Cherry - kuulub kahtlemata ühte lemmikimaid suviseid marju. Selleks, et mitte jätta endale võimalus ennast ja kallikele magusatele lähedastele rõõmu tunda aastaringselt, peaksite ikka veel muretsema nende suurepäraste marjade valmistamisel suvel. Konserveeritud kompotides, oma mahlas, keedetakse moosid, kuivatatakse ja muidugi külmutatakse.
Ja kallis sügis, külm talv või lahe kevadel võtaksime meie toidud ja loome imet köögis: me valmistame maitsvaid koogikesi kirssidega vastavalt allpool kirjeldatud retseptidele.
Šokolaadikook kirsiga
Koostis:
- Nisujahu - 2,5 supilusikatäit;
- kartulitärklis - 2,5 supilusikatäit;
- munad 2 tükki;
- suhkur - 3 supilusikatäit;
- või või kreem margariin - 50 g;
- šokolaad - 50 g;
- hapukoort - 3 supilusikatäit;
- konjak - 1 supilusikatäis;
- karbid ilma kaevandusteta - 200 g;
- jahvatatud kaneel - ¼ tl;
- munavalge - 1 tk;
- pulbristatud suhkur - 1 teelusikatäis.
Ettevalmistus
Vesivannis sulatage šokolaad, lisage õli, seejärel jahutage see sooja seisundi juurde. Razirayem, ja siis võita munad ja suhkur, vala külm hapukoort, lisada kaneeli, konjakit ja sulatatud šokolaadi võiga. Jätkame vildistamist. Eraldi kausis segage jahu küpsetuspulbriga ja tärklisega, nihutage kirssi. Valage saadud segu muna juurde. Sega põhjalikult.
Kookide küpsetamiseks mõeldud spetsiaalsed vormid määritakse õliga ja täidetakse vedelatäiduga ligikaudu 2/3 kogumahust. Küpsetage ahi soojaks kuni 180 kraadi. Katsetage katset kuivpulgaga.
Glasuuride saamiseks peenestatakse suhkrupulberi valk püsiva vahuga.
Jahutatud cupcakes kaetakse valge glasuuriga ja kuivatatakse 1-2 minutit ahjus. Meie šokolaadikoog on valmis kasutamiseks.
Kirsid on väga hästi ühendatud šokolaadiga, nii et šokolaadi maitset tugevdada ülalkirjeldatud retsepti tainas, saab vormis valamise korral lisada tükk šokolaadi plaati.
Kirsikoogid kirssidega
Koostis:
- jahu - 200 g;
- kodujuust - 200 g;
- värsked kirsid - 200 g;
- pruun suhkur - 250 g;
- hapukoor - 200 g;
- või - 150 g;
- munad - 3 tükki;
- Vanilli suhkur ja küpsetuspulber - üks kotike;
- pulbristatud suhkur - 3 supilusikatäit;
- margariin - 1 supilusikatäis.
Ettevalmistus
Värsked marjad pestakse, kuivatatakse ja eemaldatakse šahtid. Munad jahvatatakse suhkruga, lisatakse sulatatud võid ja hapukoor kooritud kodujuustuga. Segage jahu küpsetuspulbri ja vanilje suhkruga. Jaosisegu segatakse osade kaupa vedelasse massi. Sega homogeenne tainas ja lisage kirsid. Segamine. Margariiniga määrdunud vormides valage tainas valuvormi poole. Küpsetage küpsetatud ahjus. Jahutage ja tihedalt puistata peene suhkrupulbriga. Noh, siin on kook, kirss ja kodujuust.
Kook kirssidega
Koostis:
- kuiv kirssi kissel - 1 pakett;
- munad - 3 tükki;
- jahu - 1 klaas;
- soda - 1/2 teelusikatäit;
- koor 10% - pool tassi;
- või - 150 g;
- ilma kestadeta kirsid - 1 klaas;
- maapähklid - 1 klaas;
- hapukoor - 1 klaas;
- suhkur - pool klaasi.
Ettevalmistus
Kuivatage kapslit, mida me hõõruda või (pehmendatud), sõidame munades ja valatakse koore osa. Segistage kõik tooted segistiga kuni sujuvaks. Ärge lõpetage piitsutamist, valage jahu soolaga.
Maapähklit praaditakse kuivas pannis ja valatakse tainasse. Segamine. Kupongiõli küpsetamise vormid. Täida 1/3 testist, pannakse igas vormis neli kirssi, puista neid suhkruga (1 / 2-1 tl), valatakse teine segu, jättes ruumi taigna tõusuks.
Küpseme ahjus 180 kraadi juures. Küpsetusaeg 20-25 minutit.
Me teeme kaste immutamiseks: puhastage hapukoore ja suhkrut, võite lisada veidi vanilli. Piserige hapukoore kastmega iga kooki. Paremalt kaunistage terve kirss.