Sealiha seentega on tass, mida nautida iga liha sööja. Sellise tassi ettevalmistamine hämmastab ka selle lihtsust ja ligipääsetavust, eriti kui teie köögil on koht peredessi peamiseks abistajaks - multivark.
Sealiha seente ja kartulitega, mitmekordne
Koostis:
- oliiviõli - 2 spl. lusikad;
- sibulad - 1 tk;
- šampinjonid - 500 g;
- sealiha - 1,3 kg;
- küüslauk - 2 nelki;
- kuivatatud tomatid - 190 g;
- lihapuljong - 330 ml;
- sool, pipar - maitse järgi.
Ettevalmistus
Alustame toiduvalmistamist koostisainete valmistamisega. Kartulid puhastatakse ja lõigatakse paksudeks rõngasteks, sibulad purustatakse samal viisil. Sealiha puhastatakse kiledest ja lõigatakse suurte kuubikuteks. Magustooted lõigatakse plaatidega.
Multivarku sisaldub "küpsetamise" režiimis ja soojendage õli kausis. Küpsetage sealiha kuumutatud pind 15-20 minutit, seejärel asetage seeni sibulaga ja jätkake küpsetamist veel 10 minutit. Toosis liha seente ja sibulatega panime kuivatatud tomatid, küüslauk läbi ajakirjanduse ja mis kõige tähtsam - kartulid. Täida roog lihapuljongiga ja hooaeg südamest. Sealiha, kartulit ja seened tuleks küpsetada 50-minutilise küpsetamise režiimis multivaretti, segades nõusse 2-3 korda toiduvalmistamise ajal.
Sealiha seene hapukoore kastmes multivarkis
Koostis:
- või - 1 spl. lusikas;
- oliiviõli - 1 spl. lusikas;
- peekon - 2 viilu;
- sibulad - 1 tk;
- küüslauk - 2 nelki;
- 1 porgand;
- seller - 1 vars;
- Worcestershire'i kaste - 1 teelusikatäis;
- lahe lehed - 1 tükk;
- Kuivatatud tüümiani - 2 tl.
- sool, pipar - maitse järgi;
- jahu - 1/4 eset;
- sealiha - 1 kg;
- punane vein - pool sajandit;
- kanapuljong - 2 spl. ;
- šampinjonid - 500 g;
- hapukoor - 1 ese;
- värsked rohelised.
Ettevalmistus
Multivarka tassis kuumutatakse mõlemat tüüpi õli, kasutades "küpsetamise" režiimi. Sealiha lõigatakse ribadeks ja küpsetatakse õliga kuni roosaks. Kuigi liha on praetud, hoolitseme ülejäänud koostisosade eest: tükid tükeldatud šampinjonid ja köögiviljad - kuubikud. Me paneme ettevalmistatud koostisosad lihale, segatakse ja jätame selle viieteistkümneks minutiks. Vala multivarka puljongi sisu ja lisage lehtlehtede, tüümiani, Worcestershire'i kaste ja soola pipraga. Lülitage seade režiimi "Kuivatusseade" sisse ja laske nõus 50 minutiks tühjaks. Nüüd jääb ainult liha ja köögiviljade täitmine hapukoore kastmega, mis koosneb hapukoortest, jahu ja tükeldatud rohelisest. Hapukoore kastmes olevat liha tuleks "soojale" veel 10 minuti pärast uputada, mille järel tass on valmis serveerimiseks.
Sealiha seente ja koorega multi-store "Redmond"
Koostis:
- chili poblano - 5 tk;
- taimeõli - 1 spl. lusikas;
- sealiha - 1,5 kg;
- sool, pipar - maitse järgi;
- sibulad - 1 tk;
- seened - 500 g;
- küüslauk - 3-4 nelki;
- köömne - 1 tl;
- kanapuljong -1 l;
- konserveeritud maisi - 1 ese;
- kreem - 150 ml.
Ettevalmistus
Piparid on läbistavad ja gaasipõletiga vallandatud. Must nahk koor, ja paprika ise lõigatakse laiadeks õlgedeks. Sealiha lõigatakse ka hakklihaks ja praetakse taimeõlis praadimisrežiimi kasutades. Niipea kui liha saab kuldset värvi, paneme sellele sibulate ja seente rõngad, praed kokku veel 5-10 minutit. Nüüd on see küüslaugukõik, see peaks läbima pressi ja lisama ülejäänud koostisosadele. Tükelda tassi köömne, soola, pipraga ja lisada maisi. Täida kausi sisu kreemi ja puljongi seguga. Sulgege mitu kaarti ja asetage "Kuivatamise" režiim 1 tund. Pärast piiksu on tass valmis serveerimiseks.