Easter-kook ei ole mitte ainult pikka aega oodatud delikatess neile, kes paastud, vaid ka sellel helge pühadel oleva laua peamine kaunistamine ja seetõttu peaks lihavõtte küpsetamise kujundust käsitlema tõsiselt kui toiduvalmistamisel. Meeldetuletusest, kuidas kaunistama ülestõusmispükse, räägime teile üksikasjalikumalt ja illustratsioonidega.
Kuidas kaunistada kooki glasuuriga kaunilt?
Kõige populaarsem viis ülestõusmispärmi kooki kaunistamiseks on pealmine suhkruga glasuur . Glasuuride segu saab valmistada iseseisvalt, juhindudes meie retseptidest või osta tühjaks mis tahes turul, peamine on see, et see on piisavalt paks, et seda ei leotata krevetist.
Tegelikult on dekoratiivse glasuuriga üsna raske segada. Saate seda värvida vähese toiduvärviga soovitud värviga või kasutada ilusat suhkrupulbrit, mis on täidetud riiulitega peaaegu iga poodi lihavõttepühade ajal. Alternatiiviks suhkrulisandile on viilutatud suhkrustatud puuviljad, pähklid või isegi lillekilpkonnad. Teine huvitav jootmisviis on jäätmete maalimine, selle meetodi raames on kooki ülaosa kaetud tavalise suhkruga glasuurikihiga ja pärast kuivatamist pinnale on võimalik toorainest valmistada pagarikotti.
| | | |
Kuidas kaunistama ülestõusmispärmi kooki šokolaadiga?
Veel üks huvitav viis, kuidas kaunistama ülestõusmispühade oma kätega, on šokolaadikunst. Võite kooki pinda määrida šokolaadiglasuuriga või mastiksiga asetada, aga võite tavapäraseid suhkrupikartusid asendada šokolaadikookidega. Väike osa sulanud šokolaadi võib segada sulatatud šokolaadiga või kakaoga, töötades toiduvärviga.
Võite korrata ülestõusmispärmide maalimise tehnikat, mida on kirjeldatud eespool: katteta ülemine osa glasuuriga, laske sellel külmuda ja peal, kasutades süstalt või kondiitritokotti, kasutage sulatatud šokolaadi mustrit.
| | | |
Kuidas kujundada ülestõusmispüha koos mastiksiga?
Kvalifitseeritud kodukasvataja, kellel on mastiks ja oskused sellega töötamiseks, võib proovida ka teisi võimalusi koogide kaunistamiseks. Lihtsate valuvormide abil saate vormindada mastiksilt lillede, lehtede, tähtede ja loomade kontuure ning seejärel lehed kergelt lehedesse kuivatuslakidesse. Eriti hoolsed meistrid suudavad kookide peal asetada värvitud munad, ristid ja muud kolmemõõtmelised jooned, vormitud mastiksist.
| | | |
Ja kui teil on soov, aeg ja mõned kunstioskused, võite luua hämmastavaid dekoratsioone, kasutades mis tahes sobivat kodukoogi kaunistamise tehnikat.
| | | |
| | | |
| | | |
