Nüüd, jäätise jäägipood on kodus raske konkureerida. Tootjate säästmine toob kaasa asjaolu, et täidise rikkaliku kreemja maitse hakkab sarnama lihtsa külmutatud piima ja selle kreemjas tekstuur asendatakse selle omadusega puuviljajääga. Nautige maitsvat jahedat magustoitu, kui võtate seda ise ja me aitame teil retseptidega.
Kreemist ja kondenspiimast valmistatud jäätis
Koostis:
- piimakreem (alates 33%) - 590 ml;
- aurustatud piim - 390 ml;
- banaanid - 380 g;
- karamell - 95 ml.
Ettevalmistus
Alustame baasi valmistamisega rasvkoore ja kondenspiimaga jäätisest. Me ühendame mõlemad koostisosad kokku ja segatakse maksimaalse võimsusega, kuni segu konsistents muutub sulatatud jäätiseks. Koorige küpsed banaanid kahvliharjaga, nii et puuviljaosakesed asetseksid kartulipudelis. Banaanid segage jäätisega ja valage kõik vormi, mis sobib külmutusseadme paigaldamiseks. Lõpime koorejäätise karamellist ja serveerime seda.
Hommikul koorejäätis
Koostis:
- mascarpone juust - 190 g;
- rasvkreem vahutamiseks - 125 ml;
- šokolaadipiim - 240 ml;
- šokolaadipasta - 45 g.
Ettevalmistus
Vürtsige koort kuni pehmeteks piikideks ja segage need mascarpone juustuga. Loputage šokolaadipasta piima sisse ja valage vahukoorele. Selles etapis võib kreemi ja piima jäätist täiendada šokolaadi tükkide, mis tahes küpsiste või pähklitega. Kallake jäätise segu valuplokkidesse ja jätke külmikusse.
Kuidas valmistada marjajäätist koort?
Koostis:
- mustikad - 190 g;
- granuleeritud suhkur - 65 g;
- rasvkoore - 360 ml;
- munakollased - 6 tükki;
- aurustatud piim - 425 ml.
Ettevalmistus
Pruunikas täidetakse suhkruga ja pannakse põlema, kuni marjaks muutub kartulipüreeks. Jäätise kreem peaks olema kuum, kuid mitte keevas, ja seetõttu kuumutada neid ja seejärel valada munakollased õhukese küvetiga, pidevalt ja väga intensiivselt segades. Lisage kondenspiim ja jahutage segu. Kallake kõik jäätise valmistamiseks ja küpseta, järgides pakendi juhiseid seadmesse. Lisa mustika kaste valmis jäätiseni ja asetage see külmikusse.
Lisaks valmis mustikapüreele võite jäätisele lisada terveid marju või võite enne serveerimist kaunistada neid magustoiduks.