Pakume teile väga maitsvat magustoidu retsepti, mis loomulikult kõigile meeldib!
Napoleoni kooki retsept
Koostis:
Kooki jaoks:
- jahu - 1 kg;
- margariin - 400 g;
- õlut - 1 spl.
Koore jaoks:
- margariin - 100 g;
- aurustatud piim - 4 spl. lusikad;
- pulbristatud suhkur - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Margariini viiakse kaussi, vala jahu ja hõõruge seda kahvli abil. Siis levitame õli ja jahu segisti lõikelauaga, asetage soone ja valage korralikult õlut. Sega homogeenne tainas ja asetage külmikusse tund aega.
Pärast seda valatakse sellest pikk vorsti, lõigatakse see 20 väiksesse tükki, millest igaüks valatakse õhukesteks kookideks. Pange küpsised küpsetuspaberile ja asetage kümme minutit küpsetusahjusse. Segada margariin kondenseeritud piimaga kaussi, segada segu mikseriga põhjalikult. Iga kook on hoolikalt määritud koorega, me moodustame kooki ja piserdame seda peal koos pulbrilise suhkruga.
Pasto "Napoleon", valmistatud kartulist valmistatud saiakesest
Koostis:
- puff-free taigna - 1 pakend;
- aurustatud piim - 200 ml;
- pulbristatud suhkur - maitse järgi;
- Või - 200 g.
Ettevalmistus
Analüüsime veel ühte varianti, kuidas valmistada kooki "Napoleon". Puff taigna sulatatakse ja lõigatakse ruutudeks. Kreemivõi ja kondenseeritud piim põhjalikult hõõruda, seejärel peksake segisti kergelt suurepäraseks. Küpsetage kooki eelsoojendatud ahjus 5 minutit ja siis me moodustame nende kooki, pealekuulides iga kihi koorega. Pühkige topeltpõhja Napoleoni kook, milleks on purskid ja suhkrupulber.
Maasikas Napoleoni kook
Koostis:
Katse jaoks:
- Või - 40 0g;
- jahu 600 g;
- konjak - 3 spl. lusikad;
- muna - 2 tükki;
- äädikas - 1 spl. lusikas;
- külm vesi - 150 ml;
- sool.
Koore jaoks:
- munakollased - 7 tükki;
- suhkur - 300 g;
- piim - 1,5 liitrit;
- Vanilliin - maitse järgi;
- või 200 g;
- jahu - 100 g.
Vahekihi jaoks:
- värsked maasikad - 500 g;
- suhkur - 60 g;
- maisitärklis - 1 spl. lusikas.
Ettevalmistus
Segage veega tassi äädikas ja konjakiga. Eraldage munad soolaga ja seejärel õrnalt valage äädika-konjaki segu. Me sõelume jahu ja hakitud hakitud õli kuubikuteks, jaotage see jahule ja lõigake nuga, kuni me saame peene muru. Seejärel kogume seda slaidi abil, tehke väike soon ja valage muna-konjaki segu.
Segame homogeense taina, jagage see kaheks osaks, eemaldame selle kotist ja asetage külmkapis vähemalt 2 tundi. Seejärel lõigatakse kõik osad 6 osaks, moodustame koloboksid, paneerime need lauale ja sirutage kahvliga. Seejärel küpseta koogid eelnevalt kuumutatud ahjus 5-7 minutit 200 ° C juures.
Jollid hoolikalt hõõruda suhkruga, valage paar lusikatäit külma piima ja segage. Seejärel lisage jahu järk-järgult ja segage, kuni see on ühtlane. Ülejäänud piim ja vanilje tõmbatakse keemiseni, eemaldatakse tule ja filtreeritakse. Tagasi kastrulisse plaadile ja õhukese küpsetusega, valage munakollase segu. Viime kõik keema, eemaldame selle plaadilt ja lahkume toiduplaadi all. Jahutage koort, et võita hiilgus segistiga ja lisage sulatatud õli.
Maasikas valatakse, vala suhkrut ja hõõru kuni homogeenne. Me panime marjapüree nõrga tulega
Nüüd asetage kooki kokkupanekule: esimene kook on koorega määrdunud, teine levib veidi kreemi ja maasika immutamise jne. Boka hoolikalt määrdunud, pistikud kogutakse kotti ja valatakse helveste moodustamiseks, mis puistavad külgi ja serva ülevalt. Täidame magustoosi keskosa maasikelaelaga, laseme Napoleonil seista toatemperatuuril 30 minutit ja seejärel suru külmkapis vähemalt 6 tundi.