Aprikoosid küpsetades võtab suve menüüs eriline koht. Iga tain on kombineeritud sellise täidisega: pärm, kastan või liiv. Talvel kasutage konserveeritud puuvilju, mida saab kasutada ka magustoidu kaunistamiseks.
Mida küpsetada aprikoosidega?
Kui te ei tea, mida saab teha aprikoosidega, kasutage lihtsalt oma lemmik pagariäri tõestatud retsepti, täites puuvilja viilude või püreega täidist ja täpse maitse maitse saab täpselt ümber kujundada.
- Küpsisteks ja kruupide valamiseks ei tohtinud toitu (aprikoosid eraldavad palju mahla), rullige tükikesi.
- Puuviljal on kergelt hapukas maitse, sest aprikooside küpsetamist täiendab suhkur. Aga kui te kasutate magusat tainet, ei pea te seda tegema.
- Konserveeritud aprikoosid tuleks filtreerida siirupist ja pesta enne kasutamist.
Aprikoosidega käsnkook - retsept
Võib küpsetada küpsetatud aprikooside küpsise vastavalt kolme koostisosa klassikalisele retseptile: jahu, suhkur ja munad, kuid kui te kardate, et seda ei küpseta ega tilgu, lisage küpsetuspulbrit ja viige alati tärklisesse osakesed. Selline kondiitritooted kindlasti meeldivad magusaks, aga sa ei pea seda mõtlema, kui külalisi kohelda on ebatavaline.
Koostis:
- jahu - 1 ese;
- munad - 4 tükki;
- suhkur - 1 ese;
- küpsetuspulber;
- aprikoosisegmendid - 10 tk.
Ettevalmistus
- Peksid piigid suhkru valkudega.
- Ettevaatlikult loputama purustatud jämesoolasid ja jahu küpsetuspulbriga.
- Vala tainas valuvormi, jagage ülaltoodud vilja viilud.
- Küpsised küpsised aprikoosidega kestavad 40 minutit 180 kraadi juures.
Ahjukübar ahjus põldastega
Maitsv ja lopsakas pirukas aprikoosidega tainas ahjus muutub pidulikul laual kaunistuseks. Aluseks on parem ette valmistada käsnade abil, nii et ravimeid saab välja õhulisemaks ja pärm kasutab värsket ja kuiva tulemust ei ole nii muljetavaldav. Sellest koostisosade kogusest väljub suur pirukas, kuju vajab 25 cm.
Koostis:
- aprikoosid - 200 g;
- suhkur - 50 g;
- pärm - 25 g;
- piim - 100 ml;
- suhkur - 1 tl;
- õli - 100 g;
- munad - 3 tükki;
- suhkur - 200 g;
- piim - 200 ml;
- jahu - 500-700 g.
Ettevalmistus
- Soojapiima suhkrust ja pärmist tehke lusikas.
- Sega pehme või, munad, suhkur, valage lusikasse.
- Asetage jahu, pehme tainas sõtkudes. Laske sellel tõusta, pöörake kolm korda.
- Jagage tainas kaheks ebavõrdseks osaks, jagage see laias vormis.
- Pritsige aprikoosi poolid, puistage suhkruga.
- Kaunista ülejäänud tainas. Jäta 15-minutiliseks tõendiks.
- Küpseta maitsvat kooki aprikoosidega 30 minutit 190 kraadi juures.
Tart Taten koos aprikoosidega
Klassikaline prantsuse taten on valmistatud õunatäidisega, kuid liivase tainas aprikooside pirukas ei osutu halvemaks kui traditsiooniline, isegi tasane. Täidis jõuab välja mahlakad, aromaatsed, mõõdukalt hapu, heleda karamellikoorega - maitsva kohtlemisega Euroopa isuärase küpsise armastajatele.
Koostis:
- aprikoosid - 0,3 kg;
- suhkur - 100 g;
- või - 100 g;
- õli - 100 g;
- suhkur - 150 g;
- munad - 2 tk;
- küpsetuspulber;
- jahu - 1,5 spl.
Ettevalmistus
- Küpsetage tainast võid, mune ja suhkrut, lisage küpsetuspulbrit jahu. Pange 15 minutit külmkapis.
- Praepannis valage suhkur (100 g), soojendage, kuni see sulab.
- Pange kõrvale, lisage õli, segage.
- Küpsetusnõus, valage karamell, asetage viljaliha aprikoosikele.
- Tõustage tainas, asetage täidise peal, painutage servi.
- Küpseta aprikoosega avatud pirukat 25 minutit 200 kraadi juures.
- Valmis pirukas pööratakse roogile, täidetakse.
Charlotte aprikoosidega - retsept
Kõigil perenaist on tuntud lihtsa retsepti aprikoosidega charlottidega ahjus. Maitsva suhkru koorikuga lopsakas segu valmistatakse sageli õunatäidisega, kuid aprikoosidega tundub delikaatsus palju maitsvat ja maitsvat. Kui kook ei jõua toores, levitage vilja segmente vormi põhjas ja puista neid suhkruga ja kaneeliga.
Koostis:
- suhkur - 200 g;
- vanilli küpsetuspulber;
- jahu - 2 eset;
- munad - 4 tükki;
- aprikoosisegmendid - 10 tk;
- kaneel, tärklis.
Ettevalmistus
- Hõõruge munad suhkruga kuni piikide juurde.
- Lisa vanilje ja küpsetuspulber, sisestage jahu.
- Õlipõhja põhjas asetage puuvilja viilud, puista neid tärklise, suhkru, kaneeliga ja valage taigna.
- Aprikooside charlotte küpsetamine kestab 25 minutit 190-ks.
Pie-pannkoog aprikoosidega
See pirukas koos aprikoosidega keefiril valmistatakse kahes loendis. Lihtne valatud tainas segatakse, täidis pannakse vormi põhjale, mis muutub küpsetusprotsessiks karamelliks. Valmis segu pannakse roogile ja selle tulemusena saate ravida isuäratavat pinda. Täitekompositsiooni võib täiendada ploomidega.
Koostis:
- aprikoosid - 100 g;
- ploomid - 100 g;
- tärklis - 50 g;
- pruun suhkur - 100 g;
- keefir - 200 ml;
- suhkur - 150 g;
- vanilli küpsetuspulber;
- munad - 2 tk;
- jahu - 2 spl.
Ettevalmistus
- Keetke tainas munadest, keefirist, suhkrust ja jahuost. Lisa küpsetuspulber ja vanill.
- Õlitatud vormi põhi pruunistatakse pruuni suhkruga.
- Levita puuvilja viilud, puista neid tärklisega.
- Täitke taigna.
- Küpseta kook 25 minutit 180 ° C juures.
Koormakreem aprikoosidega
Küpsetatud kondiitritoit aprikoosidega näitas õrnat ja jämedat kasutamist pärmiõlist. Karamelli maitse jaoks lisage valge asemel pruun suhkur ja puistake kaneeliga, see muudab magususe ebatavaliselt lõhnatuks. Mandlikanglatele lisatakse erilist maitset ja kaunistamiseks ei pea vaeva nägema, siis ravitakse ja väljastatakse väga originaalne.
Koostis:
- pärmseina - 500 g4
- aprikoosid - 10 looma;
- mandlikhelbed - 1 käputäis;
- või - 50 g;
- pruun suhkur ja kaneel.
Ettevalmistus
- Taigna sula, lõigatud 5 segmenti.
- Keskel asetage keskel pehme õli, puistage suhkruga ja kaneeliga.
- Paigaldage mõlemad kaks aprikoosikuid, koorige mandlid.
- Küpsetage aprikoose 25 minutiga 190-ks.
Pitsid aprikoosidega
Aroomi maitsvad ja lopsakad aprikoosid, proovige teha pärmisuudi ekspresseeritud retseptile. Põhjus ei ole pikk ja väsitav ronida, ja tooted väljastatakse väga õhulise tulemuse tõttu, pakkudes õrnat ja mahlakat täitmist. Täienduseks võib täiteaine olla ainult suhkru, ja võite näiteks panna teisi puuvilju - õunu või ploome.
Koostis:
- vahetu pärm - 10 g;
- suhkur - 150 g;
- jahu 300 g;
- munad - 2 tk;
- keefir - 150 ml;
- soda - 1 tl;
- taimeõli - 50 ml;
- aprikoosid - 300 g.
Ettevalmistus
- Segage sooja keefi koos sooda, lisage mune, võid ja suhkrut.
- Eraldage pärm ja jahu, lisage keefirile ja segage pehmet mittesisaldavat tainast.
- Katke tainas rätikuga ja jäta soojust tund aega.
- Vormi koogid, täitke aprikoosi täidisega, kinnitage servad.
- Küpseta 190 kraadi juures 25 minutit.
Kook aprikoosidega
Maitsvat ja väga originaalset kooki aprikoosidega, värsket ja pähklipurgu võib valmistada vaid tund aega. Seda delikatessi ei pikendata ja leotada. Kõik, mida peate tegema, on küpsetada korv piparmündi, peksid lopsakat valge kreemi ja pruunista pähklid praepannil. Iga gourmet võidab tõeline Euroopa magustoit.
Koostis:
- suured aprikoosid - 5-7 tk.
- mandlid - 1 käputäis;
- valgud - 2 tk;
- pulbristatud suhkur - 1 ese;
- pehme õli - 150 g;
- suhkur - 150 g;
- küpsetuspulber, vanill;
- munad - 2 tk. + 2 munakollased;
- jahu - 2 spl.
Ettevalmistus
- Taigna koostisosi segatakse, segatakse ja levitatakse vormis. Täitke toorik hernedega.
- Küpseta 15 minutit 200 kraadi juures.
- Hirmutage püsivaid piike valgetega.
- Jahutatud liiva võlakestes asetage merengue, jagage ülal asetatud aprikoosi hõõgniidid, puista röstitud pähklitega.
Mannick aprikoosidega
Kiirkrei aprikoosidega valmistatakse pool tundi. Mannich on mahlane, rikkaliku ja meeldiva lõhnaga. Pehmeks peeneks peeneks tuleks peenestatud keefiriga eelnevalt leotada ja asetada juba paisunud kastmele. Jätke mõned puuviljad, et need saaksid puuviljapüree ja katta küpsetuspind.
Koostis:
- aprikoosid - 200 g + 100 g kaunistamiseks;
- suhkur - 200 g;
- manna 1 ½ st;
- keefir - 150 ml;
- muna - 1 tükk;
- küpsetuspulber, vanill;
- jahu - 250-350 g.
Ettevalmistus
- Aprikoosid kaunistamiseks piserdada suhkru ja natuke lusika purustada.
- Vala mannana sooja keefi.
- Segage suhkrut, mune, valage kõhupiirkonda, kus on purjus moon.
- Lisa küpsetuspulber, vanilje ja viilutatud aprikoosid.
- Vala tainas rasvavarjundiks 30 minutit 190 ° C juures.
- Kallake valmiskreem aprikoosiirupi ja tselluloosi.