Kui pärast aprikoosi toorikute ettevalmistamist talveks on teil ikkagi puuviljad, siis kasutage neid aromaatsete suviste pirukate koostisosana. Selles artiklis jagame ahjus mitu retsepti apricot pirukatele, mis on valmistatud erineval alusel.
Aprikoosid täidavad kooki
Sellel retseptil põhinev aprikoosipirukas on valmistatud hapukoorega ja selle südamik on koorikas lühikeseks kook, mida saate endale teha retseptidest saidilt või osta juba valmis.
Koostis:
- küpsed aprikoosid - 480 g;
- hapukoor - 180 ml;
- munakollane - 1 tükk;
- mesi - 35 ml;
- Lühikese leiva - 390 g;
- peotäis pistaatsiapähkleid kaunistamiseks.
Ettevalmistus
Lükake lühike kondiitrit kiht, katke see küpsetusnõusse ja pange see kogu pinnale. Alus asetatakse 15-18 minutiks eelsoojendatud 180 kraadi ahju pruuniks. Kuigi alus on küpsetatud, haarake küpsetamise lihtsat valamist, hõõruge koos honey koorega mee ja munakollasega. Lühiajalises tainaparkis pannake kooritud aprikoosid pooleks, valage neid hapukoorega ja lükake need tagasi ahju veel 45-50 minutit. Kaunistatud kooki tükeldatud pistaatsiapähklitega.
Koormakoogikas aprikoosidega
Koostis:
- viimistletud pastöriseeritud kiht;
- aprikoosid - 8-10 tükki;
- või 115 g;
- granuleeritud suhkur - 115 g;
- vanilje pasta - maitsta;
- munad - 2 tk;
- munakollane;
- mandli jahu - 85 g;
- Nisujahu - 35 g.
Ettevalmistus
Enne küpsetamist aprikoosidega sulatage sulatatud viilutatud kondiitritoote ja liigutage see valitud kujuga, eelnevalt valatud ja kahvli abil.
Lihtsa mandli kreemi aluseks on suhkrust valmistatud tavaline kreemjas segu, mis on pehme õliga vahustatud. Saadud kreemi segule lisage munad ja munakollased, vahutamata, ja seejärel vanilje pasta. Sisestage koorele mõlemat liiki jahu ja nälkjas soola, jätke see jahtuda jahtuma.
Määrige taigna alus 2/3 koorest, asetage ülal asetatud aprikoosi tükid ja asetage kõik ahjust 30-45 minutiks 200 ° C juures
Aprikoosidega käsnkook
Koostis:
- aprikoosid - 390 g;
- munad - 4 tükki;
- Või - 185 g;
- jogurt - 45 ml;
- granuleeritud suhkur - 175 g;
- küpsetuspulber - 1 teelusikatäis;
- jahu - 145 g.
Ettevalmistus
Piimašoki ja suhkru koores lisage munad ja jogurt, töödelge segistiga ja valage küpsetuspulbriga jahu. Vala tainas valuvormi, valage välja aprikoosid ja küpsetage kõike 180 kraadi juures 45 minutit.