Küpsised ja koogid on juba natuke tüdinud ja soovite midagi kodust ja maitsvat? Siis tutvustame teie tähelepanu mitmele huvitavale retseptile, mis on valmistatud moosiga pirukast. Selline küpsetamine sobib ideaalselt kuuma tugeva tee, kohvi või kompotiga.
Avatud kook moosiga
Koostis:
Katse jaoks:
- hapukoor - 1 ese;
- taimeõli - 0,5 eset;
- suhkur - 100 g;
- soda - näputäis;
- jahu - 2,5 spl.
Täitmiseks:
- õunjummik - 500 ml;
- mandlid;
- muna - määrimiseks;
- moon - puistamiseks.
Ettevalmistus
Nii valmistame taigna kõigepealt: vala hapukoore kaussi, lisage taimeõli, valage suhkur ja peksake segu segistiga, nii et kristallid lahustuvad täielikult. Seejärel visake natuke sooda, valage aeglaselt jahu ja segage väga pehme ja elastne tainas. Järgmisena jagame selle kaheks ebavõrdseks tükkiks: 2/3 alt koos tõmmetega ja 1/3 ülemise silmaga.
Nüüd võtame ümara eemaldatava kuju, levitame ühtlaselt ühte osa tainasest, me moodustame külgi, levitame õunemaisi põhjaga, puista kokku purustatud mandleid ja hoolikalt kõike. Järelejäänud testist tehke õhuke väike vibur, jagage need meie võrgutüki kujul, määrige pind muna ja asetage eelnevalt soojendatud ahju 200 kraadini. Küpseme kooki õunemahuga umbes 30 minutit, seejärel võtke hoolikalt välja, võtke vormi välja ja serveerige küpsetatud kaupa teele.
Pärmi piruk koos moosiga
Koostis:
Katse jaoks:
- jahu - 2 eset;
- granuleeritud suhkur - 1 spl. lusikas;
- muna - 1 tükk;
- taimeõli - 2 spl. lusikad;
- sool - pinch;
- piim - 125 ml;
- kuiv pärm - 2 tl.
Täitmiseks:
- muna - 1 tükk;
- moos - 1 spl.
Ettevalmistus
Piim soojendatakse ligikaudu 30 kraadini, valatakse pärm, sool, suhkur, murtakse sooja muna, valatakse välja sõelutud jahu ja sõtkutakse tainas 8-10 minutit. Kui tainas osutub liiga paksuks, valage veidi rohkem piima. Partii lõpus lisage soe taimeõli ja jäta mass 40 minutiks. Seejärel niisutatakse tainas hästi ja jäetakse veel 40 minutiks.
Seejärel jagage see 2 ossa ja lase see välja umbes 15 mm paksuse kihina. Me panime taina vormi, moodustame küljed ja asetage moos põhjas ühtlaselt. Ülejäänud katsetest rullime õhukesi vibrakuid, keerume need ümber ja asetame need kooki peal olevasse võrestikku, külgede otsad tihedalt fikseerime. Määrige kogu pind munaga, lase tal seista 30 minutit, pärast mida küpsetame 20 minutit temperatuuril 210-220 kraadi. Noh, see kõik on avatud, purjus joogiga on valmis!
Retsepti riivitud piruk koos moosiga
Koostis:
Katse jaoks:
- margariin - 200 g;
- suhkur - 1 ese;
- muna - 3 tükki;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 3 eset;
- Vanilliin - maitse järgi.
Täitmiseks:
- moos
Ettevalmistus
Vaatame veel üht varianti, kuidas valmistada piima koos moosiga. Pehmenenud margariin jahvatatakse suhkruga, lisatakse mune, pannakse küpsetuspulber ja vanilliin. Sega kõik põhjalikult, valage jahu ja segage tainas. Seejärel jagage see 2 ossa, üks pakendage see filmile ja eemaldage see külmkapis 30 minutit. Pange ülejäänud tainas rasvase küpsetusplaadiga, jaotage see ühtlaselt oma kätega kogu pinnale. Ülemiselt määrige paks kiht džemmist, võtke külmutatud tainast sügavkülmast välja, hõõruge see suurele riivile ja asetage see segu peal. Küpsetage magustoidu eelkuumutatud 180 kraadi ahjus 25-30 minutit. Valmis, valmistatud moosist valmistatud liivakooki piserdatakse tahtlikult pulbristatud suhkruga ja lõigatakse portsjoniteks.