Kanafilee pannil - originaalsed ideed lihtsa tassi valmistamiseks

Kanafilee praadipannis - ideaalne võlukepp-zašchalochka, kui aeg on lühike, aga peate süüa õhtusööki või külastama kiirelt. Kiire, originaalne ja oluline - maitsev! Praetud pannil võib panna riivimassi, tassi või vürtsikas kastmega.

Kuidas panna kanafilee?

Kanafilee pannil valmistatakse kiiresti, kuid sageli noortel koduperemeestel osutub see kõvaks ja kuivaks. Nagu iga liha, on kana väikesed saladused.

1. Te peate ostma jahutatud tükid, nad peaksid olema helesinine värv.
2. Võite võtta rinnad ja lõigata liha, siis jääb puljongile hea luu.
3. Praetud kanafilee pannil säilitab mahlakasuse, läbib kiude, siis siis, kui need on praadimisel, on need nii, nagu suletud, hoides mahla.
4. Konstruktsioon aitab päästa ja kinni hoida, võite lihtsalt muna mööda lusikatäis jahu peita.
5. Sentimeetri paksusega tükid kestavad 2-3 minutit, kui need on suuremad, siis võtab see 5-6 minutit.

Kanafilee karbonaad pannil

Lihtsaim retsept on röstitud filee karbonaadist. Parem on võtta värsket liha, kuid kui sul oli see külmutada, siis tuleb sulada järk-järgult, ilma vee ja mikrolainetega. Kana soovitatakse lõigata mitte liiga õhukeseks, muidu filiaad peksmise ajal eralduvad. Kalkuniliha puhul ei pruugi liha läbilõiketa.

Koostis :

• rinnaga - 1 tükk;
• munad - 2 tk;
• jahu - 3 spl. l .;
• kuldkollane - 1 spl. l

Ettevalmistus

1. Pese liha, visake ära, puista soola ja vürtsidega.
2. Murdke munad.
3. Puhastage tükid jahu, seejärel muna ja jälle jahu.
4. Praetud kanafilee pannil 5 minutit mõlemal küljel.

Kana filet leotatud pannil - retsept

Kanafilee valmistamiseks originaalsed retseptid on saadaval ka Euroopa köögis. Prantslased pakuvad oma versiooni, selgub, et clarett on õrn, delikaatne ja õhuline. Kuid teil on natuke kududa, lihtsalt munade peksmiseks jahu ei toimi. Vürtsid vajavad oregano ja karri. Mõned koduperenaised eelistavad paprikat ja koriandrit.

Koostis :

• rinnaga - 2 tk;
• munad - 2 tk;
• jahu 300 g;
• oliiviõli - 1 spl. l .;
• õlut - 250 ml;
• karri - 1 tl;
• oregano - 1 spl. l .;
• taimeõli - 100 g.

Ettevalmistus

1. Pese liha, kergelt peksid, lõigatakse ribaks, puista pune ja sool.
2. Eraldatud jämedad olendid valgudest.
3. Vala oliiviõli kollatesse.
4. Lisage jahu ja õlut, segage.
5. Vala valatakse vahule, segatakse taignas koos karri.
6. Segatakse kastetud tükid, praadida mõlemalt poolt 1 minut.
7. Kana filee pannil olevas taignas saab maitsev, kui pruugi tükid mõlemal küljel kaks korda.

Kanafilee hapukoorekastmes pannil

Hapukoore lisamisel saadakse väga maitsev kanafilee kastmega praetud pannil. Mõned koduperenaised koorivad. Hapukoor peaks olema vähemalt 20% rasvast, vastasel juhul ei ole kaste õige konsistentsiga. Maitsesta liha kõrge kuumusega kooriku tihendamiseks. Hapukoore kastmes on kõige paremini eraldi valmistatud.

Koostis :

• filee - 300 g;
• sibul - 1 tükk;
• hapukoort - 2 spl. l .;
• kanapuljong - 100 ml;
• jahu - 1 tl;
• Maapähklipress - 1 tl;
• till - 1 kamp.

Ettevalmistus

1. Lõika liha tükkideks, lisa soola, pipart.
2. Pasta, kuni see on purustatud.
3. Sibula hakkima, läbima, lisage jahu, pista paar minutit.
4. Pulbriga lahjendatud hapukoore, valage sibula, soola.
5. Hoidke 3-4 minutit, lisage liha.
6. Kanafilee hapukoorega pannil, segades, segades 15 minutit.
7. Serveerimisel puista maitsetaimi.

Kanafilee pannil kuivatatud riivis

Need, kes soovivad, et kanafilee pannil praepannil, tuleb maitsta kana ribasid. See roog leiutas Briti poolt, võite liha mitte ainult riivarasvides, vaid seesamisi ja maisihelvesid kasutada. Praele on vaja palju õli ja selle ülejääki eemaldada, valmis tassi levib paberist salvrätikuga.

Koostis :

• filee - 0,5 kg;
• sinep - 50 g;
• leivapuru - 100 g;
• punane pipar - 50 g.

Ettevalmistus

1. Filli pestakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Sega sinep soolaga, levitage liha, hoidke 1 tund.
3. Lahjendatud riivsaibed pipraga.
4. Paneerige tükid paberile, praetage mõlemalt küljelt kroomi.
5. Serveeri köögiviljadega.

Kanafilee grillides

Võite panna grillimasinasse väga mahlane kanafilee . Peamine on selle nõuetekohane marinamine, siis jääb liha õrnaks ja selle valmistamiseks kulub 5 minutit. Kana on terved, nii et tükid peaksid olema sama suur, sama suur. Neid tuleb filtist puhastada, kuivatada salvrätikuga ja lõigata mööda.

Koostis :

• filee - 0,5 kg;
• sojakaste - 50 ml;
• rosmariin - 2 haru;
• küüslauk - 3 nelki;
• must pipar - 50 g.

Ettevalmistus

1. Fillet kaste, puista rosmariin, pipar ja purustatud küüslauk.
2. Katke toidupaelaga, jäta külmale tundile.
3. Määrige praepann, kuumutage, filtrit 2 minutit mõlemal küljel.

Kanafilee juustuga pannil

Saate toidet mitmekesistada, pannes pannile kanafilee sulatatud juustuga. Itaallased kasutavad kõvasid sorte, kuid kui proovite valmistatud sulatatud juustu kastme, siis saate suurepärase kohtlemise. Vürtsidest on kõige paremini segada paprika segu, tükeldatud roogi või peterselli piserdatud roog.

Koostis :

• filee - 0,5 kg;
• juust - 100 g;
• kanapuljong - 100 ml.

Ettevalmistus

1. Fillets lõigatakse tükkideks, puistakse soola ja vürtsidega, segatakse.
2. Jäta 20 minutit.
3. Pasta, kuni see on purustatud.
4. Juust lahustub kuumas puljongis, vala liha.
5. Kanali filee juustuga praadimasinas kustub 25 minutit.

Kanafilee sojakastega pannil

Maitsev ja toitev roog - kanafilee köögiviljaga pannil, millele on lisatud sojakaste. On väga oluline, et see ei ületaks, sest kastmes on palju soola. Tavapärases retseptis - Bulgaaria pipar ja mais, kuid saate lisada veel kaunvilju. Praepannal on vaja malmi, paksude seintega, et hoida soojus hästi.

Koostis :

• filee - 3 tükki;
• porgand - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• sojakaste - 6 spl. l .;
• küüslauk - 1 nelk;
• mais - 2 spl. l .;
• Bulgaaria pipar - 2 tk.

Ettevalmistus

1. Sibul, porgand ja pipar karbonaad.
2. Lõika liha, praadige, kuni see purustab.
3. Rasvas, maitsesta kööki 5 minutit.
4. Lisa mais ja filee, pange veel 7 minutit.
5. Lisa sojakaste, puista vürtsidega, segada.
6. Jäta 10 minutiks pahtu.

Kanafilee ananassiga praadimasinas

Eksootiliste roogade fännid, nagu kanafilee, ananassi pannil. Peaaegu Hawaii retsept, ainult küpsetamata, kuid pärast küpsetamist hautatud. Ravil on magus maitse, nii et tass on mõeldud amatöörile. Serveeritakse nii eraldi kui ka külmikuga, kartulipüree või keedetud riisiga.

Koostis :

• filee - 2 tk;
• Bulgaaria pipar - 1 tk;
• sibul - 1 tükk;
• Ananassi tükid - 100 g;
• ananassi siirup - 0,5;
• tärklis - 1 spl. l .;
• kuivatatud tšilli - 1/4 tl;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus

1. Lõika liha ribadeks.
2. Lõigake hakitud sibul, praadige, lisage filee, pruun 5 minutit.
3. Pipar hakitud, pannakse praepannile, hautatakse 10 minutit.
4. Sega ananassi tärklist, soola ja siirupit.
5. Valage röstitud ananassi juurde, segage.
6. Hõõru kuni paksu, puista maitsetaimedega.

Kanafilee seentega pannil

Külalised saavad kergelt üllatada kulinaarsete talentidega, pannes kanafilee pannil koorekastmes. Piquant maitse annab seeni, sest see retsept on head seened, austersambad, võid, võite panna külmutatud seened. Vürtsidest on hea paprika segu. Nõud, kartulipuder, riis või pasta.

Koostis :

• filee - 400 g;
• seened - 250 g;
• koor - 300 g;
• sibul - 1 tükk;
• paprika segu -1/4 tl;
• muskaatpähkel - 0,5 tl;
• jahu - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Lõika liha tükkideks, praadige.
2. Koorige sibul, lisage lihale, kandke 5 minutit.
3. Segaed tükeldatakse, pannakse pannile, hautatakse 10 minutit.
4. Lisage jahu ja purustatud muskaatpähklit, segage.
5. Vala kreem, pannke kanafilee ja seened 3-5 minutiks praadimismahutisse, kuni kastme pakseneb.

Kanafilee tomatikastmes pannil

Lihtsalt keedetud kana tomatipastaga pannil liha muutub aromaatseks, delikaatseks ja maitsvaks. Sobib erinevatele külmikutele, eriti riisile ja pastatoodetele. Maitseaineteks soovitatakse kuivatatud tüümiani, karri, paprika segu. Mõni võõras asendab tomatipasta värskete tomatitega.

Koostis :

• filee - 500 g;
• tomatipasta - 200 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• sibul - 2 tükki;
• Kuivatatud tüümiani - 1 tl;
• vesi - 300 ml.

Ettevalmistus

1. Fillet lõigatakse ribadeks.
2. Koorige sibul ja küüslauk.
3. Lisage liha, läbige 5-6 minutit.
4. Sega ketšup veega, lisa soola, pipart ja tüümiani.
5. Fritti pannile, segage, keetke 20 minutit.

Kanafilee peekonist pannil

Pasta pannilt kanafilee nõud on väga erinevad, suurepärane võimalus pidulikul laual või piknikul on peekonist kana liha rullides. Tassi esiletõstmine - pehme liha, mis on küllastunud rasva "koorega", maitsta nagu keedetud sealiha. Võite ikkagi täita keedetud muna, ploomid või kuivatatud aprikoosid. Pekon kasutab ainult värsket, suitsutatud ei anna õiget rasva.

Koostis :

• filee - 300 g;
• peekon - 300 g;
• küüslauk - 3 nelki;
• must pipar - 1 tl.

Ettevalmistus

1. Peekon eelnevalt külm, nii et kergemini kihtiks lõigata.
2. Lõika fileed, läbista, asetage tükid küüslauku, puista soola ja pipraga.
3. Täites võib panna nii toores kui praetud kanafilee.
4. Iga lihaosa, mis on pakitud peekoni ribadesse.
5. Prae madala kuumusega kuni roosaks.