne niiskus surutakse kokku. Sega kõik salat koostisained koos mandli kroonlehtedega või lihtsalt purustatud mandlitega. Pange salat ettevalmistatud kastmega ja serveerime seda lauale.