Küpsetamise õrnus muudab süüa nii tihti kui võimalik, nii et hingest saab nautida selle jumalikku maitset. Soovitame lihtsaid retsepte maitsvatest tükkidest valmistatud kodujuustust ja küpsetame seda traditsiooniliselt ahjus.
Küpsetatud kodujuust ja õunad ahjus
Koostis:
- jahutatud kvaliteet - 180 g;
- talupoeg - 105 g;
- granuleeritud suhkur - 260 g;
- kana muna valik - 4 tk;
- keskmise rasvasisaldusega kodujuust - 310 g;
- hapukoor on paks (ideaalis omatehtud) - 110 g;
- suhkru liiva vanilli või vanilliiniga - 20 g;
- küpsetuspulber - 20 g;
- õunad - 360 g.
Ettevalmistus
Sellele retseptile tükkide valmistamiseks on parem valmistada mineraalse teralisusega kodujuust, et vältida toote väsimist sõelaga. Segage see pehme õli ja hapukoorega ning laske koostisaineid ühtlaselt omavahel jaotada, segada hoolikalt lusikaga, kühvel või segistiga.
Eraldage koos suhkruga kana, valage värsked munad, seejärel valage õhukaramassi keedusesse, lisage selles etapis segu ja segage küpsetuspulber ja vaniljejahu ning segage kõike hoolikalt. Tulemus peaks olema praktiliselt ühtlane tihedus kui hapukoore aine.
Me levitame selle õlitatud kujul ja pealekohaselt kooritakse ja lõigatakse õhukesteks viiludeks õunteks. Pärast seda, kui pirukas on umbes 45 minutit kuumutatud 195 kraadi ahjus, lase tal jahtuda ja maitsta, lõigates väikesteks osadeks.
Samamoodi võite ahjus küpsetada kodujuustu ja ploomi või muid puuvilju ja marju. See pole vähem maitsev, lõhnav ja isuäratav.
Kuidas valmistada kook koos kodujuustu ja pirnidega ahjus - lihtne retsept
Koostis:
- jahutatud kvaliteet - 180 g;
- talupoeg - 210 g;
- piim - 115 ml;
- granuleeritud suhkur - 145 g;
- kana muna valik - 5 tk;
- keskmise kohupiima juust - 410 g;
- mesi vedelik - 120 g;
- peeneteraline kaneel - 10 g;
- suhkruroog - 25 g;
- küpsetuspulber - 10 g;
- vanilliin - 1 näputäis;
- pirnid küpsed magusad - 620 g.
Ettevalmistus
Pirnisi kooki valmistamine pirnidega on lihtne, kuid maitse on lihtsalt jumalik. Retsepti rakendamiseks valmistame kõigepealt taina. Pehme või segage suhkruga ja peksake hästi. Mikseriga töötades jätkame ühe kana muna (4 tk) üheaegselt õlisegusse. Valatakse ka veidi sooja piima, seejärel valatakse kõrgeima kvaliteediga nisujahu, segu ja segatakse vanilje ja küpsetuspulbriga. Tassi põhjalikult sobitage, mille tulemuseks on selle tekstuur, nagu paks hapukoor.
Rasva täitmiseks võib kasutada granuleeritud ja pehmet. Lisame sellele muna ja kalli ja segatakse hoolikalt. Soovi korral on võimalik suurema ühetaolisuse saavutamiseks küpsetusmahtu läbida.
Pirnide ettevalmistamine pirukaks, nende pesemine, pühkimine kuivaks, vabaneme varredest ja südamikest seemnedest, mille järel lõigatakse viiludeks. Kui puuvilja nahk on kõvasti, siis on parem seda eelnevalt puhastada.
Magusat pirukat valmistades pane pool keedetud taignast õline küpsetusnõusse ja jaotama kreemika mass ülalt. Nüüd asetage pirn viilud ja puista neid peal pruun roosuhkrut ja jahvatatud kaneeli.
Ülaservas jagage taigna ülejäänud osa, tasandage see ja saatke täite küpsetamiseks ahjus, mis on kuumutatud 185 kraadini umbes viiekümne minuti jooksul. Kuna kõik ahjud on erinevad, on parem kontrollida segu ettevalmistust puidust virvaga ja vajadusel jätkata küpsetamist mõneks minutiks.
Valmisolekuna ja jahutades võite ravima pinna suhkrupulbriga.