Kooriga küpsetatud liha on hämmastavalt pehme ja maitsva maitsega. Külmikuna saate riisi, tatari või salati serveerida. Vaatame koos teiega koorega liha retsepte.
Lihaga seente koor
Koostis:
- sealiha - 500 g;
- seened - 400 g;
- kreem - 200 ml;
- tomatid -2 tk;
- pirn - 1 tükk;
- sool, vürtsid.
Ettevalmistus
Nüüd öelge, kuidas süüa liha koorega. Me lõiganud sealiha väikesteks sealiha tükkideks. Seeni puhastatakse, pestakse ja väikeste viiludega purustatud. Sibulad puhastatakse ja tükeldatakse poolringidega. Minu tomatid, we blanch keeva veega ja seejärel hoolikalt koorige nahk ja lõigake liha kuubikuteks.
Praepannale valage taimeõli ja praadige selles kuni rohke koorikliha. Lisage sibulad ja praege kõik minutid. Siis levitame seeni ja küpseta kõik koos, kuni vedelik aurustub täielikult. Seejärel pannakse tomatid maitsele soola. Kogu segu, valatakse koorega, vähendage tule ja hautatud liha seentega, kuni suletud kaas on ligikaudu 20 minuti jooksul täielikult küpsetatud. Seejärel saate küpsetada nõusse ahjus kergelt roosat koorikut.
Liha prantsuse keeles koorega
Koostis:
- veiseliha - 500 g;
- juust - 150 g;
- kreem - 100 ml;
- tomati - 2 tk;
- piim - 100 ml;
- pirn - 1 tükk;
- sool.
Ettevalmistus
Pese veiseliha ja jäta liha kuivama. Seejärel lõigake see kiudude vahele õhukesteks viiludeks ja peksake vasika abil veiseliha. Seejärel võtke kuju ja pane välja liha tükid.
Sibulad puhastatakse ja lõigatakse õhukesteks rõngad. Altpoolt peame ka veiseliha sibula rõngaid, tomatite rõngaid ja hapa koos pipraga ja maitsega soola. Piserdage riivitud juustuga üleval. Segage koor piima, veetage liha ja saatke see ahju. Küpsetage nõusse umbes 80 minutit 180 kraadi juures ja serveerige seda lauale.
Otsige veelgi huvitavaid kreeme sisaldavaid retsepte, seejärel soovitame teha kana maksa või küülikut koores .