Kui sulle meeldib kodujuust ja sellel põhinevad tooted ning juustukoogid ja suupisted on juba üsna igav, siis on kohupiimakook "Goose paws" just see, mis sulle meeldib. Isegi lapsed, kes on mõnikord nii raskesti sunnitud süüa kodujuust, rõõmuga riidetama seda delikatessi. See retsept on juba juba mitu aastat. Olles proovinud "varesi jalgu" kodujuustast, tunnete end ise lapsepõlve maitset ja võib-olla meeles pidada, et nad sõid neid pechenyushki üks kord.
Soovitame teil oma perega rõõmu tunda ja nautida teekartuid maitsvate küpsistega. Ja me näitan sulle, kuidas valmistada goosebumpsi.
Küpsised "Goose paws" - retsept
Koostis:
- kodujuust - 250 g;
- munad - 1 tükk;
- küpsetuspulber küpsetamiseks - 1 tl;
- jahu - 400 g;
- suhkur - 6 spl. lusikad;
- Vanilli suhkur - 1 pakett;
- või - 130 g.
Ettevalmistus
Sulamisvõi sulatatakse veevannis või mikrolaineahjus. Jätame selle veidi jahtuda. Kodujuust sõelutakse läbi sõela ja segatakse muna või segisti, pannakse 1 supilusikatäis suhkrut. Ülejäänud suhkur läheb pulbriks. Nüüd lisage küpsetuspulber segatud väikese koguse jahu, vanilje suhkrut ja segage hästi. Nüüd lisage aeglaselt jahu, jätkates vymeshivat. Sa peaksid saama homogeense, elastne tainas, mis ei jää teie kätesse.
Tõsta tainas 3-4 mm paksuse kihina. Valitud läbimõõduga klaas lõigati välja ringid. Tassis valatakse suhkur, mõlemasse ringi pange see ühel küljel ja keerake see pooleks. Suhkur peaks olema sees. Veelkord peksume ühel küljel suhkruga ja pöörake uuesti suhkrut. Teil on kolmnurgad - käpad. Nüüd vajutage igale jalale kahvliga. Eespool, natuke rohkem suhkrut. Me katame alusmaterjali pärgamendipaberiga, paneme välja "käpad". Papp ei pea olema tihedalt suletud, nii et küpsised ei jää küpsetamise ajal kokku, kuna see suureneb. Küpseta umbes 20-25 minutit, kuni magustoidu kuldne hetk. Kõik on valmis! Kuid me hoiame, et küpsetamine "goosebumps" sõidab väga kiiresti, mistõttu on tõenäoliselt parem ette valmistada kahekordne osa kohe.
Seda retsepti "Goose paws" saab veidi korrigeerida. Näiteks tehke see küpsis täidisega ka. See on väga maitsev kirssidega. Selleks eemaldame luud kirsist ja levitame ühe tükki igal ringil, seejärel surume seda suhkruna ja valmistage vastavalt retseptile veelgi. Täidisena võite kasutada marju, puuvilju, jahu ja moosi. Nii sulle meeldib.
Piimakook küpsis
Lisaks klassikalisele retseptile "Goose paws" valmistamiseks ütleme teile veel üks huvitav variant.
Koostis:
- margariin - 200 g;
- majonees - 200 g;
- jahu - 2,5 klaasi;
- munad - 2 tk;
- sooda - 1 teelusikatäis;
- suhkur - 1 klaas.
Ettevalmistus
Munad peksid suhkruga, seal on suur riiv 3 margariini, lisame majoneesi, kustutame äädika teelusikatäis naatriumhüdroksiidi, segage meid hästi. Nüüd järk-järgult sisse jahu, sõtkumiseks elastne tainas. Jahu kogus võib varieeruda olenevalt jahu kvaliteedist ja munade suurusest, nii et kontrollige lihtsalt, kas tainast kõvaks ei tule. Jätkame kõige huvitavamateks: panege taina viiludeks, pöörake seda, kui vajalik osa väljub, hoolikalt lõigake nuga ja asetage see küpsetusplaadile. Küpseta 180 kraadi juures umbes 20 minutit. Valmis küpsised võivad piserdada pulbristatud suhkruga. Ole kena tee!