Mereannid on väärtuslik vitamiinide ja mineraalide allikas. Ja rannakarbid peetakse üheks kõige kasulikumaks mere delikatesse. Kaupluses müüakse neid kõige sagedamini külmutatud kujul, nii et kõik peremehed peaksid teadma sellise toote töötlemise iseärasusi. Vaatame koos teiega põhilisi nüansse ja selgitame välja, milliseid roogasid saab valmistada külmutatud rannakarbidelt.
Kuidas süüa külmutatud rannikuid mikrolaineahjus?
Koostis:
- külmutatud rannakarbid - 300 g;
- valge vein - 0,5 eset;
- sidrunimahl - maitse järgi;
- Maitseained ja vürtsid.
Ettevalmistus
Mereandide pestakse külma veega, asetatakse erikujuliselt, täidetakse valge veini ja puistatakse sidrunimahla maitse järgi. Siis puista vürtside ja vürtsidega. Kui palju süüa külmutatud rannakarju? Seadke küpsetusaeg täpselt 10 minutiks, valige maksimaalne mikrolaine võimsus, seadke rannakarbid ja vajutage nuppu "Start". Pärast valmis signaali võtame keedetud rannakarbid ja serveerime neid lauaga valgeks keedetud riisiks.
Kuidas külmunud rannakarbid marineerida?
Koostis:
- külmutatud rannakarbid - 300 g;
- valge kuiva vein - 100 ml;
- küüslauk - 1 nelk;
- lahe lehed - 1 tükk;
- vürtsid.
Marinaadi jaoks:
- till - 1 teelusikatäis;
- koriandri - 1 teelusikatäis;
- sidrunimahl - 2 spl. lusikad;
- magus sinep - 1 tl;
- oliiviõli - 50 ml;
- kallis - 1 tl.
Ettevalmistus
Nii valatakse valge vein valuplokkini ja keedetakse üle keskmise kuumusega. Seejärel asetage hoolikalt külmutatud rannakarbid, lisage pipar, lahe lehed ja küüslauk. Keetke kõik minutid 5. Selleks ajaks valmistame marinaadist: hakkame rohelisi, segage sinepi, vürtse, sidrunimahla ja mesi. Küpseta rannakarbid hoolikalt veinist ja vala marinaadist. Lisa laura lehti, pigistage küüslauk ja asetage see külmkappi mitu tundi. Pärast aega, mil algne ja kasulik suupiste on valmis!
Roheliste herneste külmutatud rannakarbikute salat
Koostis:
- konserveeritud rohelised herned - 200 g;
- külmutatud rannakarbid - 300 g;
- Kana muna - 2 tk;
- salat roheline - 100 g;
- värske petersell - 1 kamp;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- pirn purpur - 1 tk;
- rasvkoore - 3 spl. lusikad;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Kuidas süüa külmutatud rannakarbi? Puhame sibulat, rätikustage poolitsa ja laske salat puruks tükkideks. Peeneks hakitud petersell, magus pipar töödeldakse ja lõigatakse ribadeks. Munad keedetakse kõvasti, jahutatakse, hakitakse ja hakitakse õled. Külmutatud rannakarbid asetame keeva veega ja küpsetage täpselt 5 minutit. Konserveeritud herned eemaldage õrnalt vedelik. Nüüd segage kõik koostisosad, hooaeg hapukoorega, lisage maitsele soola ja pipra salat.
Kreem-supp külmutatud rannakarbidist
Koostis:
- külmutatud rannakarbid - 200 g;
- pirn - 1 tükk;
- sulatatud juust - 3 tükki;
- porgand - 1 tükk;
- kuivatatud küüslauk - näputäis;
- kreekerid;
- vürtsid.
Ettevalmistus
Supp valmistamiseks külmutatud rannakarbid pestakse põhjalikult, pannakse kastrulisse, täidetakse filtreeritud veega ja keedetakse, kuni see on umbes 7 minutit valmis. Seekord kustutame kõik köögiviljad, loputage need ja lõigake need kuubikuteks. Müra abil nihutame keedetud rannakarbid plaadile ja puljongisse viiakse purustatud köögiviljad ja küpseta neid valmis. Siis pannakse mõnele tassile väike puljong ja taime selle sisse riivitud sulatatud juust. Kastmes olevad köögiviljad pange segisti, valage juustumahtu ja keetke supp veel 5 minutit, lisage kuivatatud küüslauk. Valmis roog valatakse üle teenindusplaatide, lisame mõlemale portsjonile mõned keedetud rannakarbid, küpsetatakse krevettidega ja serveeritakse lauale.