Roostevabast terasest - toode on üsna isemajandav, mis on tore kasutada eraldi ja mida kasutatakse ka külmade ja kuumade suupistete, magustoitude ja peamistes toitudena. Ploomide universaalsuses ei ole vaja vastupidiselt selle hinnale kahtluse alla seada, mis tunni pärast ei saa kõik ikkagi endale lubada. Korrapäraselt kasutage oma lemmikploomusid ilma rahakotiga löönud, võite ise valmistada kuivatatud ploomi.
Kuidas ploomi päikese käes kuivatada?
Lisaks värskele, küpsele ja mitte kahjustatud ploomidele ei ole koostisosi vaja, kuna puuviljas sisaldub piisavalt suhkrut, et valmistoodang maitsta ja magus. Enne kuivatamist päikese käes tuleb puu langetada kolm korda keeva veega minuti jooksul, et kaitsta koort pragunemise eest ja kiirendada kuivatamist, seejärel tühjendada ja levitada ploome paberil vooderdatud puitvõrele või vineerilehele. Ploomid kuivatatakse 2-3 päeva päikesevalguses, puuviljad katavad putukate eest kaitsmiseks marli. Pimeduses viiakse ploomid ruumi.
Kui sa ei kuivaks puuvilju päikese käes, vaid puude taustal, kulub küpsetamiseks rohkem aega, kuid selle tulemusena leiavad peedid pehmemad, pehmed ja magusad.
Kuidas kuivatada ploomid ahjus?
Kui aknal on külm ja päikesepaisteline defekt, saate puuvilju kuivatada tavapärases gaasi- või elektriahjus. Blantsitud, kuivatatud ja küpsetuspaberiga pannakse küpsetuspaber, ploomid asetatakse 45 kraadi kuumutatud ahju.
2-3 tunni pärast, kui koor kortsud, saab temperatuuri tõsta 75 kraadini ja jätta puuviljad veel üheks tunniks. Lisaks tuleb ploomid täielikult jahutada ja korrata kuivatusprotsessi veel 3 tundi. Pruunide valmistamise üldprotsess võtab umbes 12 tundi, iga 3-4 tunni järel
Kuidas kuivatada ploome elektrilise kuivatiga?
Enne kuivatamist ploomi kuivatamisel puuvilju pestakse, pleegitatakse ja kuivatatakse. Ploomi kuivatamine toimub ahjus kuivatamisel sarnase meetodi järgi: vilja kuivatatakse kõigepealt 3 tundi temperatuuril 45 ° C, seejärel jahutatakse ja protsessi korratakse 60 ° C juures 6 tundi. Pärast teist jahutust toimub lõplik kuivatamine, mis võtab veel 6 tundi 70 kraadi juures. Ühtlane kuivatamine, kõikidel tööetappidel, ära unusta vahetada seadmeid iga tunni tagant.