Täna, kui teil on kalapäev, on väärt tursapäisest valmistatud maitsvat kala - kilttursk. See ei ole rasvane, seetõttu peetakse seda toidulisandiks, kuid samal ajal omab see kalleid kalade erinevaid kasulikkust. Ja jookide järgijatele on retseptid hautatud kilttursa tõeliselt leitavad, samuti kilttursa fooliumist . Täna valisime teile kõige huvitavama ja väga lihtsa nõuande. Ärge võtke meie sõna selle eest? Seejärel kontrollige kõike kogemuste põhjal oma köögis!
Kuidas maitsta maitsestada kilttursk marinaadi all?
Koostis:
- kilttursk - 2 tükki;
- porgandid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- pipar bulgari punane - 3 tk;
- kala vürtsid - 1/2 tl;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Haddock puhastatakse, me eemaldame sisemised ja lõigatakse üsna suured tükid. Solim, pipar. Sibul lõigatakse poolrõngad, pipar - õled. Porgand pühkige suurel riival. Küpsetamisnõusse paneb esmalt kala, puista see vürtsidega. Seejärel levitage köögivilju. Täida veega ja saatke see eelnevalt soojendatud ahju 180 minutit 25 minutiks. Serveeritud kartulipüreega.
Haddock, hautatud hapukoorega
Koostis:
- kiltturskade filee - 1 kg;
- sibul - 1 tükk;
- hapukoor - 1 ese;
- jahu - 2 spl. lusikad;
- till - 1 kamp;
- taimeõli - praadimiseks;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Kiltkivi filee sulatatakse, kuivatatakse ja lõigatakse väikesteks tükkideks. Solim, laseme küpsetada umbes 10 minutit. Vahepeal kergelt praetud sibul lõigatakse poolrõngaks. Valime kala jahu ja küpsetame seda mõlemal küljel hästi kuumutatud praadimispannil. Me levitame seibi sibulast, vala kogu hapukoore, pipraga.
Hautatud kilttursk koos hapukoorega suletud kaane all umbes 20 minutit. Lõppenud kala piserdatakse tükeldatud maitsetaimedega.
Kuidas kala kilttursa pudelisse panna?
Koostis:
- kilttursk - 1 tükk;
- tomatid - 2 tükki;
- sibul - 2 tükki;
- petersell - 1 kamp;
- sidrun - 1 tükk;
- oliiviõli - 4 spl. lusikad;
- pipar magusad herned - 12 tk.
Ettevalmistus
Retsept on 4 portsjonit. Haddocki puhastatakse, eemaldame uimed ja suured luud. Loputa ja lõigake väikesteks tükkideks. Hõre leige sidrunimahla. Põletame poole tunni jooksul, siis soola ja asetage rasvunud potid põhjale. Top koos hakitud sibul ja tomatitega. Igasse pudelisse lisage mõni paprika peas. Me panime ahju 40 minutit, eelkuumutatud 180 kraadini.
Kiltkivi tomatikastmes
Koostis:
- kilttursk - 2 tükki;
- porgandid - 5 tk;
- sibul - 4 tükki;
- küüslauk - 5 hambapasta;
- tomatipasta - 1/2 spl.
- vesi - 1/3;
- suhkur - 3 spl. lusikad;
- äädikas (3%) - 3 spl. lusikad;
- jahu - 3 spl. lusikad;
- taimeõli - praadimiseks;
- kala vürtsid - 1/2 tl;
- sool, pipar must maatükk - maitse järgi.
Ettevalmistus
Tomati kalade puhul nimetatakse sellist roogi ka kreekakeelseks kalaks, mitte iga selle auväärse perekonna esindaja. See ei tohiks olla väga kuiv ja mitte liiga rasv, ilma väikeste luudeta. Haddock sobib meile ideaalselt.
Me jagame rümbad, eemaldame pead, sabad ja uimed. Me lõigati väikesteks tükkideks, soola, pipraga. Vala jahu ja praetame mõlemalt küljelt. Eraldi üksteisest kaks pannil praadida sibulit, mis on lõigatud poolrõngastesse ja riivitud porgand suureks riiviks.